Svaka domaćica uvijek želi iznenaditi goste ne samo sa ukusnim jelima, već i sa lepim. Dugo nije zanimljivo samo staviti tanjir salate na stol. Mnogo je prijatnije videti na stolu male kulinarske umetnosti, ugodne za oči. Jedno od ovih jela je salata u obliku morska zvezda. Nije samo ukusna zahvaljujući morskim plodovima, već je, naravno, ornament svake praznične table.
Sastojci:
- krastavci - 250 g;
- crvene ribe - 200 g;
- krompir - 300 g;
- sveži krastavci - 150 g;
- jaja - 2 komada;
- majonez - 250 g;
- sol.
Priprema
Kvarite krompiri i rešite ih na finoj grudi. Obrišite ga sa malom količinom majoneze i postavite ga na ravnu ploču u obliku zvezde. Krastavci takođe raste na finoj grudi i odlivaju sok, a zatim prelaze krompir i prelije majonez na vrh. Crab palme fino rezane, stavite na vrh krastavaca i malo soli. Takođe sipajte mayo. Kuvajte kuvana jaja na grudima, mješavajte se sa majonezom i malo soli, postavite na ručnim štapovima. Na vrh sa salatom nežno pokrivajte komadima crvene ribe. Ukrasite salatu po ukusu i služi za stolom.
Salata "Starfish with shrimps"
Ova ukusna salata sa škampima, koja se naziva i salata "Starfish na kraljevski način". Priprema je jednostavno, ali se ispostavlja da je nežna i lagana.
Sastojci:
- kozice (oljuštene) - 300 g;
- crvene ribe - 300 g;
- masline (bez jame) - 150 g;
- sir - 150 g;
- jaja - 2 komada;
- majonez - 100 g;
- pavlaka - 100 g;
- limun - 1 komad;
- sol.
Priprema
Ukorite rakove u čistoj vodi, hladno i fino iseckati. Masline takođe isecaju. Sir i kuvana jaja se rešavaju na velikoj grupi. Majonez mešajte pavlake i dodajte sok od pola limuna. Ako želite, nalijte. Provucite kozice, sir, masline, jaja u posudu i dodajte sos. Ponovo se mešajte i uredno stavite na ravnu ploču u obliku zvijezde. Top salata s tankim komadima crvene ribe. Ukrasite salatu s klinovima limuna i maslina.
"Starfish sa kavijarskom" salatom
Sastojci:
- škampi - 300 g;
- crvene ribe - 200 g;
- Crveni kavijar - 30 g;
- sir - 150 g;
- jaja -100 g;
- jaja - 3 komada;
- masline bez jama - 100 g;
- limun - 1 komad;
- majonez - 150 g;
- pavlaka - 100 g;
- sol.
Priprema
Knedle se kuvati, hladno i fino isecaju. Jajcevci se prerezaju na prstima i opuštaju oko 20 minuta, sire sir i jaja na velikoj grupi. Odložite par maslina i škampa, ostatak je fino iseckan. U jastuci stavite jaja, sir, škampi i crne masline. Kisela pavlaka pomešana sa majonezom, limunovim sokom i malo soli. Dodajte sos u posudu. Stavite sve i stavite zvezdu na ploču. Pokrivajte salatu ribom. Na lovcima zvezde stajali su jaja, dodajte mu majonez i spakujte kavijar na vrh. Ukrasite salatu s škampima i maslinama.
Pored recepata ovih ukusnih jela, reći ćemo vam i nekoliko zanimljivih "more" salata.
Salata "Morske pene"
Sastojci:
- lignje - 1 pot;
- jaja - 3 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- sir - 200 g;
- crveni kavijar - 25 g;
- majonez 250 g;
- beli luk - 3 karanfilića.
Priprema
Na ravnoj posudi stavite čašu i stavite sve sastojke oko nje. Kuvajte jaja na velikoj grudi i stavite prvi sloj. Majonez mešajte sa seckanim belim lukom i sipajte jaja. Vrh s fino iseckanim lignjama i ponovo sipajte majonezu. Isprati kuvanu šargarepu na finoj grudi, leži na vrhu lignje i sipati majonezu. Zadnji sloj je stavio sir, i natopljen na finoj grudi. A sada malo majoneza i ukrasite crvenim kavijarom.
Sea King salata
Sastojci:
- lignje - 700 g;
- fileti od ribe - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 2 komada;
- kupus - 350 g;
- jaja - 4 komada;
- majonez - 250 g;
- biljno ulje.
Priprema
Lignje se savije u slanoj vodi, lupi i iseči na trake. Kuvana šargarepa i jaja na kocke. Kupus seče i dobro stisne. Drobno seckani luk pržite do zlatne, a zatim dodajte na njega iseckane riblje filete. Pržite dok ne kuvate, ohladite i iscedite ulje. Obrišite sve sastojke u posudu i uzmite majonez.