Pirinač, kuvan sa pilećim fileom, ispada da je prilično zadovoljavajući i nezavisan pun kurs, koji će sigurno zadovoljiti vaše goste.
Recipe za pirinač sa pilećim fileom
Sastojci:
- nepolirani pirinač - 150 g;
- pileći file - 300 g;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- soja sos - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 2 karanfilića;
- jaje - 1 komad;
- seme sezama - po ukusu;
- zeleni luk za ukras.
Priprema
Pirinač pre-zavarite i ostavite na stranu. Povrće se čisti, luk seče u prstenje, i šargarepa - kockice. Pileći file razbacani deo po komadu. Zatim uzmemo poslužavnik za pečenje, nalijte ulje i popržite pripremljeno povrće nekoliko minuta. Zatim sipajte soja sos, proširite pileće filete i pire beli luk. Sve mješavite i pržite sve dok meso nije spremno. Sada prosirite povrće na povrće, sipajte u prešušeno jaje i mešajte. Pilećem fileu pirinčiću pirinčemo u vrućoj formi, potresemo lagano prženim susamom.
Pileći file pečen pirinčem
Sastojci:
- pileći file - 200 g;
- pirinač - 50 g;
- sir - 50 g;
- jaje prepelica - 2 komada;
- limun sok - 1 kašičica;
- začini.
Priprema
Isecite filet preko vlakana u sitnim komadima, so, biber i potresite limunovim sokom. Pirinač kuvajte do pola kuvanja, a sir srušiti na velikoj grupi i pomešati s rižom. Sada uzmite kalupe za pečenje, postavite pileće komade na dno, a zatim stavite pirinač i stavite ga na 15 minuta u pećnicu koja je zagrejana do željene temperature. Nakon isteka vremena, izvlačimo forme, razbijemo preporučena jaja u centar i pošaljite posudu u pećnicu još 5 minuta.
Recept pilećeg fileta sa pirinčem i ananasom
Sastojci:
- pareni pirinač - 400 g;
- pileći file - 500 g;
- konzervirani ananas - 1 can;
- sveži šampinjoni - 500 g;
- sijalica - 1 komad;
- Italijansko bilje, so - po ukusu.
Priprema
Pirinač vreli u blago slanu vodu u procentu od 1: 2. Isecemo filet u rezine i pržimo na ulje dok ne budete spremni. Šampinjoni se obrađuju, presiječeni u četvrtine. Lagano isecite luk i prolazite zajedno sa pečurkama u posebnom tepihu dok se sok potpuno ne isparava. Zatim stavite meso u duboku tepsiju, dodajte pečurke, so, biber po ukusu, potresnite začinom i dodajte zajedno sa komadima ananasa u sirupu. Stavimo posudu na slabu vatru i, čim većina tečnosti isparava, širi pirinač i kuvati na niskoj vrućini 10-15 minuta s otvorenim poklopcem. Mi pripremamo posuđe na svečanom stolu kao glavno jelo.