Salata ručnog štapića - jedan od glavnih gostiju većine prazničnih stolova u poslednjih nekoliko desetina godina. Dostupan i ukusni analog od mesa školjke od surimi pronašao je svoje mesto u mnogim hladnim predjela, ali tradicionalna mešavina kukuruza, rakova i jaja sa majoneznim oblačenjem izvan bilo kakvog takmičenja. Oni koji žele značajno povećati salatu u zapremini, često se pribjegavaju trikovima, kao što je dodavanje kuvanog pirinča. Hajde više da razgovaramo o salatnim receptima sa krakovima i pirinčem ispod.
Klasična salata sa štapovima i pirinčem
Praktično svaki od receptura salata sa surimi se međusobno razlikuje u okviru jednog ili dva sastojka, ali postoji i neka klasična verzija ovog narodnog jela, koja se smatra šablonom. Sastav ove salate je prilično skroman i uključuje samo četiri sastojka.
Sastojci:
- krastavci - 340 g;
- kukuruz (konzervirano) - 230 g;
- pirinač - 1 tbsp.
- majonez - 190 ml.
Priprema
Ukopajte zrna pirinča, ne zaboravite da malo sipate. Isperite gotovim pirinčem da isperite višak skroba i ostavite višak vode da se iscrpe. Iscedite tečnost iz konzervirane kukuruza i sipajte seme u posudu za salatu. Zatim pošaljite i ohladite kuvani pirinač. Crab štapići seče na bilo koji prikladan način i dodaju u salatu. Pospremite posudu sa sosom i ohladite se pre degustacije.
Salata sa palicama, kukuruzom i pirinčem - recept
Salata se lako prilagođava sezoni, ako je to neophodno. Na primer, do trenutka dočekivanja do sredine jeseni dodajte brokoli brokoli u jelo, koje su u ovom trenutku dostupne. Poznati "Rak" biće transformisan ne samo u pogledu ukusa, već i po izgledu.
Sastojci:
- cvjetanje brokolija - 370 g;
- kuvani pirinač - 1 komad;
- paradajz - 320 g;
- krastavci - 440 g;
- jaja - 6 komada;
- konzervirani kukuruz - 310 g;
- pavlaka - 45 g;
- majonez - 70 g.
Priprema
Sipajte brokoli cvijeće u blago slanu vrelu vodu. Posle hlađenja brokolija, sjeći ih na male komade i miješati parmezanom, ručnim štapama i kuhanom pirinču. Jaja se takođe čvrsto kuvaju i čiste, slučajno raste. Dodajte jaja u salatu i sezonite mešavinom sosova. Potpuno iseckati salatu s krabskim štapićima, pirinčem i paradajzom pre služenja.
Salata "Nežnost" sa štapovima i pirinčem
Sastojci:
- krastavci - 320 g;
- jaja - 7 komada;
- čokoladni karanfilić - 1 komad;
- sir - 115 g;
- pirinač kuhana - 1 komad;
- majonez - po ukusu.
Priprema
Da bi se osiguralo da je salata u potpunosti opravdala svoje ime, skoro svi sastojci moraju biti isečeni kao što je tanak ili nariban. Ako imate strpljenje i vrijeme, onda se palice sa rakovima takođe mogu rastavljati u tankim vlaknima.
Dakle, trljajemo jaja zajedno s sirom i palicama za piće. Dopunjavamo predjela kuhanom pirinčkom i malim zobljenim zubom, prethodno prošetanu kroz štampu. Priprema salata od štapića sa rakom sa rižom gotovo je završena, ostaje samo da popije jelo sa majonezom i može se poslužiti.
Salata od kukuruza sa palicama i pirinčem
Sastojci:
- krastavci - 520 g;
- jaja - 6 komada;
- majonez - 235 ml;
- luk - 45 g;
- konzervirani kukuruz - 290 g;
- konzervirani hrena - 1 kašičica;
- konzervirani grašak - 290 g;
- kuvani pirinač - 1/2 st.
Priprema
Kuvajte jaja i isecite čebule što je fino moguće. Kombinujte pripremljene sastojke zajedno sa mahunarkama, nakon što ste prethodno isušili vodu iz drugog. Dodajte parče štapića i rashlađeni kuvani pirinač. Sezonu salate sa majonezom i sosom od hrena.