Domaća peciva privlače mnoge kulinarske profesionalce, zahvaljujući luksuznom izboru punjenja, tako da iz istog testa možete stvoriti apsolutno izuzetne tretmane. Najčešće opcije su voće i bobice, manje su često suho voće, a uzaludno, na primer, pita sa suvim kajsijama je neobično ukusna poslastica koja će uspješno dopuniti čajno piće.
Kako kuvati pitu sa suvim kajsijama?
Pečenje kolača sa sušenim kajsijama u pećnici nije teže od druge pečene robe. Neophodno je primijeniti testirani uspješni recept testiranja i iskoristiti preporuke za pripremu punjenja.
- Punjenje sušenih kajsija za pitu pripremljeno je od suvog voća bez semena, pažljivo odabrano, bez vidljivih oštećenja.
- Jedna od tradicionalnih opcija za pripremu punjenja je ključanje sušenih kajsija u šećernom sirupu u trajanju od 20 minuta, ispuštanje čorbe, sušeno voće se pomiče kroz mlin za meso i koristi se za pečenje.
- Potopljeni u toplu vodu sušene kajsije, staviti u tepihe, sipati vodu da pokrije radni predmet. Napunite šećer i kuvajte 5 minuta. Cool i primeniti.
- Mirisno punjenje pripremljeno je od 500 grama suvih kajsija i 100 šećera, kašike limuna i ¼ tbsp. sok od pomorandže i 200 ml vode. Svi se kombinuju, kuvaju na minimalnoj temperaturi ispod poklopca 30 minuta. Sačekajte dok se pola tečnosti isparava, podmazuje se sa blenderom, ohladi i nanosi.
Torta sa suvim kajsijama - jednostavan recept
Najjednostavnijeg pita sa suvim kajsijama i suvim siromašnima je delikat koji će ceniti oni koji poštuju postovanje ili se pridržavaju određenih pravila ishrane - u sastavu nema ni putera niti jaja, ali baza je pomešana sa sokom od jabuka, a druga je bolje koristiti prirodno: sveže stisnute ili domaće konzervirane.
Sastojci:
- sok od jabuke - 200 ml;
- šećer - 130 g;
- prah za pecivo;
- biljno ulje - 70 ml;
- orasi - 50 g;
- brašno - 200 g;
- suvo kajsije i suve sirove - 200 g.
Priprema
- Zaliješ osušene kajsije i sivine, ostavi 15 minuta, isprazni vodu, osuši, ne izrezi.
- Kombinujte sok, šećer, prašak za pecivo, mešajte.
- Isecite matice u teglu, zalijete u testo.
- Uvesti brašno, miješati, dodati sušeno voće.
- Zalijete testo u kalup, isperite pitu sa suvim sirom i sušenim kajsijama za 1 sat na 160.
Kvasac kvasca sa suvim kajsijama
Slatka i slatka pita sa suvim kajsijama pripremljena je iz bujnog testa kvasca, iz kojeg se kuvaju kolači, delikatesa će izaći vrlo bujna i neće se mrlja narednog dana. Da biste napravili delikatesnost, potrebno je popuniti sušenim vođem u šećernom sirupu, ako želite, možete mlati puniti blenderom ili ostaviti u sitnim komadima.
Sastojci:
- sušene kajsije - 500 g;
- šećer - 1 komad;
- voda - 200 ml;
Opara:
- mleko - 1 komad;
- sveži kvasac - 25 g;
- šećer - 1 tsp;
Testo:
- mleko - 1 komad;
- šećer - ½ stavka;
- meko ulje - 100 g;
- vanilin - 5 g;
- jaja - 3 komada;
- brašno - 500-700 g;
- žumanca - 1 kom.
Priprema
- Isjećene kajsije ne isecite fino, dodajte vodu, pokrivajte šećerom, kuhajte 10-15 minuta, mešajte. Da se ohladi.
- Kombinujte proizvode za prozake, ostavite do reakcije.
- Mešajte sastojke za testo, ubacite kašiku.
