Valjci sa jajima s sirom i belim lukom - odlična snack od letnjeg menija, sposobna da pretvori bilo kakvu gozbu. To će iznenaditi i oduševiti ne samo neverovatan ukus delikatesa, već i njegov spektakularan, originalan i ne previše problematičan ukras.
Kako da kuvate valjkaste patike?
Valjke za jaja mogu da pripremi svako, pre nego što se upoznaju sa mogućim varijacijama posude i glavnim tačkama izvršenja tehnologije.
- Opranu jajepljivu pletivu se preseče na uzdužnim rezovima debljine 0,5-1 cm i isprži ih u uljanom prženju.
- Ako je potrebno, sečnice od biljke spasene su od gorčine, potopljene u slanu vodu 15 minuta, a zatim se suše papirom.
- Klasično punjenje za valjkaste patike sastoji se od rajčenog ili pire sira, belog luka i zelenila. Za gomilu smešu se nadopunjuje majonez ili pavlaka.
- Plastične ploče su dopunjene delom popunjavanja i savijene rolnama.
- Po volji, rolne valjkastih jaja sa sirastim i belim lukom za zube i služi na tanjiru zelenila.
Torta sa jajima i lukom
Možda se najkvalitetniji valjkasti patlidžan dobija uz dodatak seckanih oraha. Posljednje, u kombinaciji sa pikantnom mješavinom sira, bijelog luka i zelenila, stvara neverovatno punjenje koje u najboljem obliku utiče na ukus i hranljive osobine gotovog užitka.
Sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- sir - 100 g;
- beli luk - 5 zuba;
- orasi - 100 g;
- majonez - 150 g;
- zelenilo - 0.5 zraka;
- so, biber, biljno ulje.
Priprema
- Jajcevac seče na ploče, svaka sa obe strane.
- Sipajte sir, beli luk, seckane zelenice, orasi i majonez, dodajte so, i biber.
- Napunite mješavinom prugama i rukom.
- Dodajte valjkaste patike s sirom, orasima i lukom na posuđe, ukrasite zelenilom i poslužite.
Valjci sa jajima i sirevi
Više nežni, mekani, ali od ovoga ne manje ukusni su rolni jaja sa mekanim sirem. Ljubitelji izgovaranih noja mogu dodati punjenju fino sjeckanih vrućih paprika, čili ili dvostruko od čišćenja. Smanjite sadržaj kalorija u hrani, možete brijati povrće u rezervoaru za roštilj.
Sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- skutni sir - 200 g;
- beli luk - 4 zuba;
- zelenilo - 0.5 zraka;
- so, biber, biljno ulje.
Priprema
- Pripremljen, iseckan na šarže od paradajza do mekog.
- Miješajte sirevi, zelene, beli luk, po narudžbi po narudžbi.
- Napunite ružičasti patlidžan sa punjenjem, uvijte rolnice.
Voćni jajoni sa brynzama i belim lukom
Sličan način se izrađuje i valja od jajnih plodova s sirom. Međutim, ovaj recept ima svoju individualnost: punjenje se nadopunjuje paradajzom, koji se može iseći i pomešati sa ostalim sastojcima, i staviti u centar svakog pakovanja patlidžana duž celog kraka.
Sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- brynza - 250 g;
- beli luk - 4-5 zuba;
- paradajz - 2 komada;
- kopra i korijander - 0,5 greda;
- so, biber, biljno ulje.
Priprema
- Pripremite i pržite parče jaja.
- Mlijete sir i beli luk, dodajte zelenilo, miješajte, nanijete težinu na svaki parče povrća.
- U sredini praznih mesta stavlja se na paradajz odrezak i preklopljene proizvode.
- Jajcevci se iseče, zavijaju u rolne, sa zubicama i služe.
Valjci jaja sa mocarela
Valjci sa jajima s sirom i belim lukom mogu se napraviti uz dodatak pesto sosa. Za poboljšanu palatibilnost, u ovom slučaju mocarela se koristi za punjenje, što savršeno usklađuje sa ostalim sastojcima za punjenje. Prihvaćena užina će iznenaditi sve i postati dostojno jelo u bilo kom meniju.
Sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- mozzarella - 150 g;
- beli luk - 1-2 zuba;
- Pesto sos - 150 g;
- bosiljak - po ukusu;
- so, biber, biljno ulje.
Priprema
- Patlidžaste boje, urezane u uzdužne trake, su obojane na obe strane, zamazane sosom pomešanom sa belim lukom.
- Stavite na vrh delova mozzarella i listova bosiljka, rolne proizvode sa rolnama, svako sečenje sa zubnim delom.
