Svinjska jela na večeri razlikuju se u svojoj varijanti, au isto vreme se većina njih prilično lako priprema. Najvažnije je kupovina kvalitetnog mesa. I uvijek postoji toliko mnogo mogućnosti za kuvanje koje možete zbuniti. Zbog toga vam nudimo dva potpuno različita načina kuvanja svinjetine.
Šta da kuvamo na večeru od kuvane svinjetine brzo i ukusno?
Ovaj recept je pogodan za one koji su na ishrani i apsolutno ne mogu pržiti, ali je dozvoljeno smanjivanje masnoće.
Sastojci:
- celuloza svinjetine - 0,7 kg;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- korijen celine - 50 g;
- mešavina paprika - 5 g;
- laurel - 1 list;
- beli luk - 2 zuba;
- suvo povrće - 1 tbsp. žlica;
- sol.
Priprema
Meso i povrće su dobro oprane, tako da je svinjetina ispala zaista ukusna, bolje je kuvati u povrću od povrća. Razdvojite luk na dva dela, a šargarepa je bolje za tri i bacite preostale korijene u vrelu vodu, sačekajte oko pola sata da stavite meso tamo. Pošto vam nije potrebna mesna juha, i ukusno kuvano meso, a zatim ga stavite samo u ključnu vodu, ovo važi za sve vrste mesa. Nakon što se voda još jednom okreće i na površini se pojavljuje pena, potrebno je smanjiti toplotu i pažljivo ukloniti svu penu, a potom posipati sve začine, osim za lovor i nastaviti da kuva svinjetinu najmanje sat vremena. I četvrt sat vremena do slane, soli i stavite lovoriku. Rezultat nije kul, ali sasvim ukusna juha može se iskoristiti za sos ili sapuniti u rezance na ukrasu na novo kuvanu svinjetinu. Rezanci, kuvani u juho, uvek imaju poseban ukus i sigurno ćete biti zadovoljni.
Ukusna svinjska večera
Sastojci:
- celuloza svinjskog mesa - 700 g;
- crni luk - 3 luka;
- šampinjoni - 300 g;
- pavlaka (uljana) - 250 ml;
- biljno ulje - 60 g;
- senfa - 1 kašičica;
- muškatni orah;
- biber;
- sol.
Priprema
Pre nego što kuhate svinjetinu za večeru, bolje je marinirati, onda će vas stvarno iznenaditi i voleti. Operite, isecite ne velike, ali ne i male delove komada i stavite u ponije. Sada mlevite jednu sijalicu u pire, koristeći blender ili bilo koji drugi kuhinjski uređaj. Da bi ovo bilo olakšano u blenderu, samo sipajte 50 grama vode u posudu helikoptera i kaša postaje izvrsna. Nakon što stavite senf, biber i dobro se mešajte sa mesom, kao da pritiskate začinićima u svinjetinu, zatim sipajte pireju čaja, dobro pomešajte i ne solite. Ovo piling će učiniti svinjetinu vrlo nežnom i bolje je pripremiti ujutru.
Pre kuvanja, oprati meso i osušiti, sipati luk na prstenje ili na pola prstena i poslati ga u prženje u ulje. Ne sačekajte dok se ne postane braon, dodajte svinjetinu, sol i nastavite da se pržite. Prvo se prlja luk, jer sok koji luče zapečaće pore mesa i od njega nije
Ukrasite pripremljeno jelo sa sjeckanim peršunom i koperom. Kao ukras, kuvani krompir ili špageti, naravno sa salatom od povrća, savršeni su.