Manty - recepti testa, punjenja i opcije za omotavanje proizvoda

Svaka domaćica želi da diverzifikuje odnos svoje porodice. Knedle su među jelima koja se mogu pripremiti sa marginom i nekoliko puta da ih hrane članovima domaćinstva. Njihova interesantna varijanta su manti - recept je različit u veličini kulinarskih proizvoda i neke delicije kuhanja.

Kako kuhati manti?

Za one domaćice koji su odlučili napraviti ovo jelo po prvi put, pitanje je hitno: kako napraviti mantu, ukusno i sočno. Glavna razlika od poznatih pelmeni je punjenje i veličina. Nemojte biti uznemireni zbog nedostatka vještina ili odgovarajućih posuđa, bilo kakva situacija je riješena, potrebno je malo napora. Ako pratite sva pravila, trebalo bi da koristite:

Sam proces kuhanja manti uključuje:

  1. Mešanje testa.
  2. Pripremite punjenje, za koje možete odabrati različite komponente.
  3. Formiranje kulinarskih proizvoda.
  4. Njihovo brzo kuvanje u specijalnim jelima.

Kako napraviti testo za manti?

Tajna ukusnog jela takođe je u tome kako pripremiti testo za manti. Prema tradiciji, to bi trebalo da bude beznačajno, ali kvasac se takođe može koristiti. Glavna poteškoća za mnoge kuvare je trska, ali da bi se ovo izbeglo, treba se pridržavati određenih preporuka:

Koliko je ispravno oblikovati manti?

Da biste pravilno pripremili jelo, važno je znati kako obmotati pločice . Može im se dati bilo koji oblik - okruglog, pravougaonog i čak trouglastog. Podijelite testo na različite načine - neko napravi lijevak, a drugi se pridruži ivicama u lepak. Opšti algoritam akcija je sledeći:

  1. Nakon što je punjenje spremno, možete započeti proizvodnju proizvoda. Pre ovog testa, dozvolite da se leži 20-40 minuta.
  2. Roll kobasice.
  3. Isecite na sitne delove i natopite ih u tanku tortu.
  4. U središtu postavite punjenje.
  5. Popnite se u sredini, ostavljajući ivice netaknute.
  6. Onda okomiti prema stranama.
  7. Povežite repte jedni s drugima.
  8. Druga opcija može biti kulinarski proizvod u obliku tašne, povezivanjem ivica odozgo i pravilnim mešanjem.
  9. Druga opcija je trougao, za koji je vezan određeni oblik.

Manti od jagnjetine

Klasična verzija, koja je mantil - recept za kuvanje sa jagnjetom. Ova opcija je dobra za sve, razlikuje bogat ukus i apetizirajuću aromu. Za jedenje posude sa zadovoljstvom cela porodica će se okupiti, jer ima puno proizvoda i dovoljno da svi uživaju u njihovoj punjenju.

Sastojci:

Priprema

  1. U posudu razbijte jaja i nalijte u vodu, lagano blesajte.
  2. Dodajte brašno, gnetite.
  3. Zavrtite u film za hranu i ostavite na hladnoći.
  4. Meso seče u male trake.
  5. Mlijepa luk, mješavajte s mesom.
  6. Osnova je podeljena na male delove. Svaka od njih se uvlači u runde.
  7. Stavite punjenje u centar. Krajevi su pričvršćeni zajedno.
  8. Kuvajte 20-30 minuta.

Manty iz govedine

Ni manje omiljeno jelo koje može postati pravi hit je recept za manti sa goveđim mesom. Neverovatno je što je proces kuhanja ovog jela jednostavan, kao i uobičajena opcija. Kušanem će moći zadovoljiti svoje voljene i iznenaditi goste. Što se tiče proporcija, one se razlikuju od hostese do hostese.

Sastojci:

Priprema

  1. To se vrši miješanjem na standardni način.
  2. Luk se pretvara u pire zajedno sa graškom.
  3. Meso, povrće i seckane zelenice su spojene zajedno.
  4. Isecite krugove na kojima se nalazite.
  5. Pripremite se oko 30 minuta.

Manty sa kupusom

Prvobitna varijacija klasičnog recepta, koja će privlačiti one koji ne tolerišu meso - je sočni plišani sa kupusom. Sos od mantela dodaje novi ukus posuđe, a takođe ga i kuhati elementarno. Može biti potpuno drugačije, na primjer, paradajz ili nacionalni, Kirgizij. Najvažnije je da koristimo poznate komponente za manti - recept uključuje biljno ulje, mešavinu različitih paprika.

Sastojci:

Priprema

  1. Prije svega, gnetite testo i pošaljite ga u frižider dok se priprema.
  2. Kupus je sortiran u lišće i fino iseckan.
  3. Ostavite u slanu vodu 25 minuta.
  4. Izvadite, dodajte zelenilo i biber. Dobro se dobro miješaj.
  5. Podnožje se preseče na komade, a zatim se preseci na sitne komade i vrati ih u okruglu tortu.
  6. U centru stavite punjenje, zaptivanje i kuvanje u paru za oko 5 minuta.

Manty sa bundevom

Još jedan tip tradicionalnog recepta - manti sa bundevom i mesom. Povrće nije uzaludno, jer je slatki ukus pikantan. U Aziji, ova vrsta priprema se veoma ohrabruje. Kod kuće nije teško pripremiti manti - recept je izuzetno jednostavan.

Sastojci:

Priprema

  1. Tradicionalni način pripreme osnove.
  2. Pumpkin je fino rezan i kuvana.
  3. Mešajte sa mesom.
  4. Podnožje se preseče na komade, a zatim se preseci na sitne komade i vrati ih u okruglu tortu.
  5. U središte postavite kuvanje i kuhajte 30 minuta.

Mantija sa krompirom

Ne ostavljajte indiferentne gurmane i domaće manti s krompirom, delikatesno će pronaći svoje ljubitelje. Oni se mogu kuvati da diverzifikuju ishranu ili samo da probaju nešto nekonvencionalno. U zavisnosti od toga kako kuvar želi da dobije testo za manti, recept sadrži upotrebu vode ili mleka. Gusta - voda, mekša konzistencija - mleko.

Sastojci:

Priprema

  1. Napravite temelj.
  2. Da, nakon grize manti, ne otkrivajte pire krompiri umesto punjenja, isecite krompir slamcima i vodite ih. Za sočnost, ne možete pohraniti komad salsa za punjenje.
  3. Mešajte sa mesom.
  4. Pravite tortilje. Unutrašnjost stavite u punjenje, pečat.
  5. Pripremite se 30 minuta.

Lazy Manty

Ponekad apsolutno nema vremena za kuvanje, tako da olakšavaju put. Ukusne mante, koje se zovu lenji, imaju poseban pikantni ukus, što će mnogima privući. Proces stvaranja poslastice će potrajati manje vremena nego kuvanje tradicionalnih proizvoda, a od ovog broja komponenti će biti 6 velikih dijelova.

Sastojci:

Priprema

  1. Iz brašna, jaja i soli se pravi strmo testo. Jednom kada je gnetet, onda ostavite po strani.
  2. Zatim se stvara punjenje za manti - krompiri se čiste, preseče na komade.
  3. Takođe pođite sa mesom i sve miješajte. Sezona po ukusu.
  4. Sadašnje testo se u potpunosti izvlači u jednom sloju. Nijanse recepta su da se ne presecaju.
  5. Unutrašnjost je podmazana vitkom ulje, širiti punjenje.
  6. Zavijeni u rolnu, pričvrstite krajeve. Postavljen je na jedan od pečenih listova mantovarki i kuvan je oko 40 minuta.