- Zalijevanje brašna, gnetenje testa, ostaviti u toplini do dokaza, tri puta gnječiti.
- Podijelite testo na dva neujednačena dijela, veliki uvijen i postavite u kalup.
- Raspodite punjenje, ukrasite sa ostatkom testa.
- Ostavite 15 minuta, mast sa žumancetom, posipajte šećerom.
- Isperite tortu sa sušenim kajsijama 25-30 minuta na 180.
Pita sa suvim kajsijama iz lješanog peciva
Najbrža i najjednostavnija verzija domaćih kolača je lješno pecivo sa suvim kajsijama, koristite pripremu kvasca, tako da će tretman izaći bujni i opušteniji. Forma je moguća, jer će mašta omogućiti stvaranje umetničkih zabava u obliku rolni, kosiceka ili uobičajenih otvorenih pita.
Sastojci:
- testo - 500 g;
- sušene kajsije - 400 g;
- drobljeni orasi - ½ st;
- cimet - 1 tsp;
- smeđi šećer - 3 tbsp. l .;
- žolje - 1 komad;
- mleko - 30 ml;
- šećer u prahu za prskanje.
Priprema
- Isecite suvo kajsije, kuvajte 20 minuta, pierce sa blenderom.
- Suhe orašastoće, kombinuju se sa suvim kajsijama.
- Test se uvlači na dva dela.
- Polovina testa se stavlja u kalup, distribuira punjenje, posuti s mješavinom cimeta i šećerne trske.
- Druga polovica testa je nekoliko puta odsečena u centar da bi se dobili trake, potrebno ih je okrenuti.
- Postavite rez preko vrha punjenja, pričvršćivanje ivica.
- Kombinujte žolje i mleko, mastite pitu.
- Isperite brzo pitu sa sušenim kajsijama u trajanju od 20 minuta na 190. Posle hlađenja, potresite prah.
Peskovita torta sa suvim kajsijama
Ovaj recept za pitu sa suvim kajsijama i orasima izrađen je od kratkog peciva. U punjenju dodajte orahe, lešnike ili bademe, prvo ih treba osušiti u suvom tiganju. Za poseban ukus dodaju se kuhanje sušenog voća, limuna ili pomorandže i sokova sa celulozom.
Sastojci:
- šećer - 150 g;
- zamrznuto ulje - 100 g;
- brašno - 2 komada;
- jaja - 2 komada;
- prah za pecivo;
Punjenje:
- sušene kajsije - 300 g;
- narandžasta - 1 komad;
- orasi - ½ st.
- lignje - 1 tsp;
- voda 100 ml;
- šećer - 100 g.
Priprema
- Kombinirajte sok od 1 narandže, šećera, vode i ljepota. Sipati mješavinu sitno fino suvih kajsija. Kuvati 15 minuta pre omekšavanja svih sastojaka. Blast kroz blender.
- Stavite matice u punjenje, miješajte.
- Isecite zamrznuto maslac sa brašnom dok se ne stvore mrvice, unesite šećer, jaja i prašak za pecivo.
- Sakupite testo, obmotite ga filmom, stavite u zamrzivač 20 minuta.
- Podijelite se na dva neujednačena dijela, veliki uvijen, postavite u kalup, distribuirajte punjenje, ukrašite preostalo testo.
- Pečenje torte sa orasima i sušenim kajsijama 25 minuta na 200.
Torta sa suvim kajsijama i jabukama
Otvorena pita sa suvim kajsijama može se napraviti od bilo kojeg testa, najbrže se priprema od kupljenog pufa. U punjenju je uključeno jabuke, bolje je odabrati slatku i kiselu sortu, suvo marelice fino, a sloj uzimati debeli sirevi. Postoji delikatesa za samo 5 minuta, pečena je i hlađena pola sata - savršen recept za doručak.
Sastojci:
- tjestenina kvasca - 500 g;
- žolje - 1 komad;
- lomljeni orah - ½ st .;
- skutni sir - 200 g;
- sušene kajsije - 100 g;
- med - 3 tbsp. l .;
- jabuke - 2 komada;
- pavlaka - 1 tsp;
- cimet - 1 tsp;
- susam - 1 tbsp. l.
