Šta može biti ukusnije od sočne pečene ribe sa aromom mraza? Jelo se ispostavilo da je neverovatno prijatno, ukusno i savršeno pogodno za bilo koji ukras. Hajde da saznamo kako kuvati lososa na roštilju.
Recept za kebab od lososa na roštilju
Sastojci:
- biftek lososa - 4 komada;
- sok od pomorandže - 100 ml;
- soja sos - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 4 žlice. kašike;
- šećer - 1 kašičica;
- đumbir - 1 kašičica.
Priprema
Dakle, pre svega, riblji delovi temeljno se opere i raširi na pjenu da se osuše. Ovaj put pripremamo marinadu za losos na roštilju: u dubokoj posudi kombinujemo maslinovo ulje i prirodni sojin sos. Onda sipajte šećer. Ako imate smeđi šećer, onda je najbolje za ovo jelo. Zatim, uzmite mali komad svježeg đumbira, očistite, trljajte na dlanu i bacite u marinadu. Temeljno miješajte dobijenu smešu, dodajte so po ukusu i stavite u nju naše kruške. Mi ih dobro potapamo tako da marinada u potpunosti pokriva svaki riblji rez. Od sveže narandže stisne sok i sipajte odozgo. Sada pokrivajte kapacitet filma za hranu i šaljete 45 minuta u frižider, tako da se losos temeljito natopi mirisnom smešom. Posle toga stavljamo zrna od lososa na rešetku i pržimo ih na roštilju dok ne bude ukusna. Važno je razumjeti kako napraviti sočno jelo i ne preterati ribu. Da biste to uradili, pažljivo pratite vatru i pržite ribu sa svake strane ne više od 5 minuta. Mi poslužujemo gotovom lososu sa povrćem i biljem, prskanjem limunovim sokom po želji i dodavanjem šipke mlevene crne bibera za pikantnost ukusa.
Recept za losos na roštilju
Sastojci:
- Losos - 3 kg;
- začini ;
- biljno ulje - 5 ml;
- limun - 0,5 komada;
- paradajz - 5 komada;
- listovi zelene salate - 300 g.
Priprema
Obrađujemo losos, isperemo i iseckamo na iste male delove dužine 3 cm, a onda sipamo ribu, biber sa obe strane i ostavimo je neko vreme da namočimo. Posle toga postavite komade na roštilju, ulje na ulje, potresnite sa svežim limunovim sokom i pržite, periodično okrećući rešetku. Toplina mora biti vrlo mala, tako da je losos sočan i ne pregušen. Zatim pažljivo uklonite ribu iz vatre, dajte joj malo odmora i ukrasite svaku poslužavku biljkama i paradajzom.