Sendviči na svečanom stolu - najbolji načini da dopunite meni sa ukusnim grickalicama

Pripremite sendviče na prazničnom stolu ne sve izvodljive zadatke. Prvo morate da nadoknadite nešto da dopunite komad hleba, koliko je lijepo ukrašiti, pretvoriti buffet i time tretirati sve goste. Pomoći u primeni ideje stvaranja originalnih grickalica jednostavnih, ali zanimljivih recepata.

Sa čime da napravite sendviče na svečanom stolu?

Kuhinjski sendviči za praznike mogu biti skoro od svih proizvoda koji su na raspolaganju. Kao osnova, tradicionalno se koristi komad bijelog ili crnog hleba, sušenih krutona, tartleta.

1. Jednostavni sendviči na proslavljenom stolu često popunjavaju ribljim rezom, najrasprostranjenijom varijantom - fileom haringe. Ne rijetko koristite crvenu ribu, koja je dopunjena limunom, mekom kremom.
2. Ukusni sendviči na odmoru su često ispunjeni konzerviranim ribama - špricama. Ova verzija užina je poznata mnogim domaćinstvima iz sovjetske ere, kada je poslastica bila na vrhuncu popularnosti i služila u svakom domu.
3. Sve vrste pašteta, mekog sira i gobice će biti dobro punjenje za grickalice.
4. Mali sendviči u obliku kanapa ili tartleta mogu se ispuniti različitim salatama, rezanim fino sastojcima.
5. Ukusni sendviči na svečanom stolu u njihovoj vreloj verziji služe se manje često, u ovom slučaju glavna pratnja je sir, ona se topi na grejanju i pokriva ceo vrh sa "kapom".

Sendviči sa haringom na svečanom stolu

Svečanosti sendviči sa haringom pripremaju se, po pravilu, na crnom hljebu, a kiseli ukus harmonično udružuje sa ukusom lagano slane ribe. Važno je provjeriti filete za male kosti kako bi izbjegli neprijatna "iznenađenja". Ljepše i ukusno dopunjuju sendviče sa paštarijom cveća. Ovi sastojci su dovoljni da popune 6 sendviča.

Sastojci:

• file od haringa - ½ ribe;
• repa - 100 g;
• beli luk - 1 zub;
• majonez - 1 tbsp. l .;
• crni hleb - 6 komada;
• sol.

Priprema

1. Cvekla se uklopi na prikladan način.
2. Rešite na finoj grudi, miješajte sečenim bijelim lukom i majonezom.
3. Hleb se osuši u pećnici.
4. Isecite filete u rezove.
5. Za svaku hljeb hleba stavljenu na žlicu repne mase, stavite komad ribe.
6. Dajte sendviče do prazničnog stola, dodajući zelenilo ako želite.

Sendviči sa šljunkom na svečanom stolu

Najpoznatiji sendviči na svečanom stolu, čiji recepti do danas nisu izgubili svoju popularnost - croutons with sprats. Najbolji dodatak ovoj užini je kiseli krastavac i salata od rastopljenog sira i kuvanih jaja. Na osnovu toga izaberite baget, lakše je osušiti i postati vrlo krhko. Krastavci odabiru približnu veličinu ribom, kornišoni se savršeno uklapaju.

Sastojci:

• kondenzovani sir - 100 g;
• tvrdo kuvano jaje - 1 komad;
• majonez - 1 tbsp. l .;
• spratovi - 1 b.
• krastavci - 6 komada;
• baget - 1 kom.

Priprema

1. Sir i jaja rešetke, pomešane sa majonezom.
2. Osušite komade bagete.
3. Džerkinovi se preseče na pola.
4. Na posušenoj hrani hleba polije siru, odozgo da se distribuira na jednoj ribi i pola krastavca.
5. Da bi služili sendvičima na svečanom stolu, neophodno je odmah, dok osnova nije prestala da puca.

Sendviči sa lososom na svečanom stolu

Vrlo ukusna i omiljena od strane mnogih jedara - sendviči na svečanom stolu sa crvenom ribom. Da biste iznenadili takvo predjelo, moguće je da će svaki gost, nakon što ga je originalno izdao, zahtevati meko ulje i fino sjeckane zelenilo. Za punjenje krem ​​sireva se koristi, Philadelphia je idealna, ali će se uklopiti i budžetski analogi.

Sastojci:

• filet lagano slanog lososa - 150 g;
• Philadelphia - 100 g;
• meko ulje - 70 g;
• seckani koper - 1 šaka;
• beli hleb.