Torta sa jajima s krem sira
Iznenađujuće je da se ukusi valjkastih jaja sa lukom mogu pripremiti prema sledećem receptu. Za punjenje, ovdje se koristi krem sire, što će željenom snacku dati željeni efekat. Prekomerno debeo teksturu punjenja može se učiniti još tečljivim dodavanjem malo kreme ili pavlake.
Sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- krem sir - 250 g;
- beli luk - 3-4 zuba;
- koper i zeleni luk - po ukusu;
- paradajz (opciono) - 2 komada;
- so, biber, biljno ulje.
Priprema
- Sjepljive jajne ploce isecite na porcijama, obojene sa dve strane na mekoću.
- Krem sira mešajte sa masnom kisom, lukom, slanom i biberom po ukusu.
- Podmazati dobijenu mješavinu paradajzova jaja, stack za svaki po želji na parčetu paradajza i preklopljene grede.
- Gotove patike jajnika sa sirom i belim lukom stavljaju se na jelo, ukrašene i servirane.
Valjci jajnika sa rastopljenim sirom
Valjci sa jajima s sirom i belim lukom - recept koji se može realizovati, koristeći za punjenje svih vrsta sorti sira. U ovom slučaju, beli luk i začini su začinjeni ražnjacima sira ili zdrobljenom vilicom. Ako želite, možete uzeti pastozni proizvod iz tegli.
Sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- topljeni sir - 200 g;
- beli luk - 3 zuba;
- kopra - po ukusu;
- paradajz - 2 komada;
- so, biber, biljno ulje.
Priprema
- Jajcevci su komadići, smeđeri na tepihu sa podmlakom ili pečeni 10 minuta na 190 stepeni u pećnici, masti pre nego što se ovaj rezin dodeli maslacem.
- Miješajte sir, beli luk i koper, raširite lampe na vrhu testenine, stavite paradajz na svakom dijelu, preklopite.
- Ukrasite posudu sa valjanim valjanama sa topljenim sirevima i lignjem i služe.
Valjci jajnika sa feta sira
Posebno ukusni i korisni su rolni jaja sa feta. Punjenje je napravljeno od mekog ovčijeg sira uz dodatak mlevenog brašna i seckanih oraha. Osvežite ukus delikatesnih rezina svježih paradajza, a mirisna zelena će činiti posudje pikantno, spektakularnije i svjetlije.
Sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- feta - 200 g;
- pavlaka - 2.5 tbsp. kašike;
- orasi - 100 g;
- beli luk - 3 zuba;
- peršun, bosiljak, koper - po ukusu;
- paradajz - 2 komada;
- so, biber, biljno ulje.
Priprema
- Pržite ili pecite u pećnici sve dok se nežno ne presušite na uzdužne ploče patlidžan.
- Miješati u posudu od feta, oraha, luka i malo zelenila, dodati pavlaku i probati solju, biber.
- Mješavite smešu sa biljnim lancima, dopunjavajte svaki parče paradajza, savijte rolnicu.
- Ukrasite ukus na posuđe sa biljkama, služe.
Torta jajnika sa ricotta - receptom
Prijatan je za ukus i iznenađujuće zalivanje u ustima su valjkastih jaja sa ricotta. Italijanski sir ispunjava predjelo sa posebnim ukusom, čiji se pikantnost i pikantnost mogu prilagoditi promjenom količine luka, zelenila i drugih aditiva. Trešnja se može staviti u proizvode ili dekorirati pola komada sa vrha.
Sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- Ricotta - 200 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- sušeni paradajz - 3-5 komada;
- beli luk - 1-2 zuba;
- bosiljak - po ukusu;
- češljaj paradajz - po ukusu;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Pržite do mekih dijelova jaja.
- U blender-u, gajite ricotte sa lukom, paradajzima iz sunca, listovima bosiljka i maslinovim uljem.
- Napunite punjenje po ukusu, mast sa mešavinom komada povrća, preklopite rolnom, čipom sa zubnim šećerom, dodajući poludržane delove višnje.
Torta sa jajima suluguni
Budžet, ali ne manje ukusna verzija ukusne zakuske može se napraviti uzimajući u obzir sledeće preporuke. Rolovi od jajnika sa sulugunskim sirom su prilično pikantni i oštri, u ustima i hranljivi. Umjesto peršuna možete koristiti korijander, koper ili druga sveža biljka na koju možete izabrati.
Sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- suluguni - 200 g;
- majonez - 3 tbsp. kašike;
- peršun - 0.5 greda;
- beli luk - 3-4 zuba;
- Nuts - po ukusu;
- so, biber, biljno ulje.
Priprema
- Pržite parče jaja.
- Dodajte prženi suluguni i beli luk, dodajte majonezu, lupine, seckani peršun.
- Masu začinite po ukusu, podmazujte ga rezancima od povrća, navijte ih rolnicama.