Priprema
- Isecite jabuke, potresite cimetom.
- Isecite suvo kajsije fino.
- Izvršite test, isecite krug.
- Podmazati 1 krpu kukuruza. dušo.
- Stavite skut, pratite jabuke, sušene kajsije, posipajte matice, prelijte preostali med.
- Okrenite ivice u centar, formirajući bočne zidove sa zaštitom.
- Kombinujte pavlaku s žumancetom, mastite ivice kolače, posujte s susama.
- Pečemo 30 minuta na 200.
Pita sa sirom i suvim kajsijama
Kuhinjska pita sa suvim kajsijama je vredna varijanta "kraljevskog sira". Pečenje je izrađeno od klasičnog kratkoga i velike količine kokiča s slojem suvog voća. Suvoće kajsije u ovom slučaju ne mogu biti toplotno tretirane, jer je neophodno odabrati ljekove meke, bez oštećenja i bez semena.
Sastojci:
- Kratkoće - 500 g;
- sušene kajsije - 150;
- kačkavalj - 500 g;
- šećer - ½ stavka;
- jaja - 3 komada;
- vanilin.
Priprema
- Sipajte sir sa jajima, šećerom, vanilinom.
- 2/3 testa se širio u obliku sa pločama.
- Stavite osušene kajsije, a zatim sledite sir.
- Obrišite preostali test, potresite tortu.
- Pečemo 40 minuta na 180.
Tartar sa pirinčem, grožđem i sušenim kajsijama
Višeslojna tartar pita sa riže i grožđem i suvim kajsijama - gubadijom, tradicionalno je kuvana na odmorima, sada je recept dostupan svakom kulinarskom specijalistu. Glavna karakteristika tretmana je upotreba specijalnog sušenog sira - suda, a testo, naprotiv, pripremljeno je vrlo brzo i jednostavno.
Sastojci:
- brašno - 120 g;
- mlijeko - 40 ml;
- prah za pecivo;
- šećer - 5 g;
- sol - 1 pinč;
- margarin - 20 g;
- jaje - 1 komad;
Punjenje:
- Okrugli pirinač - 50 g;
- sud - 70 g;
- kuvana jaja - 2 komada;
- topljeni puter - 50 g;
- šećer - 30 g;
- grožđice - 100 g;
- suvo kajsije i suvine - 1 tbsp.
Priprema
- Kombinirajte sve proizvode za testo, ne mešajte dugo.
- Podijelite se na dva neujednačena dela, velika uvijača, postavite u obliku da bi se ivice potopile.
- Miješati dvor sa šećerom.
- Pirinač kuvajte do pola kuvanja.
- Suho voće da se pere, suvo.
- U obliku sa testom položili su 2 kašike pirinča, sud, mešavinu pirinča i suvog voća, naribane jaja.
- Otvorite manji komad testa, pokrijte tortu, izbrišite ivice.
- Pecite 30 minuta na 170.
Torta sa suvim kajsijama u multiquarku
Najbolje u multivarku je žele pita sa suvim kajsijama, test se može napraviti kiselim, kefirnim ili drugim mlečnim proizvodima. Za veći ukus dodajte limunovu kožu u testo i isušite sušeno voće 4-5 sati u aromatičnom alkoholu: rum, amaretto ili neki drugi liker.
Sastojci:
- kefir - 1 proizvod;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 250 g;
- maslac - 100 g;
- šećer - 150 g;
- prah za pecenje, vanilin;
- sušene kajsije - 200 g;
- amaretto - 100 ml;
- limuna - 1 tbsp. l.
Priprema
- Sušene kajsije, sipajte tečnost, pokrijte, uklonite 5 sati.
- Sipajte jaje šećerom i puterom, prelijte kefir.
- Sipati prašak za pecivo, vanilin, luk, brašno.
- Sipajte u posudu, izvadite ventil.
- Pita za kuvanje sa suvim kajsijama na pečenju 1 sat. 20 minuta pre signala, okreni se.