Pita sa kupusom i mesom

Vikendom ili povodom porodičnog događaja možete piti pite sa mesom i kupusom i kućnom kuhinjom, a možda i gosti uživati ​​u srdačnom i ukusnom pecivu.

Postoji puno opcija za izradu takvih pita, kupus se može koristiti svjež ili kisel, a meso je bolje podloga za sjeme.

Prilikom izbora opcija testa moguće je.

Pokušaćemo da pristupimo ovom problemu što je moguće kreativno, onda će naša pečenje ispasti ne samo zadovoljavajuće i ukusno, već i originalno.

Lješeno testo sa kupusom i pilećim mlazom u pećnici

Sastojci:

• Pileće jaje - 2 komada;
• kefir - 1,5 čaše;
• sol - 1 pinč;
• soda repaid - 1 pinch;
• brašno od pšenice;
• komad putera;

Za punjenje:

• bijeli kupus - 0.5 vilica;
• meso piletina bez kože i kostiju - 300 g;
• sveži šampinjoni - 5 komada;
• crni luk - 1 kom.
• crna biber zemlja;
• zelenilo od cilantra i peršuna.

Priprema

Potrebno je miješati testo za konzistenciju blizu pavlake ili jogurta (jaje kefir, so, soda ugašena + prešlo brašno). Dobro se dobro mešajte sa viljuškom ili žvakanjem.

Bacite jebenu posudu, lagano pričvrstite i stavite ruke na njega da pustite sok, kada se to dogodi, napuniti vodom za kuhanje 5 minuta, a zatim ga vratiti u crtač. Miramo blanšani kupus s seckanim travama.

Pečurite pečurke 20 minuta i ohladite.

Meso, oljušteni luk i pečurke prolazimo kroz mlin za meso sa velikom mlaznicom. Hajde da oblačimo krompir sa mlevenim crnim biberom i malo dodamo.

Podmazati oblik maslaca (silikon se ne može podmazati). Postavili smo deo testa u obliku, od vrha, ravnomerno distribuirajući sloj mlevenih mesa, a zatim - sloj kupusa. Napunićemo je sa drugom polovinom testa. Pečemo 35-40 minuta. Ispostavilo se brzo i beznačajno, torta je lagana i ukusna. Možete odmah da pecite 2, odletite, što se naziva trenutno.

Pre sečenja, pita se malo ohladi. Takvoj pitu je dobro služiti gljiva ili povrće .

Originalna pita sa kiselinom i lisnatim pecivarom

Kako ne bi se zabrljao oko lišće peciva, već možete kupiti već u prodavnicama ili kuhinjama. Naravno, bolje je sami kuvati na prirodnom puteru, onda ćete biti sigurni da nije korišten štetni margarin.

Sastojci:

• testo za pavlake za testo - pakovanje od 2 lista;
• svinjetina od mesa nije previše vitka - 400 g;
• kiselog kupusa - 400 g;
• zelenilo (mladi luk, peršun, korijander);

Da popunite:

• Pileće jaje - 2 komada;
• mleko - 1 staklo;
• Sirno tvrdo - 50 g;
• pšenično brašno - 1 tbsp. žlica;
• komad putera.

Priprema

Meso ćemo proći kroz mlin za meso, dodati mlevenu zelenicu u mleveno meso, sezonu uz začine i dodati. Ispratićemo kupus i vratiti ga u crevo.

Na pločastom obliku tegle, ravnomerno raspoređivanjem, izložite sloj mlevenih mesa, a na vrhu sloj kupusa. Okrenite čvrstu rolnu i isecite je na jednake dijelove. Napravili smo rolnice.

Mešajte sastojke izlivanja, ulje kalupa i nalijte malo zalijevanje na dnu. Stavimo u obliku rolni (s bočne strane), na vrhu - preostalo popunjavanje. Pečemo 40 minuta. Dobijena torta u obliku torte odlično izgleda na stolu, lako se može podeliti na porcije.

Prilikom popunjavanja ove pite možete uključiti sesulane gurane od gljiva sa lukom (možda sa šargarepom) i malo kuvanog pirinčnog pirinča (po ukusu je u saglasnosti sa mesom i kupusom).

Umesto lišće peciva, možete koristiti sveži kvasac, koji je tradicionalan za ruske pite.

Za takvu pitu je dobro služiti vruće meso ili bujonska juha, raznorodni biljni proizvodi, jagodičaste tinkture.