Svakoj proslavi ili svakom danu će se uklopiti snack od lososa. Slana ili dimljena riba savršeno se uklapa sa kremom, povrćem i čak morskim plodovima. Razmotrite neke zanimljive recepte za grickalice sa ovom ribom dalje.
Snack pita hleba sa lososom
Sastojci:
- lavash - 6 listova;
- pavlaka - 1 komad;
- krem sir - 1 komad;
- zdrobljeni zeleni luk - 1/2 tbsp;
- drobljeni koper - 1/4 veka;
- sok od 1 limuna;
- soli - po ukusu;
- kuvani divlji pirinač - 4 predmeta;
- dimljeni losos - 400 g;
- crveni luk - 1 kom.
- kapri - 3/4 tbsp.
Priprema
Pomešajte pavlaka, kajmak, raščišćeno bilje i limunov sok. Mesu dodajte soljem po ukusu i podelite 1/3 ukupne količine na lavaš. Ostaci sirovog mesa popunjeni su kuhanim divljim pirinčem. Raspacimo pirinač na hlebu pita, a na vrhu distriburamo tanke riblje rezine. Posuti lososom seckanim crvenim lukom i kaprima, a zatim oboriti rolnu. Završni rolni je prekriven filmom i ostavljen za usisavanje u frižideru nekoliko sati. Mi služi hladnu snacku lososa sa parče limuna, prethodno seče na porcije.
Snack iz slanog lososa na kraljevski način
Sastojci:
- tartleti od lisnatog peciva;
- mladi špinat - 150 g;
- krem sir - 200 g;
- slani losos - 100 g.
Priprema
Mladi špinat se oplaši i drobi, pomešan sa krem sira i začinjen po ukusu soli i biberom. Dimljeni losos je isečen na kocke i takođe je dodan u smešu sira. Sve stavljamo u tartlete iz lješne peciva i stavimo u pećnicu, zagrejemo do 200 stepeni u trajanju od 5-7 minuta. Snack sa lososom u tartletima se služi vrućim.
Grickalice slanog lososa i avokada
Sastojci:
- lagano slani losos - 400 g;
- avokados - 1 komad;
- šljunak (slomljen) - 1 kašičica;
- sok od 1 limuna;
- sol;
- tortilja ili čipsa - 1 paket;
- crveni kavijar za dekoraciju.
Priprema
Lepo isecemo losos u rezine i vratimo je u frižider sve dok svi sastojci nisu spremni. Avokado presečite na pola, uklonite kost i koristite kašiku kako biste uklonili meso. Stavimo avokadnu celulozu u blender i mi ga pržimo zajedno s crnim lukom, a da ne zaboravimo da dodamo so i limunov sok.
Zalepili smo se na pločastim čipovima ili tortilama (jednostavno soljeni, bez aditiva za ukus). Stavite kremu od avokada u štednjak za pecivo i lagano stavite malo kreme na svaku tortilju. Na vrhu kreme stavljamo parče lososa i mali kavijar za dekoraciju. Snack na čipsima sa lososom može biti ukrašen sitnim listovima korijandera.