Stakleni losos - najbolji recepti za pržene, pečene i slane ribe

Priprema šnicla od lososa može svaki kuvar amatera, ako se obavezuje da primeni jednostavan i pogodan recept. Jelo je upotpunjeno različitim jelima, riba se savršeno kombinuje sa kuvljenim, pečenim ili prženim povrćem i sa žitaricama i jednostavnim salatom. Lako se tretira i svakodnevni meni i svečana gozba.

Kako se kuhati odrezak?

Najjednostavniji način je kupiti rezane ribe, tako da će svako posudje iz stabla lososa biti dostupno za svaku torbicu.

1. Ako su kupljene ribe zamrznute, daju im vremena za odmrzavanje, a zatim nastavite da pripremate jelo.
2. Losos ima gusto masno meso, tako da pre pečenja ili prženja ne treba dugo marinirati.
3. Često se kuva losos sa limunom, solju i biberom, ruzmarin i majčina dušica dobro su upotpunjeni ribom.
4. Meso crvene ribe priprema se vrlo brzo, ne brine se o prisustvu parazita, u lososu se obično ne dešavaju.
5. Da bi napravili supu, odrezak od lososa se oslobodio kostiju. Sojina se sprema vrlo brzo, dovoljno i 20 minuta kuvanja.

Kako se kuhati šnicla od lososa u tiganju?

Prženi stakleni losos u tiganju je odlično toplo jelo, što će ceniti svi ljubitelji ribe. Za prvobitni ukus zagrejte ulje u roštilju sa lignjama i ruzmarinom, pre nego što položite ribu, začiniće se uklanjaju tako da ne izgore i ne pokvaruju konačni ukus hrane.

Sastojci:

• biftek lososa - 2 komada;
• beli luk - 1 zub;
• ruzmarin - 1 grana;
• so, biber, maslinovo ulje.

Priprema

1. Steaks podsalivayut, biber, nauljen. Ostavite 30 minuta.
2. U tiganju, kalcinovo ulje, izložite pločice od belog luka i ruzmarina, pržite dok se ne pojavi karakterističan ukus, uklonite začine.
3. Širite biftek od lososa, pržite sa dve strane 3 minuta.
4. Smanjite toplotu, pokrijte i simulirajte 5 minuta na obe strane.

Steak od lososa na žaru - recept

Pohovana šnicla od lososa na roštilju ispada neobično ukusna, sa izraženom aromom dima, takav tretman će biti ugodan za sve ljubitelje novih zanimljivih osveženja. Ovo jelo biće dobra alternativa za meso šišavog kebaba, koji traje dugo vremena za kuvanje. Riba je marinirana u ulju i začini ne više od 30 minuta.

Sastojci:

• biftek lososa - 4 komada;
• so, mešavina paprika;
• limuna majica - 2 tsp;
• limunov sok - 50 ml;
• maslinovo ulje - 50 ml.

Priprema

1. Biftek posipati soljem, biberom, timijanom.
2. Sipajte sok od limuna i ulje, pokrijte mešavinom ribe. Ostavite 30 minuta.
3. Na vrućim ugalima grilite šniclu od mariniranog lososa na rešetku sa dve strane.

Biftek od lososa u pećnici u foliji

Da se kuva zrna od lososa s sirom najbolje je u foliji, koverat ne dozvoljava sokovima da isparavaju i izgore. 10 minuta prije pripreme posuđa, rolne su odštampane, sir je posuđen sirom i smeđe boje do zlatne boje. Uspješan dodatak će biti mariniran u lukom sirćeta i šargarepe paradajza. Sir će doći u bilo koju čvrstu, sa prijatnim kremastim ukusom.

Sastojci:

• biftek lososa - 4 komada;
• marinirani luk - 2 komada;
• paradajz - 2 komada;
• sir - 150 g;
• sol, biber, majčina dušica.

Priprema

1. Svaki biftek od svežeg lososa posipati soljem, biberom i suvom timijanom.
2. Stavite svaki odeljak zasebno u foliju.
3. Odozgo distribuirati polukrug luka, pratiti krug paradajza, zapečati koverte.
4. Pečemo 25 minuta.
5. Otvoriti foliju, posuti s sirom, pečiti još 10 minuta.

Salmon biftek u kremastom sosu u pećnici

Pečeni stejdžan u kremastom sosu je neobično ukusan tretman koji se brzo kuva, jednostavno, a originalnost dodaju crveni kavijar u sosu. Poslužite posudu sa povrćem ili svetlosnom salatom, jer je posudje već već zasićeno. Kaviar se dodaje u potpuno ohlađeni sos, riba se peče u foliji.

Sastojci:

• biftek lososa - 4 komada;
• krema - 2 komada;
• crveni kavijar - 4 tbsp. l .;
• limun - 1 komad;
• sol i biber.

Priprema

1. Dodajte so i biber.
2. Napunite foliju sa šolju limuna, pecite 30 minuta na 180.
3. Donesite kremu na vrelinu, kuhajte na niskoj vrućini sve dok se ne gube.
4. U hlađeni kremi uđite u kavijar.
5. Stavite ribu na jelo, sipajte kaviar sosom.

