Kupus se lepo slaže sa mnogim proizvodima, uključujući i neke žitarice, kao što je pirinač. Pripremite kupusu zaliječenu pirinčem, lako je, ovo jelo je savršeno za meni u toku sedmice. Takođe će ga posebno ceniti vegetarijanci bilo koje vrste.
Recept za zamrznutu kupusu sa pirinčem
Sastojci:
- beli kupus - 1 mala vilica;
- pirinač - 5-8 tbsp. kašike;
- crni luk - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
- lišće lova, biber, karanfili - po ukusu;
- sol;
- različite zelene (peršun, koper, bosiljak, tarragon);
- beli luk - 2-3 klinovi;
- biljno ulje - 5 kašika (ne-vegetarijanci mogu kuvati na svinjskom smaltu - takođe se ispostavlja ukusno i zadovoljavajuće).
Priprema
Olušteni luk i šargarepa raskinut i lagano spasiti na biljnom ulju u kotlu. Dodajte malo vode, lista lova i suvih začina kako biste poboljšali ukus i ukus. Mi ćemo ugasiti polučeno pripremljenu kupusu ispod poklopca. Periodično mešajte sa špatulom ili kašikom.
Dodajte opran pirinač u kotao (još je bolje da pereš pirinač sa ključanom vodom i iscedite vodu nakon 5-8 minuta). Sva miks i malo. Skažemo ga dok pirinač ne bude spreman. U kotlu treba da postoji neka tečnost (ako to dodamo). Sada možete postaviti paradajz. Kuvaćemo oko 3-5 minuta. Spremni zavijen kupus sa pirinčem koji se širi na pločama i prije sezone služenja sa seckanim travama i belim lukom. Bolje služiti u toploj formi.
U drugoj opciji kuvanja možete sipati luk, šargarepu i kupus u koštici i dodati riž kuhano zasebno na kraju procesa zajedno sa paradajz pasterom, a zatim gašiti u roku od 3 minuta.
Sadržaj kalorija u kupusu zamrznutim pirinčem u varijanti kuvanja koristeći biljno ulje je vrlo nizak. U međuvremenu, riž je lako svarljiv proizvod, kupus sadrži puno hranljivih materija i vlakana, paradajz će dodati antioksidante. Tako kuvati sa zadovoljstvom i jedite na zdravlje.
Pražena kiselina sa pirinčem pripremljena je na isti način kao i sveža, samo je prvo treba oprati i pet minuta baciti nazad u cirkulac.
Da bi ovo jelo učinilo interesantnijim, možete koristiti različite vrste kupusa pojedinačno ili u kombinaciji. U ovim slučajevima, treba napomenuti da je kupus iz Pekinga i Savoja brže guranje, brokoli i crvene - sporije, a kohlrabi je mnogo sporiji od bijelog glave. Prema tome, redosled zazora i vremena toplotne obrade trebalo bi zasebno prilagoditi, što je, međutim, prilično jednostavno.