Šaran u pećnici - 9 neverovatno ukusnih recepta za pecenje ribe

Šaran u rernu je delikatesno jelo, široko poznato u mnogim zemljama sveta. Slatko meso se savršeno uklapa sa povrćem, pečurkama i dimljenim proizvodima i smatra se pogodnim za punjenje ovih proizvoda. Tradicionalno, riba je marinirana u začini i lekovitoj biljci, a potpuno je pečena, zajedno sa glavom, koja se posebno služi posvećenim gostima.

Kako kuvati šaran u pećnici?

Pekare za pečenje u pećnici imaju razne mogućnosti. Pripremljen je u potpunosti u foliji, rukavima ili dijeljenim delovima. Prije toga, riba se čisti od vaga, gnječena, trlja sa začinama i posuta s limunovim sokom kako bi uklonila miris blata. Tresnuti trup stavljen je na hladno 15 minuta, a zatim staviti pečeni list i poslati u pećnicu.

1. Priprema šarana u pećnici počinje odabirom kvalitetne ribe: svežom ribom - što je ukusnije i aromatično jelo.
2. Da bi odbili miris blata, ribe su marinirane u začini, belim lukom, lukom i svežim biljem.
3. Oštri nož pomoći će vam da se oslobodite kostiju. Moraju kositi pozadinu ribe.
4. Pre lajkanja morate ukloniti sve unutrašnjosti. Ako se žučni kašnjavač iscrta tokom sečenja, šupljina ribe treba sipati soljem.
5. Šaran nije pečen više od 40 minuta. U pravilno kuvanoj trupi mesa se lako odvaja od kostiju.

Kako pepeo ceo šaran u pećnici?

Šaran u pećnici nije samo ukusno, već i korisno jelo. O sadržaju korisnih supstanci može se takmičiti sa odabranim sortama mesa, uključujući govedinu. Specifičnost preparata je jednostavna: grebena celokupno trup se peče sat vremena, obilno podmazana pavlaku, za veću sokitet i grubost.

Sastojci:

• šaran - 2,5 kg;
• limunov sok - 60 ml;
• ulje - 80 ml;
• karanfilić od belog luka - 3 komada;
• pavlaka - 40 g.

Priprema

1. Čišćenje trupa, čišćenje i rezanje.
2. Sipajte limunov sok sa maslacem i belim lukom.
3. Marinirati ribu 30 minuta.
4. Postavite na foliju i pecite 60 minuta na 180 stepeni.
5. Šaran u pećnici je dvaput zamazan sa pavlacem.

Šaran u pećnici u foliji

Šaran peći u pećnici u foliji - sočan, mekan i mirisan. Ovakav način kuvanja ima niz prednosti: riba se ne isušuje, ravnomerno se peče i ne zahteva pazljiv nadzor. Samo treba da rešite trup sa začinama i stavite limete limuna u nazubljenom grebenu. Gustom folijom će se očuvati riblji sokovi, a limunov sok će omekšati kosti.

Sastojci:

• šaran - 1,8 kg;
• rezanci limuna - 6 komada;
• ulje - 30 ml;
• soja sos - 20 ml;
• crni mljeveni biber - 5 g.

Priprema

1. Šaran je isečen i isečen.
2. Pomešajte maslac sa sojinim sosom i sipajte ribu.
3. Urezati limun limuna u rezove.
4. Ukrcajte ribu u foliju i pecite 60 minuta na 200 stepeni.
5. Šaran peći u pećnici služi se svežim povrćem.

Šaran u pavlaci u pećnici - recept

Šaran u pavlaci u pećnici je jedan od najjednostavnijih i pristupačnijih receptura. Posebnost preparata je da se riba bogato zamrzava pavlima i peče bez folije i dodatnih zaštitnih sredstava. Kisela pavlaka ne samo da čuva šaran sokom, već mu daje i kiseli ukus, mekoću i usta zalivanje rude kora.

Sastojci:

• šaran - 1, 5 kg;
• pavlaka - 250 g;
• ruzmarina - 2 komada;
• karanfilić od česna - 2 komada;
• crni mljeveni biber - 5 g.

Priprema

1. Trup od karata s paprikom i belim lukom.
2. Stavite ruzmarin sprig u abdomen.
3. Podmazati ribu pavlaku.
4. Šaran u pećnici sa kornjom peče 35 minuta na 180 stepeni.

Šaran se peče u pećnici s krompirom

Šaran u pećnici sa krompirom je ukusno i korisno kompleksno jelo, koje zahteva elementarne kulinarske veštine. Pošto su ribe i krompir pripremljeni na različite stope, neophodno je zaštititi rijeku stanovnika od sušenja. To će pomoći "jastučiću" luka, što će ne samo dozvoliti ribama da ne izgori, već će sačuvati sok od svih proizvoda.

Sastojci :

• krompir - 6 komada;
• šaran - 2,2 kg;
• crni luk - 4 komada;
• majonez - 120 g;
• crni mljeveni biber - 5 g;
• ulje - 80 ml.

