Hladno meso iz svinjskih nogu - 7 najboljih recepata za ukusno jelo

Žele od svinjskih nogu za mnoge je neophodno jelo novogodišnjeg, božićnog stola. Međutim, da biste uživali u svom omiljenom ukusu, nemojte čekati na redovne praznike, možete kuvati hranu i baš tako, bez ikakvog razloga.

Kako kuvati žele od svinjskih nogu?

Oni koji još uvek ne znaju kako kuvati prozirno hladno od svinjetine, trebalo bi na početku naučiti neke osnovne tačke koje prate svaki brojni recepti:

  1. Mesni proizvodi temeljno se pere četkicom, presečeni kroz zglobove, natopljeni na neko vreme i sipaju čistu vodu za pokrivanje i još 7-10 cm.
  2. U procesu ključanja uklanja se pena.
  3. Nemojte dozvoliti nasilni zavoj i odmah smanjiti toplotu kako biste zadržali jedva primetno kretanje tečnosti u plovilu i sadržaja.
  4. Dalje, koliko da kuvate žele od svinjetine. Za idealan rezultat, piva bi trebala trpeti ispod poklopca najmanje šest sati. Voda u isto vreme ne može se sipati.
  5. Sredinom ciklusa, dodaju se sadržaj soli, dodaju se cele sijalice, koreni, začini, među kojima bi trebalo biti tradicionalno prisutan lovorov list i biber.
  6. Nakon hlađenja, fileti su odvojeni od kostiju, postavljeni na pločama ili pladanjima, sipati sa filtriranom juho i dozvoliti da se zamrzne.

Žele od svinjskih nogu - recept

Dekoriranje palačinke od hladnoće, često mu se dodaje šapatom, manje često ušima, delovima glave i mesa. Tipično, kada se kuva na površini, pušta se puno stopljene masti, koja se poželjno sakuplja u posebnoj posudi i koristi se za kuvanje drugih posuđa. Proces stvaranja obroka nije brz i uzimajući u obzir vreme za namakanje i očvršćavanje trajaće dan.

Sastojci:

Priprema

  1. Pripremljena hrana se pritiska u vodi sve do meke.
  2. Bacajte začine, korene, skuvajte još malo vremena.
  3. Odvojite meso iz kostiju, širite na ploče.
  4. Brot filtriran, aromatizovan s seskom, sipao se na file filet.
  5. Posle potpunog hlađenja i zamrzavanja na polici frižidera, može se probati prehlada od svinjskih nogu.

Pileća i svinjetina

Izuzetno popularna je prehlada iz svinjskog mesa i piletine, koja ispunjava užitak sa neverovatnim ukusom i transformiše njegove karakteristike na bolje. Idealno prikladan za izradu prediva je mlad mladi kurac, ali zbog nedostatka, možete uzeti tvornicu brojčanih kukuruza. U svakom slučaju, ptica mora biti osmolovana preko vatre i temeljito oprana. Za jedan dan, 8 delova će biti spremno.

Sastojci:

Priprema

  1. Meso je dozvoljeno od svinjskih nogu do pola kuvanja.
  2. Leđaju pticu, istovremeno zagrijavaju i tantalizuju, dodajući korijene duž kursa i začepljujuću juhu po ukusu.
  3. Kada su spremni, fileti su odvojeni od kostiju i distribuirani preko odgovarajućeg kontejnera.
  4. Napunite tečnom bazom, ostavite da se zamrzne.

Recipe za prehladu od svinjskih nogu sa govedinom

Sljedeće preporuke će pomoći u razumijevanju pripreme prehlade od svinjskih nogu i govedine. U ovoj izvedbi, jelo je iznenađujuće bogato i aromatično. Piquancy će dodati korijenu peršuna, dodanog sa drugim proizvodima. Poželjno je koristiti meso govedine na kosti: briset je savršen. Za dan možete napraviti snack za 8 osoba.

Sastojci:

Priprema

  1. Korišćeni sastojci se pripremaju i kuvaju do pola gotovosti.
  2. Bacajte začine, povrće, nastavite da lazite.
  3. Postavite narezane filete na ploče, popunite napunjenom tečnom bazom i ostavite ukusnu prehladu od svinjskih nogu da se ohladi i zamrzne.

Hladno od ćurke i svinjskih nogu

Recept za prehladu iz ćureće i svinjskih nogu oduševit će pristalice dijetetskih jela. Iako svinjetina ne pripada proizvodima koji se koriste u dijetetskoj ishrani, zbog dodatne upotrebe pulpe turšije, hrana je lakša i zdravija. Da bi dobili željeni rezultat, sve masti se sakupljaju sa površine na kraju kuvanja. 8 porcija će biti spremno za 24 sata.

Sastojci:

Priprema

  1. Noge se pripremaju i kuvaju 180 minuta.
  2. Polagaju pticu i teže isti broj, dodajući povrće i začine sredinom ciklusa.
  3. Zalijete filete u posude, sipajte čorbu.
  4. Ostavite žele od svinjskih nogu da se zamrzne na hladnoći.

Žele od patke i svinjskih nogu

Zatim ćete naučiti kako pripremiti prehladu od svinjskih nogu sa patkom. Ova nutritivna varijacija piva će biti ukusnija ako uzimate živinu. Mora biti osmolit, temeljito opran i iseckan na velike dijelove. Obavezno sjeći lojne žlezde preko repa i guske, što može dati brozu nepoželjnom ukusu. Da biste izdali 8 porcija, moguće je dan.

Sastojci:

Priprema

  1. Pripremljene komponente mesa su dozvoljene 7 sati.
  2. U procesu, pivu se kuva začinom, povrćem.
  3. Odvojite celulozu iz kostiju, postavite na kontejnere, pokrijte napunjenom juho, pustite da se zamrzne.

Žele od svinjskih nogu sa želatinom - recept

Čini se da juha ne želi da zamrzne i dobije pravu gustu strukturu. To se dešava ako se dijelovi mesa kuvaju u velikoj količini tečnosti ili nisu dovoljno u vremenu. Da biste smanjili rizik od neuspjeha, možete zavariti svinjetinu sa želatinom ili dodati drugu u razblaženom obliku na ne zamrznuto jelo. 8 porcija će biti spremno za 16 sati.

Sastojci:

Priprema

  1. Žele je napravljeno od svinjskih nogu i gležnja, dodajući šargarepu, glave luka i začina u procesu.
  2. Stavite meso na ploče.
  3. Razblaženi želatin, beli luk ulije u tečnu bazu i sipati odozgo.
  4. Ostavite zamrzavanje u snegu.

Ohlajeno meso iz svinjskih nogu u multivarku

Lako i jednostavno je pripremiti hladnu svinjetinu u multivarku. Uređaj održava željeni temperaturni režim i pravilno fretiranje, što sprečava neželjeno bušenje i, kao rezultat toga, obezbeđuje providnu i laganu juho. Osim toga, možete koristiti bilo koju vrstu mesa ili živine. Od određene količine za dan moguće je 8 delova.

Sastojci:

Priprema

  1. Svi proizvodi su pripremljeni, stavljeni u više uređaja sa vodom.
  2. Pripremite hranu na "Kaljenje" 6 sati.
  3. Dijelite filete sa brozom preko posuda, ostavite na hladnom da se zamrzne.