U ovom članku detaljno ćemo reći kako je ukusno sipati slaninu u marinadi. Takav predjam će zadovoljiti sve goste, i oni će vam definitivno zamoliti da podelite recept.
Vrlo ukusni recept za masnoću u marinadi
Sastojci:
- masno svinjetino sa slojem mesa - 800 g;
- filtrirana voda - 1 litar;
- suv lovorov list - 2 komada;
- so fino - 6 tbsp. kašike;
- stolarski sir - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - po ukusu;
- beli šećer - po ukusu;
- rajčana paprika - po ukusu;
- poprska paprika - po ukusu.
Priprema
Salo opere, iseče na rezance, stavlja u posudu i sipava hladnu vodu. Dodajte malo sirće, mlevenu papriku, šapu šećera, mlevenu papriku, beli luk i lovor. To je sve, kiseli krajevi za salting su spremni! Mi ga miješamo, ukusimo i po potrebi dodamo so. Nakon toga uklonimo posuđe sa slaninom u frižideru 6 dana, a zatim uzeti uzorak i proširiti ga kao užinu na stolu.
Salat salata u marinadi kod kuće
Sastojci:
- masno nasoljeno - 200 g;
- sirće 3% - 3 žlice. kašike;
- zemlja crvena biber;
- šećer - po ukusu;
- sijalica - 1 kom.
Priprema
Slana mast isečena u tanke trake, staviti u teglu i sipati sirće. Zatim dodajte malo crvene paprike i šećera. Na vrhu zaspimo sjebanim lukom, miješamo i ostavimo 30 minuta. Ukrcavamo snack u frižider.
Kako napraviti mast u marinadi?
Sastojci:
- mast - 500 g;
- voda - 2 l;
- listovi od zaliva - 2 komada;
- karanfilić;
- šargarepa - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- začini.
Za marinadu:
- paradajz pasta - 100 g;
- začini;
- beli luk - 2 karanfilića;
- voda - po želji.
Priprema
Salo oprati, skinuti kožu, staviti u posudu i dovesti do vrela. Nakon toga, voda se blago isušuje, a mast se ispere i ponovo stavlja na vatru, u zaliv sa vodom. Dodajte lovor list, papar i karanfilić. Šargarepa i luk se čisti, sečeni na pola i baci u sudu. Pecimo oko sat vremena, a u medjuvremenu pripremamo marinadu: rastvorimo paradajz pastu vodom, stisnemo beli luk i sezonu uz začine. Stavili smo vruće masti u teglu, sipali mirisnu smešu i stavili u frižider nekoliko dana.
Recept za ukusne masti u marinadi
Sastojci:
- voda - 1 l;
- paprika crni grašak - 5 komada;
- listovi od zaliva - 2 komada;
- sol - 200 g;
- mast - 500 g;
- beli luk - 2 karanfilića.
Priprema
Uzimamo komad masti, temeljito isprati i poseći na komade. Posle toga stavite ga u čisto teglo. Česen se čisti, urezani u krugove i posuti na vrhu uniformnim slojem. Da pripremite marinadu, sipajte vodu u posudu, bacite so, paperu i lijevom listu. Stavimo posuđe na slabu vatru i kuhamo nekoliko minuta da rastvorimo svu sol. Zatim uklonimo marinadu sa ploče, ohladimo je i nežno popunimo svinjsko mast sa lukom. Zatvorite vrh sa poklopcem i uklonite marinat 3 dana u frižideru ili podrumu.