Posuda dolazi iz detinjstva, koja je svakako kupila na policama školskih menzilaca. Možete ponoviti svoje omiljeno jelo, dajući mu malo više originalnosti. Naši recepti će vam pomoći da eksperimentišete sa ovim jednostavnim jelima.
Pita sa kobasicom i krompirom u testu sira
Nutritivne pite sa kobasicom i krompirom mogu zameniti punu hranu, pokušati i videti sebe.
Sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 500 g;
- so - 1 kašičica;
- prah za pečenje - 1 kašičica;
- maslac - 100 g;
- krem sir - 250 g;
- jaje - 1 komad;
- tvrdi sir - 225 g.
Za punjenje:
- crni luk - 2 komada;
- kuvani krompir - 300 g;
- žalfija - 20 listova;
- kobasice - 400 g;
- zrna od žita - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Brašno sipajte u dubokoj posudi sa praškom za pečenje i dodajte meki puter. Nastala mrvica je pomešana sa jajima, so i mekom kremom, pažljivo miješajte testo dok se ne postara. Sada kombinujemo testo sa ražljivim sirom i rolkom u posudu. Kugla testa zavijena s filmom za hranu i ostavljena u frižideru 30 minuta.
U međuvremenu, kobasice seče na parče i pržite. Odvojeno, prolazimo prstima luka na mekoću. Sage seče i kuvani krompir seče na kocke. Mešajte sve sastojke punjenja zajedno sa senfom .
Testo se izvlači, izrezali smo krugove, postavili punjenje u središte svake šolje i zalepili ivice. Podmazujte pite sa kobasičastim jajima i pecite u pećnici 15 minuta na 200 stepeni, a zatim još 15 minuta na 180 stepeni.
Ovo samodovoljno i vrlo zadovoljavajuće jelo ne zahteva nikakvo dopunjavanje. Poslužite to na stolu s krigom aromatičnog tamnog piva i nijedan od vaših gostiju neće stajati prije ovog jela.
Lazne pržene pite sa kobasicom
Sastojci:
- hljeb za sendviče - 6 komada;
- kobasice - 6 komada;
- tvrdi sir - 6 komada;
- majonez ili kečap;
- jaje - 1-2 komada;
- mleko - 1 komad;
- brašno - 1 komad;
- kruhove mrvice - 1 komad;
- biljno ulje.
Priprema
Isecite koru od kruha, a preostala mrlja se valjaju pomoću valjka. Podmazati dobijeni keks sa majonezom ili kečapom, a na vrhu staviti tanak rezin sira. Na ivici hlebnog reza stavljamo kobasicu i sve pretvorimo u rolnicu. Prvo smo brzo oborili stvoreni roll u mlijeko, zatim zalijemo brašno, nakon toga, u tukli jaje i konačno u hljebu. Pržite kobasice u testi u velikoj količini zagrejanog ulja do zlatne boje.
Takve kobasice možete piti pivu sa raznim sosovima, salatama od povrća, ili možete dopuniti ulje sa čašom hladnog sokova, čaja ili kafe.
Plastirane pite sa kobasicom
Sastojci:
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- crveni luk - 2 komada;
- smeđi šećer - 1 1/2 tbsp. kašike;
- piling pecivo -1 pakiranje;
- jaje - 1 komad;
- goveđi kobasice - 8 komada;
- paradajz sos.
Priprema
Prigušenje pećnice do 200 stepeni. Pokrivajte ploču za pečenje pergamentom. U tiganju zagrejamo maslinovo ulje.
List lišćem peciva isečen je na 4 dela. Površina jednog od ovih kvadrata podmazana je premazanim jajima i stavlja luk na vrh. Na jastuku jastuk stavite kobasicu i natopite testo u rolnu. Svaka obložena rolna je prekrivena jačinom jaje odozgo i postavljena na pločicu za pečenje. Kuvamo kobasice u lješnom testu 20-25 minuta, služićemo to vrelo samim sobom, salsa ili paradajz sosom.