Pite sa malinom predstavljaju ukusno poslastice koje će svakoga čuditi ne samo svojim svetlim i bogatim ukusom, već i neuporedivom jagodičastom aromom.
Prašno pecivo sa malinom
Sastojci:
- tjestenina kvasca - 500 g;
- šećer - po ukusu;
- svežina maline - 350 g;
- kukuruzni skrob - 1 tsp.
Priprema
Gotovo testo se odmrzava i odseže na male kvadrate, a posuda je pokrivena pergamentom za pečenje. Isperiramo maline temeljito, pretvorimo ih u čičak, a zatim zaspimo šećerom i skrobom. Sada stavite punjenje na svaki kvadratić i pažljivo obmotite testo, formirajući čvrste triangularne patties. Širite gajbe na poslužavnik za pečenje i pecite 15 minuta.
Pite sa malinom u pećnici
Sastojci:
- mleko - 1 komad;
- brašno - 4 komada;
- maslac - 250 g;
- prašak za pecivo - 15 g;
- soli - štapić;
- šećer - 3 tbsp. kašike.
Priprema
U rastopljenoj kremasti maslac prelijte šećer i so, mešajte i sipajte zagrejano mleko. Podižemo brašno, dodamo je u masu mleka, dodamo prašak za pecivo i miješamo homogeno testo. Zatim ga uvucite u loptu i poslati u frižider 1 sat. Bez gubitka vremena, isprati se pod malom malinom i zaspati šećerom. Zatamnjeno testo zavrte, isecite iste krugove šolje iu sredini svakog rasprostranjenog jagodičastog punjenja. Spojimo ivice testa i napravimo male patties. Stavimo ih na pločicu, šaljemo u pećnicu i pecimo na 200 stepeni 30 minuta.
Pohovani panty sa malinom
Sastojci:
- zamrznuto testo - 800 g;
- malina - 300 g;
- šećer - po ukusu;
- jaje - 1 kom.
- šećer u prahu - za prah.
Priprema
Lješeno pecivo se prethodno odmrzava i pretvara u tanki sloj kvadrata. Isperite maline, stavite ih u kontejner i sipajte ih šećerom. Iz testa iseče mala kvadrata i u središtu svake šarene jarice. Spojimo ivice krsta i prerađujemo pripremljene pite u zagrejano biljno ulje. Prvo ih pržite sa jedne strane u ružičastu državu, a zatim nežno pređite na drugu.
Recept za pite sa malinom
Sastojci:
- kvasac suvo - 2 tsp.
- brašno - 1 kg;
- jaje - 2 komada;
- maslac - 100 g;
- voda - 70 ml;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- vanilin - 1 vrećica;
- mlijeko - 300 ml.
Za punjenje:
- šećer - 4 tbsp. kašike;
- malina - 400 g.
Priprema
U rezervoar, sipajte vodu, zagrejte ga na 40 stepeni, a zatim sipajte postepeno suvim kvasom, miješajte i ostavite 10 minuta da se rastvorite. Posle toga sipajte u mleko, sipajte šećer, unesite topljeni krem maslac i pokrijte jedno kokoško jaje. Mi sve mešamo do homogenosti. U rezultirajućoj masi, postepeno prelijete prešano brašno i mešajte testo rukama.