Kako čuvati jabuke - najbolji način očuvanja voćne žetve

Znajući kako čuvati jabuke, biće moguće zadržati prikupljenu velikodušnu žetvu dugo vremena, uživajući u svežom ukusu sipanih mirisnih plodova. Novinari u ovoj stvari i zaštićeni vrtlarci će moći da shvate nove načine za čuvanje sebe i dobiju neprocenjivo iskustvo prateći prave savjete i preporuke u praksi.

Gde i kako zadržavati jabuke za zimu?

Pravi uslovi za čuvanje jabuka će pomoći da se izbjegne prerano oštećenje voćnih plodova i očuva njihov izvorni ukus bez stranih mirisa.

1. Dugotrajno skladištenje podleže samo zimskim sortama jabuka sa gustom kožom i prirodnim prevlakom od voska.
2. Važan uslov za dugotrajno čuvanje jabuka je osiguranje povoljne mikroklime u prostoriji. Idealna temperatura je od 0 do +5 stepeni pri vlažnosti 85-90%.
3. Pravilno obrađeno voće se stavlja u odgovarajuće kontejnere: drvene, kartonske ili ventilirane kutije sa poklopcem, koje su ih pokrivale papirom.
4. Pogodno je koristiti za skladištenje specijalnih regala sa fiokama ili dodijeliti za voću mjesto na policama u podrumu ili podrumu.
5. Ne preporučuje se skladištenje voća s krompirom ili drugim povrćem dugo: plodovi će biti zasićeni stranim mirisima i izgubiti izvorni ukus. Pored toga, jabuke u procesu skladištenja proizvode gas etilena, koji će promovisati klijanje krtola i pogoršanje ostalih povrća.
6. Jabuke se mogu skladištiti odvojeno od drugih povrća u podrumu, u podrumu, na izoliranom balkonu ili u prisustvu slobodnog prostora u frižideru.

Priprema jabuka za skladištenje

Posmatrajući pravila čuvanja jabuke i pridržavajući se preporuka za pripremu plodova, može se uveriti da će berba zadržati svoje originalne osobine sve do proleća bez neprijatnih iznenađenja u obliku kvarenja i propadanja.

1. Jabuke moraju prvo pažljivo i precizno sakupljati sa drveća: plod se pažljivo razbije, pokušavajući da sačuva stabljike i prirodni sloj voska na plodovima.
2. Oštećeno voće s ogrebotinama, udubljenjima, punktu ili pukotinama nije pogodno za dugotrajno skladištenje: oni se izbace i jedu za hranu ili za predforme.
3. Voće bez pedikla se drži lošije od drugih i manje dugo. Moraju biti složeni u poseban kontejner i prvo se koriste.
4. Određuju masu jabuke, oslobađaju se crva i sortiraju plodove prema veličinama i veličinama, slagaju uzorke u različitim kontejnerima.
5. Ako nije moguće obezbediti odgovarajuće uslove skladištenja za sveže voće, više je pogodno pripremiti plod za zimu u obliku džema, kompote. Voće se može isecati, osušiti u sušilici, pećnicu i koristiti za kuvanje zdravog pića u bilo kom trenutku.

Kako čuvati jabuke za zimu u podrumu?

Nadalje, kako pravilno skladištiti jabuke u podrumu, tako da je plod zadržao svoje originalne karakteristike ukusa dugo vremena i nije štetio drugim povrćem ili voćem.

1. Na početku, voćno voće pažljivo se uklanja sa drveća i sortira po veličini i ocjenama, slaganjem u različite kutije.
2. Odgovarajuće skladištenje jabuka za zimu u podrumu može se obezbediti dodeljivanjem zasebnog izolovanog prostora u trezoru sa individualnom ventilacijom. Samo na taj način plodovi će očuvati individualni ukus, aromu i ne štetiti isparenjima u vidu etilena, krompira, šargarepe i drugih povrća.
3. Kutije moraju biti složene jedna na drugu na paletama, obezbeđujući pristup vazduhu i dobru ventilaciju na sve nivoe.
4. Temperatura u podrumu ne bi trebala biti iznad +5 stepeni, a vlažnost ne bi trebalo da prelazi 95%.

Kako čuvati jabuke za zimu u stanu?

Teže je obezbediti idealno skladištenje jabuka kod kuće za zimu u gradskom stanu, pogotovo ako nema balkona. Na policu frižidera može se staviti mali broj plodova i kako se čuvati jabuke, ako ih ima mnogo, možete saznati iz dole navedenih informacija. Postoje načini za produženje skladištenja voća, čak i pri sobnim uslovima.

1. Pre nego što stavite jabuke u kutije ili kutije, svaka od njih je umotana papirom, papirnim peškirima ili filmom za hranu.
2. Imajte kontejner sa usevom u ventiliranom, najhladom mestu u stanu sa konstantnom temperaturom.
3. Produžiti rok trajanja preliminarnog podmazivanja plodova sa glicerinom, petostepenim rastvorom salicilne kiseline ili jabukama koji pokrivaju topljenim parafinom i pčelinjem.