Priprema

1. Isecite ribu i secite majonezom i biberom.
2. Iseci krompir i luk, posuti s uljima.
3. Raspražite luk luka na luk.
4. Postavite šaran na luk "jastuk", na bočicama stavite krompir.
5. Šaran u pećnici pečen 50 minuta na 180 stepeni.

Pun šunka u pećnici

Šaran punjen, pečen u pećnici smatra se najpopularnijim receptom u mnogim zemljama. Tradicionalno u ruskoj kuhinji, ribe su bile punjene kašom i povrćem, što je posudu dalo složen, hranljiv i hranljiv. Sokno punjenje heljde i pečurke savršeno je kombinovano sa slatkim mesom i prepoznato je kao odličan dodatak.

Sastojci:

• šaran - 2,5 kg;
• crni luk - 2 komada;
• šampinjoni - 150 g;
• pavlaka - 200 ml;
• kruhove mrvice - 60 g;
• heljde - 120 g;
• crni mljeveni biber - 5 g.

Priprema

1. Isperite heljde.
2. Pečurke i crni luk.
3. Mješavajte pečurke i heljde, uz sezonu pavlake.
4. Šaran, sezona i stvari.
5. Opruži trup u krhotinama.
6. Šaran u pećnici se peče 50 minuta na 200 stepeni.

Šaran peći u pećnici sa povrćem

Šaran sa povrćem u pećnici je u mogućnosti da ukrasi meni za dijetu, jer u ovoj kombinaciji posuda je niska u kaloriji i hranljiva. Izbor povrća zavisi od ličnih preferencija i sezone. U suštini, riba su pečeni krompir, tikvice, paradajz, luk i pečurke. Koristeći ovaj biljni asortiman, možete dobiti punu sekundu za 45 minuta.

Sastojci:

• šaran - 1,7 kg;
• krompir - 4 komada;
• crni luk - 3 komada;
• šampinjoni - 100 g;
• paprika - 1 komad;
• tikvice - 1/2 komada;
• rezanci limuna - 6 komada;
• paradajz - 2 komada;
• majonez - 200 g.

Priprema

1. Povrće se iseče i nasumično širi na pločicu za pečenje.
2. Isecite šaran, ubacite rezine limuna u rezove.
3. Sipajte jelo sa majonezom i pecite 45 minuta na 200 stepeni.

Šaran u rukavu u pećnici

Šaran, pečen u rukavu u pećnici - neobično jednostavan i dokazan način da dobijete sočnu, meku i osjetljivu ribu. Crevo sigurno štiti šaran od sušenja, čuvajući sokove ribe i marinade. Ovaj recept je pikantan, jer je riba natopljena limunovim sokom i medom, što daje ne samo slatki ukus, već i bogatu boju.

Sastojci:

• šaran - 1,2 kg;
• limun - 1 komad;
• med - 40 g;
• crni luk - 2 komada;
• ulje - 30 ml.

Priprema

1. Šaran se securi i marinirati u limunovom soku 60 minuta.
2. Dodajte luk i stavite ih ribama.
3. Podmazati šaran s medom, ubaciti limun limuna u rezove.
4. Stavite ribu u rukav i pecite 60 minuta na 180 stepeni.

Šaran je pečen u rezervoarima rerne

Šaranovi u pećnici pružaju ogroman prostor za brojne kulinarske eksperimente. Jedna takva je priprema ribe u sosu piva i limunske marinade. Ovi sastojci savršeno će naglasiti prirodni ukus šarana i dati laganu aromu hmelja i citrusa bez dominiranja glavnog.

Sastojci:

• šaran - 850 g;
• limun - 1 komad;
• grožđice - 20 g;
• pivo - 1,5 litra.

Priprema

1. Šaran se smanjuje po porudžbini.
2. Marinirati u mešavini sokova od limuna i limuna u trajanju od 30 minuta.
3. Ribu prenesite marinadom u duboku posudu za pečenje, dodajte pivo i grožđe.
4. Pecite 40 minuta na 200 stepeni.

Šepi u soli u pećnici

Šaran u pećnici - recept sa kojim možete kuvati ne samo jednostavna, već i tehnički složena jela. Šaran u soli zahteva poštovanje jasnih proporcija i vremena pečenja. Važno je da ne preterano obuzdate ribu, jer sol, koja štiti od sušenja, ima svojstvo izvlačenja vlage. Šaran je pečen na temperaturi od 150 stepeni samo 30 minuta.

Sastojci:

• Trup trupa - 1,5 kg;
• so - 350 g;
• crni mljeveni biber - 5 g;
• limunov sok - 20 ml.

Priprema

1. Sklonite šaran s limunovim sokom i biberom.
2. Ubacite ribu u sol, tako da formira gustu školjku.
3. Stavite trup na suh papir za pečenje i pecite 30 minuta na 150 stepeni.
4. Prekrivajte solni poklopac, protresite sol od ribe i služi za stolom.