Makaroni su neverovatno hranljivo i hranljivo jelo koje bi bilo bez ukusa bez mrlje u kompaniji. Potonje se može pripremiti iz širokog spektra sastojaka, uz dodatak kremaste ili paradajzne baze, mješavine biljaka ili obilja maslaca i začina. U svakom slučaju, to će biti zagarantirano ukusno.
Sos sa mesom na testenine
Kao iu slučaju bilo kojeg drugog jela, možete ga kuvati na dva načina: brzi recepti će uštedjeti mnogo vremena, dok će spori otići na ukus. Ispod smo odlučili da idemo na drugi put i napravimo bogat i ukusni goveđi sos na osnovu piva.
Sastojci:
- celera (stabljike) - 90 g;
- crni luk - 570 g;
- šargarepa - 110 g;
- govedina - 470 g;
- svinjetina (mleveno meso) - 430 g;
- mlijeko - 260 ml;
- tamno pivo - 340 ml;
- paradajz u sopstvenom soku - 670 g;
- paradajz pire - 15 g.
Priprema
Mlijete povrće i stavite ih u lajsnu sa dobro zagrejanim maslinovim uljem. Nakon smanjivanja vrućine, pustite luk polako karamelizirati, oko pola sata. Dodajte u meso za pečenje povrća (kocke govedine i svinjetina mleveno meso) i ostavite sve smeđe. Sipajte u mlijeko i pustite da skoro ispušta skoro. Zatim sipajte u pivo i ponovite postupak isparavanja. Dodajte paradajz sa paradajznim pirejem i spustite toplotu. Tomite ukusno sosje na pastu ispod poklopca oko tri sata dok se govedina ne raspada u vlakna.
Recept za tjesteninu za testeninu
Sastojci:
- pileći file - 580 g;
- luk - 95 g;
- tikvice - 180 g;
- šampinjoni - 165 g;
- beli luk - 2 zuba;
- šačica peršuna;
- brašno - 5 g;
- slatka gorčica - 10 g;
- pavlaka - 65 g;
- Naran sir - 40 g.
Priprema
Postavite vodu na testenine da biste stigli do vrućine i sami preuzmite sos. Isperite trake pilećeg fileta zajedno s sijačenim tkivom. Dodajte seckani luk i pečurke, ostavite višak vlage gljiva da isparite. Bacite testenine u ključnu vodu, a u ponori sa sledećim sosom istisnite beli luk. Potapajte sastojke za sos sa brašnom i miješajte. Dodajte senf sa kiselim kremom i počnite postepeno dodavanje vode, u kojoj se testa (oko 80 ml) stalno mešaju. Stavite u naribani sir. Sok od piletine do testenina biće spreman odmah nakon što stigne do vrućine.
Sok od tjestenina je jednostavan recept
Sastojci:
- crni luk - 85 g;
- beli luk - 6 zuba;
- mleveno meso - 640 g;
- origano - 1 kašičica;
- krema - 130 ml;
- juha - 70 ml;
- belo vino - 390 ml;
- paradajz u sopstvenom soku - 890 g.
Priprema
Mržite luk i stavite u zagrejano ulje. Stisnite drobnja u pečenje i sipajte origano. Stavite mleveno meso i ostavite ga smeđim. Sipajte celo belo vino i dopustite isparavanje vlažne vlage. Sada dodajte kremu razređenu sa brozom i paradajzom u sopstvenom soku. Kada se posljednji raspusti u pire krompirom, spusti toplotu i guranje sisu od mlijeka do teste još 15 minuta.
Obrok za testenine bez mesa
Ukusni vegetarijanski sos od pečuraka može biti pripremljen od obe pečurke i od mirisnijih vrsta sakupljenih u šumi, kao što su pečurke od gljiva ili lišće.
Sastojci:
- beli luk - 2 zuba;
- crni luk - 65 g;
- šampinjoni - 390 g;
- slatka gorčica - 35 g;
- brašno - 10 g;
- mleko - 490 g;
- nariban sir - 65 g.
Priprema
Pripremite pečenje poluproija luka s šampinjonima. Kada poslednji daju proširenje vlage, dodajte beli luk, a nakon pola minuta sipajte celo brašno. Dozvolite brašno da pokrije sve sastojke u tiganju, a zatim sipajte mleko. Kada se sos zguši, dodajte senf i sir. Nakon topljenja sira, posluživanje može biti posluženo.