Priprema

1. Iz hleba se isecuje staklo, strane su podmazane mekim uljima, posijano biljem.
2. Vrh širi krem ​​sir.
3. Filet lososa seče malu kocku i sendviči su završeni.

Sendviči sa šunkom na svečanom stolu

Možete napraviti sendviče sa kobasicama na svečanom stolu u obliku malih kanapea na ražnju. U receptu, paradajz čeri se nadopunjuje užinom, sigurno se može zamijeniti s sirom, krastavcem ili slanom pečurkom. Šunka treba da se smanji, ako kod kuće ne postoji takva mogućnost, možete kupiti već isečenu kobasicu ili kada od prodavca zatražite da to uradi.

Sastojci:

• beli hleb;
• šunka;
• trešnja;
• listovi za salatu;
• krem sir.

Priprema

1. Hleb iseči na male kvadrate, odseći koru.
2. Naneti tanak sloj sira, staviti preklopljen list zelene salate.
3. Šunka je u trouglu četiri puta preklopljena, stavljena na vrh salate.
4. Završite dizajn višnje dodajući celu konstrukciju ražnjem.

Mini sendviči za svečanosti

Da napravite mini- sendviči-tartleti na svečanom stolu moguće je u malim korpicama. Dobijaju se poslastice, pečene od kratkog peciva. Možete se nanositi i lježati pecivo, sječiti obradak na kvadrate, pecati u kalupu torte. Kupovane korpe brzo razmokayut, iako su univerzalna osnova za sendviče.

Sastojci:

• sandbase - 10 komada;
• file od dimljene ribe - 200 g;
• sveži krastavac - 1 komad;
• majonez - 2 tbsp. l .;
• jaje - 2 komada;
• tvrdi sir - 100 g;
• masline - 10 kom.

Priprema

1. Rezani riblji fileti, krastavac i jaja sa malom kockom.
2. Rešite sir na malog grata, stavite u salatu.
3. Sezonite rezanje majonezom, stavite ga u tartlet.
4. Dodajte maslinu, služite odmah.

Sendviči sa paštetom na svečanom stolu

Ukusni sendviči na svečanom stolu sa crnim kruhom, u običnoj verziji uz dodatak paštete jetre verovatno neće nikoga iznenaditi. Da biste impresionirali goste, možete početi sa originalnom snack-om, jer za to vam je potrebna torba za konditore sa velikom diznom mlaznicom. Pate treba da bude mekana, može se baciti sa mikserom sa puterom.

Sastojci:

• hepatična pašteta - 200 g;
• maslac - 100 g;
• crni hleb;
• zelenilo za dekoraciju;
• slani biber - ½ kom.

Priprema

1. Hleb iseći na komade, debljine 1 cm, iseckan u staklenu šolju.
2. Svaku posudu za hljeb izvucite pomoću valjka i osušite u pećnici.
3. Pržite maslacom i tukom s blenderom.
4. Za svaki hleb krug, koristeći torbicu za pecivo, stavite paštetu.
5. Ukrasite sendviče sa paštetom na svečanom stolu s paprikom i zelenilom.

Sendviči sa škampima na svečanom stolu

Pravljenje lepih sendviča na svečanom stolu može biti vrlo brzo i skoro bez ikakvih problema. Trebace vam velike repne repice, kuvane i smrznute, pre upotrebe treba ih pržiti. Priprema grickalica trajaće 30 minuta, a od ovih sastojaka izlazi puno malih sendviča.

Sastojci:

• tost hleb - 10 komada;
• krastavac - 1 komad;
• škampi - 20 komada;
• krem sir - 100 g;
• meko ulje - 100 g;
• curry prah i so 1 tsp;
• korijander - 40 listova;
• biljno ulje - 1-2 tbsp. l.

Priprema

1. Pomešajte krem ​​sir sa maslacem, karijem i so.
2. Salite kozice, ubrzajte ulje u trajanju od 1 minuta, ohladite, na polovini sečite.
3. Hleb smeđi u pećnici.
4. Podmazati hljeb sa kremastom masom, postaviti 2 duge krastavce krastavca.
5. Stavite 4 liste korijandera, na vrhu 4 polovine škampi.
6. Isecite komad na 4 kvadrata.
7. Sendviči se odmah služe na svečanom stolu.

