Zelena vole mnogi zbog svoje arome, pikantnog ukusa i odličnih zdravstvenih prednosti. Sorte celery vam omogućavaju da ih koristite u različite svrhe. Agrotehnika ove ili druge vrste biljaka je nešto drugačija. O tome kako rasti ovu ili neku vrstu celera - u našem članku.
Uzgajanje lista celera
Ova vrsta celera je relativno hladna, tako da njegovo sadenje toleriše niže temperature, pa čak i male mraze. U početku, biljka se razvija prilično sporo, seme se peckaju dugo vremena. Zbog toga je bolje da se biljke koje se uzgajaju u domaćinstvu, iako je moguće sejati na otvorenom tlu i semenima, samo da to uradi rano proleće.
U svakom slučaju, seme se najpre treba tretirati sa manganom, koji se raste u vlažnoj tkanini i potom poseže u zemlju. Kao mešavine zemljišta za sadnice, izaberite treset, zemljište, humus, tlo i pesak u jednakim razmerama.
Možete sejati početkom marta, lagano posipati seme tresetom. Temperatura klijanja je + 18..20 ° C. Kutije sa zalivanjem semena moraju biti vrlo pažljivo, preko sita ili difuzora. Kada ima pucanja, temperatura treba smanjiti na + 14 ° C. Kako bi se osiguralo da se sadnica ne proteže i da je jaka, potrebno je da mu obezbedite dovoljno svetlosti.
Pikovanje lišće celera vrši se u fazi 2 prave letke. U procesu transplantacije, neophodno je uništiti glavni koren kako bi se formirao dobar korijenski sistem. Sadnja sadnica i otvoreno zemljište može biti već sredinom aprila.
Uzgajanje i briga za biljku zelene celije zahteva plitko sletanje, tako da je tačka rasta iznad površine. Morate redovno popustiti krevet, razbiti korov , voditi ga dok se zemlja isušuje (na površini ne sme biti kora).
Vrlo je dobro da se međusobno muljaju - to će eliminisati potrebu da ih konstantno olabavite. Možete započeti berbu u julu ili avgustu.
Korijen celera - sadnja i uzgajanje
Ova vrsta celera gaji isključivo sadnice. Ima najduži period vegetacije, koji traje 150-190 dana. Sadite sjeme u kutijama koje su vam potrebne sredinom februara. U procesu rasta, sadnice će morati da rinu dva puta, svaki put skraćujući glavni koren za oko trećinu.
Nužno je poslužiti za korijensku celeru, kao i za lisnato celerno, samo bez potapanja, tako da se ne formiraju bočni koreni. Žetvom će biti spremna do sredine oktobra.
Celerna celera - raste kuća
Agrotehnika peteoled celeri su slični lišćarskoj celeri. To samo zahteva često hlađenje, jer se sadnice odmah posadjuju u žlebove duboke 10 cm.
Hilling vam omogućava da izbjegnete bijeljene peceljke, to jest, ne kruto od sunca. Oni su blagi i nežniji, a pošto se konzumiraju u hrani - to je važno.
Za izbjeljivanje primjenjuje se i način vezivanja lišća i omotanje stabljika papirom. Žetvu pre samog mraza.
Korišćenje celera
U zavisnosti od vrste, hrana se koristi u različitim delovima - lišća, pecilca, semena ili korena. Lišće i peceti se mogu koristiti za kuvanje i konzerviranje. Obično se dodaju u salate,
Seme celuloze najčešće se koristi za arome soli (celer soli). Rizom u suvim i brušenim oblicima se koristi u različitim začinjenim smešama. Takođe, u svežem obliku, koren se koristi za dodavanje različitih jela. To im daje jedinstveni ukus i ukus.
U celeri, mnogi vitamini, mikro i makro elementi, kao i vlakna, esencijalne aminokiseline i eterična ulja. Pored toga, biljka je najjača afrodizijak.