Kuglice peče s sirom. - odlično jelo koje se savršeno uklapa u snack od bilo kojeg drugog jela. Nudimo vam nekoliko originalnih i jednostavnih receptura za kuvanje tikvica.
Pečene tikvice s sirom
Sastojci:
- sijalica - 1 komad;
- tikvice - 600 g;
- pileće jaje - 3 komada;
- prerađeni sir - 3 komada;
- beli luk - 2 karanfilića;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- začina i lekovitog bilja.
Priprema
Skvoš se opere, trlja na velikoj grupi, baci šapu soli, miješa i ostavi 10 minuta. Čačkanje se čisti, rezane tankim poluprečnicima. Isprati sirevi su srušeni istim pločama. U sudu sa gustim dnom dodamo biljno ulje i stavimo ga na peć da se zagreje.
Zucchini pažljivo stisnuti iz oslobođene tečnosti, staviti u posudu, dodati luk, staviti ploče sira na vrhu i zagrijati ga nad malom vatrom, neprekidno, mešajući. Zatim dodajte so po ukusu, stisnite beli luk, uklonite sa ploče i ohladite u toplo stanje. Ovog puta dobro razblažite jaja, do vazdušne mase i sipajte u mešavinu zucchini. Podmazujemo kalup ulja, izmerimo tikvice s sirom, stavimo je u zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecimo oko 50 minuta, sve do hrskavice.
Rolovi buketa sa sirom
Sastojci:
- tikvice - 2 komada;
- mlijeko - 350 ml;
- Bugarski biber - 1 kom.
- paradajz - 2 komada;
- Adyghe sir - 150 g;
- pavlaka - 150 ml;
- tvrdi sir - 120 g;
- koper - 1 gomilica;
- začini.
Priprema
Zucchini temeljito opere, osuši peškirom, iseći tanke ploče, premeštene u posudu i sipati vrelom mlekom. Dodajte malo soli, šipku paprike, lagano miješajte i ostavite na stranu 15 minuta. Adyghe sir je gurnut na velikoj grupi, dodamo zdrobljeni
Paradajz i bugarski biber obrađeni su i razbacani povrće sa trakama. Sada nežno spojite mleko iz tikvica, stavite kašiku punjenja sira na ivicu svake ploče, komad paradajza i bibera. Zatim čvrsto omotajte sve rolnicom i postavite tikvice s sirom i belim lukom na poslužavnik za pečenje, podmazan uljem. Čvrsti sir utrlja na unuka, dodati pavlaka, malo kurkuma i soli. Nalijamo valjke sa nastalim punjenjem i stavimo posudu u zagrejanu rernu 30-40 minuta.