Testenine punjene s mlevenim mesom i sirom u pećnici

Čak i iz takvog banalnog izgleda, proizvod kao što su pasta, možete pripremiti ukusno jelo, napuniti ih mlevenim mesom uz dodatak sira i kuvanje u pećnici sa sosom.

Makaroni za kuvanje moraju biti veliki. I sos može biti, kao poznati bešamel i bilo koji drugi prema vašim ukusnim preferencama, i trebalo bi da bude dovoljno veliki da pokrije sve punjene testenine upakovane u odgovarajuću posudu za pečenje.

Ako ste zainteresovani za ovu ideju, detaljnije ćemo vam reći u našem receptu kako kuvati testenine u pećnici , punjene mletim mesom i sirom. I vi po vašem nahođenju možete promeniti sastojke, uzimajući, na primer, još jedan kvalitet mesa, ili pripremajući malo drugačiji sos. U svakom slučaju, rezultat će vam sigurno biti zadovoljan.

Testenine s mleveno meso i sir pečeni u pećnici sa bešamel sosom

Sastojci:

• velike školjke školjke (konilije) - 12 komada;
• mleveno govedje - 400 g;
• luk - 250-300 g;
• beli luk - 2 karanfilića.
• prosek korenja - 1 komad;
• paradajz sos - 5-6 tbsp. kašike;
• tvrdi sir - 250 g;
• mlijeko - 950 ml;
• maslac - 120 g;
• brašno - 3 supene kašike sa malim klizačem;
• biljno ulje;
• crni mljeveni biber;
• Italijansko bilje;
• sol.

Priprema

Lupirani i sjemeni luk, beli luk i zelena salata kroz malu ili srednju grudnu šargarepu pržite u tiganju biljnim uljima pet do sedam minuta. Zatim dodajte mleveno meso, popržite deset minuta, neprekidno istezanje da se oslobodite grudvica, soli, bibera, dodajte paradajz sos, pustite da sedne tri minuta, uklonite sa vrućine, ostavite se hladiti i mešati sa sto grama naribanog sira. Punjenje je spremno.

Za sosu u rastopljenom puteru u dubokom tepihu ili u sudu, nalijte se u brašno i prođete oko dvije minute do orasle boje. Zatim stalno mešati, sipati tanki mlaz mleka, dodati so, biber, mirisna italijanska biljka, dovesti do vrela i ukloniti sa vrućine.

U posu za pecivo sipajte mali sos, ne stavljamo je previše čvrsto punjene testenine i sipamo preostali sos. Ako koniglioni nisu potpuno pokriveni, možete dodati brokoli ili vodu. Sa vrha pospite posuđe preostalim sirom kroz grubo i kuvajte u pećnici, zagrejte na 180 stepeni oko trideset minuta.

Mi služimo vrućem mesu sa svežim povrćem i ukrašujemo zelenilom.