Ideja o zanimljivoj vrućini za predstojeće svečanosti je pileći roll sa punjenjem, sastav koji se može neverovatno razlikovati. Zahvaljujući neutralnom ukusu pilećeg fileta, može se dopuniti i začinjenim sirevima, sušenim bobicama, vođom, orasima i mesom. Još više ćemo testirati nekoliko opcija u receptima.
Pileći roli sa pečurkama i sirom
Sastojci:
- veliki pileći file;
- jabuka - 70 g;
- gomila sušenih brusnica;
- prljav orah;
- sir - 60 g;
- šampinjoni - 165 g;
- slanina - 4 rezina;
- ogranak ruzmarina i majčine dušice.
Priprema
Pre nego što pripremite pileće rolnice sa punjenjem, rez filete na polovinu, a zatim napravite mali uzdužni rez za otvaranje mesa sa "knjigom". Nakon toga pokrijte komad sa filmom i pobedite, sezonite sa obe strane. Sipajte jabuke sa brusnicama i orasima. Stavite komadi slanine u teglu i pustite da se debela od njih zagreje i zagreje. Ispržite komadi pečuraka za mast i mešajte ih sa preostalim komponentama punjenja. Dodajte biljke i kačkavalj. Širite punjenje na celu površinu fileta, preklopite ga i pričvrstite zubnim delom. Isperite pileće rolnice punjenjem u posudi, a zatim ih pošaljite u pećnicu 180 u trajanju od pola sata.
Recept za pileće rolnice sa punjenjem
Sastojci:
- pileći file (polovine) - 4 komada;
- šunka - 4 rezina;
- Švajcarski sir - 260 g;
- slanina - 12 komada.
Priprema
Pošto je pretekao polovine pilećeg fileta i iskusio ih, postavite parče šunke i bar sira. Oblikujte pileće rolnice sa šunkom i omotajte ih sa trakama slanine. Stavite gotovu posudu u posudu i pošaljite je na pećnicu od 165 stepeni. Rolne od pileće dojke treba držati u pećnici oko 40-45 minuta, sve dok meso nije potpuno kuvano, a slanina neće postati hrskavica.
Rolovi pilećeg fileta sa nadevom
Sastojci:
- luk - 75 g;
- pileći file - 4 komada;
- beli luk - 2 zuba;
- maslac - 25 g;
- mlevena svinjetina - 320 g;
- Sušeni žalfori i peršun - po 1 kašičica;
- jabuka - 75 g;
- gomila hlebnih mrvica;
- šaku oraha .
Priprema
Spasseruyte komadiće luk sa svinjskim mlevenim mesom i osušenim biljem. Dodajte na beli luk, seckane jabuke, seckane matice i mrvice od hleba. Dijelite punjenje pilećeg fileta i uvijte ga u rolni. Posle fiksiranja rolni, pošaljite ih u pećnicu 25-30 minuta na 180 stepeni.