Šnicle od pilećeg dojenja - jednostavno u kuvanju, ali neverovatno ukusna i sočna hrana. To će sigurno postati vaše krunsko jelo, oduševiti goste i biti odličan dodatak kuhani heljda, riževom pirinu ili pire krompirom.
Pileći recept za šnicle
Sastojci:
- pileće grudi - 2 komada;
- kruhove mrvice - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- biljno ulje - po ukusu;
- začini .
Priprema
Dakle, pileće grudi se opere, osuše, sječu svaku dužinu i pazljivo pucaju, bez oštećenja mesa. Zatim sosnite, poprskajte sa svih strana i ostavite da potapate. Za obrok pripremite 3 ploče. U prvom - mi smo tukli jaje, u drugom smo zalijevali drobljenice, au trećem smo brušili brašno. Sada uzmite tepih, sipajte ulje i ponovo ga zagrejte. Pileće meso prskano brašnom prvo, a zatim je ušlo u smešu jaja i pravilno se srušilo u drobnjačima. Zalijepite gajde 5 minuta na obe strane i služite se stolu sa gljiva ili kremom sosom po vašoj diskreciji.
Šnicle od pilećeg prsa "Kordon plava"
Sastojci:
- pileće grudi - 4 komada;
- šunka - 4 rezina;
- sir - 4 rezina;
- tvrdi sir - 50 g;
- začini;
- kruhove mrvice - 0,5 predmeta;
- butter;
- beli luk - 2 karanfilića.
Priprema
Pileće grudi se obrađuju, isečene u filete i svako sečene na polovine, ali ne isečite do kraja. Zatim otvorimo meso kao knjigu, pokrivamo je hranjivom folijom i pažljivo ga prevarimo.
U posebnom posudu, miješajte solju, mlevenu papriku, origano i potresite mješavima pripremljenim filetom. Zatim stavite parče sira i šunka na jednu ivicu. Pričvrstite ga ravnom valjkom i pričvrstite ivice zubnim zubima. Tvrdi sir ga grili na grubo, sipati u posudu, iscediti oljušteni beli luk, bacati drobnjače i mlevenu papriku. Temeljito miješajte sve. Krem maslac se topi u vodenom kupalištu i razblaži svaki rolni, a zatim rolne u mešavinu pšenice. Šnicele od pileće dojke širimo s sirom u toplotno otporna posuđa i šaljemo ih 35 minuta u pećnicu, zagrejanu na 200 stepeni.
Šnicle od pileće dojke u pećnici
Sastojci:
- pileći file - 700 g;
- jaje - 2 komada;
- krompir - 5 komada;
- brašno - po ukusu;
- soja sos - 6 tbsp. kašike;
- biljno ulje - po ukusu;
- začini;
- sveže zelenilo - po ukusu.
Priprema
Pileći file seče na parče, lagano odjebi, stavlja u posudu i ulije u prirodni sojin sos. Ostavite meso da marinira 15 minuta, a zatim izađite na sto, pokrijte filmom i pobedite. Ponovo stavite u posudu, potresite ssećanim biljem i mešajte. Krpelimo krompir i trljajte na velikoj grupi. Za pražnjenje, vibriranje u jajima, postepeno prelivanje začina, a u drugu posudu brušimo brašno. Pikantne šnicelove potopite prvo u mešavinu jaja, zatim u brašno, opet u jaje i u ražnjem krompiru. Širite grede na pločicu za pečenje i pecite 25 minuta pre pojavljivanja prelepe rude kora.
Šnicle od pilećeg dojenja u multivarku
Sastojci:
- pileći file - 2 komada;
- sveži šampinjoni - 100 g;
- sijalica - 1 komad;
- Maslac - 40 g;
- jaje - 1 komad;
- breadcrumbs - 50 g;
- začini;
- pavlaka - 30 ml;
- zeleni koper.
Priprema
Prva stvar koju ćemo uraditi je punjenje: pečurke se obrađuju, posečene na pločice, a luk se ureza i prolazimo do zlatne 20 minuta, koristeći "Hot" režim. Nakon signala, otvorite poklopac uređaja, dodajte pavlaku i dodajte so po ukusu. Pileći file se urezuje na pola i blago obeshrabruje nastale delove. Meso začiješ sa začinama, u sredini postavite malo punjenje i savijte filet sa kovertom, pričvršćujući ivice. Prvo spuštamo šnicle u mlevene drobnjače, potopimo u tijekom premlaćenog jajeta i ponovo se uvlačimo u drobnjače. Mi pomerimo komadiće pileća u posudu multivarke i pripremimo posudje 40 minuta, odabiramo program "Bake".