Sendviči na ražnju na svečanom stolu

Mali sendviči za ručak na svečanom stolu uvek se pripremaju u velikim količinama. Možete napraviti grickanje od bilo kojih sastojaka, ali će izgledati prekrasno zbog svetlih i kontrastnih boja upotrebljenih proizvoda. Komadi se mogu napraviti u obliku poznatih kvadrata, ali u prisustvu figurednih formi za kolačiće, zadatak je pojednostavljen.

Sastojci:

• crni hleb;
• tvrdi sir;
• butter;
• salami;
• masline.

Priprema

1. Sježite kruh i sir na komade debljine 1 cm.
2. Izrezati oblik radnog komada.
3. Salami seče na tanke rezove.
4. Ulje svaki komad hleba. Vrh s sirom i jednim rubom kobasice.
5. Pričvrstite s kapljicom, izvadite maslinu i pokrijte sa drugom ivicom kobasice.

Sendviči na svečanom stolu sa kavijarima

Najbrži sendviči na svečanom stolu pripremaju se od proizvoda koji se ne moraju unapred pripremiti. Za pričvršćivanje komponenata, tradicionalno se koristi maslac, ali biće ukusnije imati predjela sa krem ​​sira ili ricotta. Ukrasite sendviče sa biljkama, drobljenicima i hljebom.

Sastojci:

• beli tost hleb;
• crveni kavijar - 1 b;
• ricotta - 100 g;
• Grčki jogurt - 1 tbsp. l .;
• drobnjak - 3-4 stabla.

Priprema

1. Od hleba odrezanih figura, smeđa u pećnici.
2. Beat ricotta sa jogurtom, rasprostranite se na hlebima.
3. Stavite kašiku kavijara, ukrasite dijamantima.

Kravlji sendviči na svečanom stolu

Svjetlosni sendviči na svečanom stolu nazvani su "kovrdžavi" zbog njihovog složenog izgleda. Svetli i vrlo lijepi tretmani su veoma zasićeni i brzo se pripremaju i od proizvoda koji su dostupni svima. Iz ove količine sastojaka izaće oko 25 malih sendviča.

Sastojci:

• skutni sir - 200 g;
• loaf - 1 komad;
• beli luk - 2 zuba;
• meko ulje - 100 g;
• majonez - 2 tbsp. l .;
• paradajz - 2-3 komada;
• koper - 30 g;
• paprika u prahu - 10 g.

Priprema

1. Komadi hljeba zamazani maslacom.
2. Sok od sira raste sa majonezom i deli se na 3 dijela.
3. U jednom dijelu dodajte seckani koper, u drugom - papriku, treći uz dodatak seckanim belim lukom.
4. Uz širenje vilice na ivici masne skrbe, izmjenjivih boja.
5. Stavite parče paradajza u centar curly pile.

Sendviči sa mesom na svečanom stolu

Ovi interesantni sendviči na svečanom stolu osvajaju i najzahtevnije gurmane. Neuobičajeno serviranje šnicla pripremljenog za srednje retko , hrustljavo krhko tost i delikatni kremasti sos kreira neobičnu gastronomsku kombinaciju, a takvu snacku će dugo pamtiti svaki gost.

Sastojci:

• zrna govedine - 2 komada;
• baguette - 1 komad;
• Grčki jogurt - 50 ml;
• sveži krastavac - 1 komad;
• kapri narezani - 2 tsp;
• peršun - 1 tbsp. l .;
• so, biber, ulje.

Priprema

1. Bacite na sol, biber, pržite u vrućem tiganju na 2 minuta na obe strane. Sačekajte 10 minuta do odmora.
2. Urezati meso na tanke delove.
3. Suva hljeb ispod roštilja.
4. Mešajte jogurt, kapare, zelenice i naribani krastavac, so.
5. Za hljeb stavite meso, dodajte kašiku sosu, odmah služite.

Vruće sendviči na svečanom stolu

Ove neobične sendviče na svečanom stolu razlikuju se u službi i originalnom izgledu. Da biste stvorili grickalice, biće vam potrebni mali peciva, mogu se pečati sopstvenom rukom od nezlađenog testa kvasca ili kupiti posebne gajde za mini hamburgere . Od ovih sastojaka biće 8 punopravnih sendviča.

Sastojci:

• peciva - 8 komada;
• šunka - 300 g;
• sir - 100 g;
• sladak luk - ½ komada;
• senfa - 1 tbsp. l .;
• tabasco - 16 kapi.

Priprema

1. Leziće se na pola, podmazane senfom i posuđenim duvanom.
2. Postavite komad pršuta i sira, dodajte prstenove luka.
3. Pokrijte pola rolnice, mast s senfom, pecite 15 minuta.
4. Vrući.