Salmon biftek sa povrćem u pećnici

Potpuno samozadovoljno jelo - šnicla lososa sa krompirom u pećnici . Ovaj tretman će zadovoljiti hostese, zahvaljujući istovremenom pripremanju vrućeg i ukrasnog materijala. Sastav povrća se može proširiti i ući u recipe šargarepa, kiseli luk, paradajz i pasulj. Od začina vole ruzmarin, beli luk i mešavinu mlevenih paprika.

Sastojci:

• odrezci lososa - 6 komada;
• krompir - 1 kg;
• sol, biber;
• paprika, ruzmarin, timijan - po 2 tsp;
• limunov sok - 50 ml;
• beli luk - 3 zuba;
• biljno ulje.

Priprema

1. Steak soljeni, popari, začinjeni ruzmarinom, podmazani. Ostavite 30 minuta.
2. Peel krompir, oprati, isecati na rezance, osušiti peškirom.
3. Posuti klinove soli, timijan, papriku, dodati beli luk, posuti s uljem, miješati.
4. Na listu za pečenje postavite krompir, postavite ribu na vrh, potresnite limunovim sokom.
5. Pečeni krompir i biftek sa lososom u pećnici za 35 minuta na 180 stepeni.

Salmon odrezak sa narančastim sosom

Ukusni i sočni stejk od lososa u pećnici, pečeni u narandžastom sosu, privlačiće ljubitelje riblje hrane i gurmane, kojima je teško zadovoljiti. Odlično jelo pripremljeno je od jednostavnih sastojaka za samo pola sata, a rezultat je toplo tretiranje sa kiselim prilozima, sočnom pulpom i neobičnim mirisom.

Sastojci:

• odrezci lososa - 2 komada;
• narandže - 2 komada;
• limun - 1 komad;
• senfa - 1 tbsp. l .;
• sol, biber.

Priprema

1. Od jedne narandže i pola limuna iscedi sok.
2. Dodajte senf, miješajte.
3. Bacite mast sa slanom i biberom, sipajte sos, ostavite 15 minuta.
4. U obliku staviti krpu narandže i limuna.
5. Raspadite ribu, sipajte ostatak sosa.
6. Pečemo 20 minuta na 180.

Kako se sječe lososa?

Ljubitelji slane ribe sigurno će ceniti sledeći recept, mogu se primijeniti na bilo koju vrstu morskog života. Jednostavna i brza marinada za biftek sa lososom pripremljena je od soli i šećera, po želji se dodaju začini. Posuđe treba da bude staklo, emajl ili plastična hrana.

Sastojci:

• biftek lososa - 4 komada;
• velika morska sol - 4 žlice. l .;
• šećer - 2 tbsp. l.

Priprema

1. Mix soli i šećera.
2. Rešite sa mešavinom komada ribe, zavijte u gazu.
3. Stavite u posudje, stavite u frižider.
4. Posle 2 dana može se uzeti uzorak slanog lososa.

Biftek od lososa

Zavareno uvo iz stabla lososa postane bogato, mastno i bogato, jer u ovom delu ribe koncentrišu svi slojevi masnih naslaga. Neobičan ukus posude dodaće celer i peršun, tradicionalni sastojak povrća su šargarepa, luk, ponekad i krompir. Ne čvrsto začinite supu začinima, dovoljno bibera i lista luka.

Sastojci:

• biftek lososa - 1 komad;
• krompir - 3 komada;
• šargarepa i sijalica - 1 kom.
• celera - 100 g;
• koper i peršun - 1 šaka;
• Louvrushka - 2 listova;
• voda - 3 l;
• sol i biber.

Priprema

1. Sipati biftek vodom, kuhati 20 minuta.
2. Bacajte kocke krompira, seckane šargarepe i luk.
3. Posle 5 minuta bacite celer.
4. Sol i biber.
5. Kuvajte dok povrće nije spremno.
6. Baci laurel i zelenilo.
7. Posluži posle 15 minuta.

Salmon biftek u višenamjenskom receptu

Možete pripremiti biftek sa lososom u višenamjenskom obliku koristeći bilo koji tradicionalni recept. Dobra u aparatu tretira se, zalijevana raznim povrćem: pasulj, paradajz, luk i slatka paprika. Posebna pikantnost će se napraviti sa jalapeno paprikom, koja neće dodati oštrinu, ali diversifikuje jednostavan ukus tretmana.

Sastojci:

• odrezci lososa - 2 komada;
• sol, biber, majčina dušica;
• limunov sok, maslinovo ulje - 2 tbsp. l .;
• špargla - 100 g;
• crni luk, šargarepa, paprika - 1 kom.
• češljaj paradajz - 5 komada;
• jalapeno - 1 pod.

Priprema

1. Riba posipati solju, začini, o suzu sa sokom i puterom, ostavite 20 minuta.
2. U posudu stavite šparoge, sesekljan papar, luk, šargarepe, jalapeno prstenje.
3. Potapajte uljima, izvadite zrezke.
4. Kuvanje za "pečenje" 40 minuta.