Novogodišnji praznici simbolizovani su nama šikantno postavljenim stolom, kojem prisustvuje širok izbor jela. Gotovo svaka porodica ima nekoliko tradicionalnih jela, koja uvek ukrašavaju praznik. Danas ćemo vam reći kako pripremiti salatu "Snowdrifts" sa piletinom. To je mali beli breg, posuti s sirom. Takvo jelo će nesumnjivo postati dostojan gost svecanog stola.
Recept za salatu "Drifts" sa piletinom
Sastojci:
- sveži šampinjoni - 200 g;
- majonez - 250 g;
- sir - 100 g;
- jaje - 4 komada;
- pileća prsa - 1 kom.
- beli luk - 1 karanfilić;
- zrno narena;
- zeleni luk;
- biljno ulje.
Priprema
Dojka se kuva u slanu vodu, potpuno se ohladi u bujonu, osuši ga ručnikom i isecemo meso na kocke. Slično tome, kuvajte sveže pečurke, ohladite, uništite ploče, a zatim lagano pržite na ulje. Jaja se pripremaju čvrsto kuvana, očišćena, presečena na pola dupeta, nabavi rumenjake, gnetite ih viljuškom i miješajte sa stiskanjem lisičnog luka i majoneze. Pripremljeni sos podmazuje polovinu belančevina i ostavlja ih na stranu. Malo isecemo zeleni crni luk, ali sir se trlja na grubo. Kada su svi sastojci spremni, počnite širiti slojeve salata: prvo piletinu, zatim sloj zelenog luka, pečuraka i vrha veverice, tako da se isprazni "snežni snijeg". Svaki sloj je zamrljan majonezom, posuđe salatu na vrhu rajčenim sirom i pre nego što služi salatu "Drifts" sa piletinom i pečurkama, ukrašava svježe bilje i seme narena.
Salata "Snowdrifts" sa piletinom
Sastojci:
- pileći file - 300 g;
- paradajz - 2 komada;
- Bugarski biber - 2 komada;
- kačkavalj sir - 150 g;
- krekeri - 50 g;
- majonez - 50 ml.
Priprema
Prije svega, uzmite pileći file i kuvajte ga u slanu vodu dok se ne kuva. Zatim se kuvano meso ohladi i sječe na tankim vlaknima. Paradajz i bugarska paprika se opere, obrađuju i sječu na kockice. Tvrdi sir trljao na unuka. Sad pripremimo sos: očistimo beli luk i stisnemo ga u majonezu, mešajući. Kada su svi sastojci pripremljeni, nastavljamo da oblikujemo naš "sneg". Skrećemo vašu pažnju na činjenicu da je svaki sloj impregniran majonezom. Dakle, prvo stavite pileći file, zatim paradajz, bugarsku biber i keks. Spremna salata je ukrašena gustim vazdušnim slojem tvrdog sira i poslužuje jelo na stolu.