Kako zadržati jabuke na balkonu u zimi?

U uslovima gradskog apartmana moguće je čuvati jabuke na balkonu u zimskom periodu. Zbog toga prostor treba da bude glaziran i idealno izolovan.

1. Voće se uvlače u papir i stavljaju u kutije ili papirne ventilirane kutije. Kada su mrazi ozbiljni, paketi sa toplim ćebadima su omotani.
2. Optimalno rešenje je izgradnja termokorba. Da biste to uradili, koristite nekoliko kartonskih kutija različitih veličina, polažući manji u većem. Dodatna toplotna izolacija može se dobiti slojem plastike od pene, koja je za spajanje kutije spolja. Obavezno napravite rupu odozgo za ventilaciju.

Kako čuvati jabuke u frižideru?

Uzimajući u obzir i odabrati za sebe kako čuvati jabuke za zimu, procijenite mogućnost korištenja frižidera u tu svrhu. Ako imate u svom svakodnevnom životu slobodan napunjen uređaj, nemojte oklevati da ga primenite kako biste sačuvali dragoceno voće.

1. Čuvanje jabuka kod kuće u frižideru će osigurati održavanje konstantnih ideala o temperaturi i vlažnosti i kao rezultat, dugoročno očuvanje kvaliteta usjeva.
2. Jabuke stavljaju u vreće, omotane filmom ili papirom, stavljene u male kutije i šalju na police u odjelu za frižider, postavljajući uređaj na željeni način.

Čuvanje jabuka u plastičnim kesama

Sljedeće preporuke će pomoći da se produži period očuvanja brojnih sorti jabuke. Od njih možete naučiti kako čuvati jabuke u vrećama od polietilena.

1. Paketi za čuvanje jabuka biraju malu količinu. Savršene veličine su polietilenske vreće, u kojima se nalazi od 1 do 3 kg voćnog voća.
2. Pre pakovanja, kako bi se sprečilo pojavljivanje kondenzacije unutar jabuka, ohladi.
3. Metoda je idealna za skladištenje voćnih sorti: Streifling, Welsey, Pepin šafran, Saruel, Melba i neprihvatljiv je za očuvanje Antonovke, sorte jabuka Minskoye, Belorusskoe i Banane.

Čuvanje jabuka u slamici

Sledeći odlomak će vam pomoći da shvatite kako održavati jabuke za zimu u slamici. Mnogi vlasnici privatnih domaćinstava i vrtlarstva poput ovog metoda privlače pristupačnost, praktičnost i visoku efikasnost. Međutim, takvo skladištenje jabuka ima značajan nedostatak: tokom vremena plodovi apsorbiraju miris treće strane i stiču karakteristični ukus.

1. Odabrani kvalitetni voćni uzorci stavljeni su u kutije, pomerajući slojeve slame.
2. Kontejneri sa voćem smješteni su u podrum ili odvojeni podrum.

Kako držati jabuke u zemlji?

Ako nema podruma, podrum, možete razmisliti o čuvanju jabuka u zemlji. Ovaj metod je problematičniji od drugih, ali uz pravilan pristup će vam omogućiti da uživate u odličnom ukusu jabuke sve do proleća.

1. Otvorite rov ili jarsku dubinu od 70 cm.
2. Podignite dno sa grančicom ili jelenicima da biste odbili glodare.
3. Postavite jabuke u vreće od 1,5-2 kg, postavljene u jamu na rastojanju od 20 cm.
4. Oni popunjavaju jamo zemljom i suvim listovima.
5. Možete spremiti jabuke u zemlju pod klimatskim uslovima, gdje mrazi u zimskom periodu ne prelaze -20 stepeni.

Kako spremiti sušene jabuke kod kuće?

Očekuje se da se upoznaju nijansi očuvanja svežeg voća, kako se čuva sušene jabuke. Sušeno voće koje se koriste električnim sušačem, pećnicom ili u prirodnim uslovima na tavanu ili na suncu, preporučljivo je obezbediti neophodne uslove za žetvu kako bi se očuvale originalne karakteristike.

1. Za razliku od sveže voće, sušene jabuke zahtevaju najsušnije uslove za skladištenje sa minimalnom količinom vlage.
2. Sušenje se stavlja u limenke, kontejnere, plastične posude, torbe za tkivo ili papirne kese i smeštene u tamnom ormanu, zaštićene od stranih mirisa začina, začina.
3. Čuvanje osušenih jabuka kod kuće podrazumeva zaštitu bilja od moljaca, grinja i drugih parazita koji se retko pojavljuju uz smanjenu vlagu u zatvorenom posudu.
4. Redovno proveravajte sušenje za štetočine, na detekciju uklonite oštećene uzorke, a kvalitet se zagreva u rerni sa 70 stepeni 1 sat ili stavljen u frižider 24 sata.