Piletina je pristupačna i voljena od strane mnogih proizvoda. Postoji mnogo različitih mogućnosti za kuvanje ove ptice. Reći ćemo vam kako kuvati piletinu u soku od pomorandže. Pripremljeno jelo ide pikantno, neobično, ali je veoma ukusno.
Pileći recept u oranžnom soku
Sastojci:
- piletina - 1,5 kg;
- med - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- narandži (veliki) - 3 komada;
- senfa - 1 kašičica;
- soja sos - 2 tbsp. kašike;
- sol.
Priprema
Prvo mi piletina, na nekoliko mesta sa oštrim nožem napravimo punkture, trljajte ga soljem i dok smo izdvojeni. A sada počnimo da kuvamo narandžasti sos. Na jednom narandžastom, nežno oljuštite kožu s trakama. Od svih 3 pomorandže iscedilo je sok. Dodajte šećer, med, žele i kuhajte oko 10 minuta. Dobijena mešavina se ohladi, ukloni zest i dodati senf i sojinu soju. Dobro pelji pileće sosom unutra i izađite. Trup zavijamo u foliju i na temperaturi od 180 stepeni pečemo u pećnici oko 1 sat. Spremna piletina seče u male porcije i sipajte preostali sos.
Piletina u narandžastom i limunovom soku
Sastojci:
- pileće grudi - 1,2 kg;
- sok od pomorandže - 120 ml;
- limunov sok - 60 ml;
- crveni prženi papar - 1 can (340 g);
- beli luk - 1 karanfilić;
- maslac - 30 g;
- listovi bosiljka - 15 komada;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Karan česna je fino iseckan. I postavljamo ga na dno kalupa, u kome ćemo peci pile. Zatim kombinujemo sok od limuna i pomorandže. Polovina dobijene mešavine se takođe ulije u kalup.
Svidjeli nam se naš recept, preporučujemo vam i probati piletinu u sosu brusnice , što će sigurno ukrasiti praznični sto