Hrustljava korijena u kombinaciji sa nežnim pilećim mesom će zadovoljiti sve ljubitelje ukusne hrane. Pročitajte kako kuvati pileći file u rasprostranjenosti i razgledajte svoju porodicu. Sigurno ćete dobiti puno pohvala i priznanja u kulinarskom talentu.
Pileći file u pantalonama
Sastojci:
- bosiljak je suv;
- slanina - 230 g;
- pileći file - 370-400 g;
- maslac - 25-30 g;
- peršun;
- jaja - 2 komada;
- sol;
- hljeb - 3 rezina;
- orasi, oljušteni - 45 g.
Priprema
Svaki pileći file se odseče, pobjeći i slani. Isecite peršun i mešajte sa bosiljem, so. Sa ovom smešom posuti komade fileta. Hleb se melje u procesoru hrane sa orasima. Bacon seče u tanke trake.
Stavimo na tablu prve trake slanine, a zatim filete. Obmotamo, potopimo u jaja i pratimo ih u mešavinu hleba i oraha. Obrišite u uljanom obliku i pecite. Priprema u pećnici traje 25 minuta. Gotovi made filet savršeno je kombinovan sa salatom od povrća i pire krompirom.
Pileći file u drobljenicama s sirom - recept
Sastojci:
- pileći file - 280 g;
- kukuruzne pahuljice - 80 g;
- sol;
- jaja piletine - 2 komada;
- ulje od kikirikija - 70 ml;
- sir - 60 g;
- brašno - 85 g.
Priprema
Kukuruzne pahuljice stavljamo u vreću i udarimo ih čekićem, tako da se pretvore u mrvicu. Možete ubrzati proces i mlevati u procesoru hrane, ali onda će beba biti previše plitka. Iako sve to zavisi od ličnog ukusa svakog.
Uzimamo 3 ljubičice. U jednom stavljamo brašno, u drugom mi razbijemo jaja i tukamo ih viljuškom, u trećem stavljamo zdrobljene ljuspice, naribani sir i sol i miješamo.
Pileći file se opere, podeli na delove i poprska, posmatrajući red: u brašnom, u jajima, u smeši kukuruza. Ispržite ga sa kikirikijem. Domaći nuggets se mogu poslužiti sa sosom ili sa ukrasom.
Pileći file u hrskavom piležu na tiganju
Sastojci:
- pileći file - 420-450 g;
- začini za piletinu;
- jaja - 2 komada;
- jodirana so;
- krekeri - 80 g;
- ulje suncokreta;
- slatka paprika;
- mlijeko - 120 ml;
- brašno - 60 g.
Priprema
Bavimo se marinadom. Da biste to uradili, dodajte so mlekom, papriku, začini za piletinu, nekoliko kašika biljnog ulja i mešajte.
Pileći file se opere, seče na komade i stavlja marinadu. Sa kuhinjskim pincerima izvodimo svaki komad i prvo ih šaljemo u brašno, zatim u blago prebjegana jaja i na kraju u keksu. Fržite i položite se na papirnu salvetu. Servirati s krompirom ili pirinčem.