Kako proveriti med?

Vrijednost meda nije samo u izvrsnom ukusu. Dugo se koristi kao neophodan lek za prehladu i mnoge druge bolesti, kao izvor vitamina i minerala. Njegovu korisnost može se reći dugo i sa istinskim entuzijazmom. Ali sve kvalitete ovog proizvoda važe samo kada je potpuno prirodno i nije lako naći takav proizvod danas. Čak i sa kupovinom meda u pčelinjaku ne možete biti potpuno sigurni u svoj kvalitet. Na kraju krajeva, može se jednostavno razblažiti raznim surogatima ili se dobivati ​​hranjenjem sirenog šećernog sirupa, što smanjuje korisnost na nulu.

Pa kako provjeriti pravi med koji vam je ponuđen za kupovinu? Za početak morate kupiti probni mali deo proizvoda i pokušati maksimizirati njegovu prirodnost.

Kako provjeriti kvalitet meda kod kuće?

U početku ocenjujemo proizvod za boju, konzistenciju i miris. Pravi med uvek ima lepu neprocjenjivu cvjetnu aromu, blago trepavicu, što dovodi do blagog znojenja u grlu. Prirodni proizvod je gust, odvod kašike sa zmijom, formirajući brdo koji se postepeno odstupa. Ako pokušate da pokupite kašiku sa medom preko ploče i izvucite ga, prirodni proizvod će se navijati navojem i ne ispuštati odmah dole. Ako dodate med na čaj, onda ne bi trebalo da postoje sedimenti, ljuspice i drugi ukljaci.

Veoma često se falsifikovanje vrši sa dodatkom krede. Ovo se može utvrditi ako dodate malo sirćeta ili limunske kiseline u medijumsko rješenje. Ako proizvod nije prirodan, smeša će se penušati snažno.

Da biste bili sigurni da imate prirodni med i ne banalni šećerni sirup , potrebno je da rastvorite malu količinu proizvoda u destilovanoj vodi, zalijete 5 ml rastvora i dodajte 2,5 g olovnog sirćeta ili 23 ml drvnog alkohola. U obilju žućkasto belog taloga biće naznačeno prisustvo šećernog sirupa u medu. Ako je med prirodan - neće biti taloga.

Kako testirati med za prirodnost jodom?

Mnogi beskrupulozni prodavci meda nude falsifikat napravljen na bazi skroba ili brašna. Prepoznajte ovo će pomoći normalnom jodu. Potrebno je dodati nekoliko kapi joda u rastvor meda u vodi. Uz pozitivnu reakciju, tečnost će se pretvoriti u plavičastu boju.

Takođe je vredno napomenuti da će kupovina rešenja bilo koje druge boje, osim žućkaste ili svetlo smeđe, ukazati na spoljne nečistoće.

Nadamo se da će naše preporuke pomoći izbjegavanju nepoželjnih kupovina i zaštititi vas od kupovine neprirodnog meda i ne koristiti uvijek uvijek korisne, a ponekad čak i štetne proizvode.