Koktel liker je veoma mirisno, bogato i dovoljno jako piće, što je svakako moralo biti cenjeno od strane svih ljubitelja ovih pića. Sa prilično oštrim ukusom, liker kafe retko se konzumira u čistoj formi, najčešće služi kao osnova za veliki broj koktela, pijan je razblaženim, ili bar sa ledom. Kako pripremiti kafeni liker kod kuće ćemo vam reći u ovom članku.
Recept za meksički kafeni liker
Sastojci:
- voda - 4 predmeta;
- šećer - 4 komada;
- vodka - 2-3 predmeta;
- prirodna mlevena kafa - 1/2 tbsp;
- vanila - 1 pod.
Priprema
Vanilija pod sečenjem na pola i uklonite seme iz nje nožem. Mix vanilija sa vodkom. Količina vodke određuje se u skladu sa željenom jačinom pića, pa je logično pretpostaviti da za jaču tečnost trebaju 3 čaše vodke, za manje jake - 2.
Za vodku sa vanilom mi šaljemo prirodnu mlevenu kafu, dobro sastavimo sve sastojke.
Sada je vreme za šećerni sirup. U posudu mešajte šećer i vodu, stavite sve na vatru i sačekajte dok se šećer ne rastvori. Napunite sirup sa ostalim sastojcima. Ne zaboravite da proverite slatko pića, postepeno dodavate sirup, neprekidno pokušavajući alkohol.
Sada je najteža stvar čekati 3 nedelje, dok se piće upija, nakon čega treba proći kroz filter za kafu, a zatim uživati u divnom ukusu.
Kako piti takav liker za kafu? Vrlo je jednostavno, dodajte par kockica leda i spremno je!
Kako napraviti kokosov liker sa konjakom?
Dodavanje konjaka kokosovoj pića učinit će piće mirisnijim i dati joj "zest".
Sastojci:
- mlevena kafa - 50 g;
- konjak - 600 ml;
- voda - 600 ml;
- limun sok - 1 kašičica;
- šećer -250 g.
Priprema
Počnimo da kuvamo šećernim sirupom: sipajte šećer pola vode i stavite ga na vatru. Čekamo dok se sirup ne gube, a šećerni kristali potpuno rastvaraju.
Preostala voda se koristi za pripremu kafe, koja nakon kuvanja mora biti čvrsto zatvorena poklopcem i insistirati oko jednog dana. Posle jednog dana, kafa se pomeša sa sirupom, limunovim sokom i konjakom, uliješ u bočice i ostavi da stoji 3 nedelje.
Kafa i mlečni liker
Liker kafe-mleka nosi komercijalno ime "Baileys". Ovo piće karakteriše mekši ukus i veća slatkoća.
Sastojci:
- vodka - 500 ml;
- instant kafa - 1 tbsp. žlica;
- vanilija - 1 pod;
- kondenzirano mleko - 1 tegla;
- krema (masnoća) - 400 ml.
Priprema
Od vanilije podiramo seme i tukli ih mikserom sa kondenzovanim mlijekom. Kiselu kafu nalijte kašikom vode kako biste dobili gustu pastu. Dodavamo kafu kondenzovanom mleku, opet mi mešamo sve, bez isključivanja miksera, sa tankim mlazom kreme. Poslednji i najvažniji sastojak je vodka, mi ga miješamo sa ostalim sastojcima. Liker za kafu je spreman!
Sada možete popiti piće ledom ili pripremiti koktel sa likerom kave, na primer, poznatim koktelom B-52 .
Koktel B-52 sa kokosom likerom
Sastojci:
- čista kava - 30 ml;
- liker kafe-mleka - 30 ml;
- narandžasti liker "Cointreau" - 30 ml.
Priprema
Za ovaj recept potreban vam je bar ili, u ekstremnim slučajevima, obična kašika i, naravno, čvrsta ruka.
Na dnu vijence za pucnjavu, izlijete čisti kavni liker, iza njega, na zadnjoj strani kašike, u tanki mlazu, dopunite kuću "Bailey" , i konačno, slično u tehniku, pijte "Cointreau". Upalimo koktel pre konzumiranja, pijemo kroz cev.