Salata sa omletima i piletinom je puno srce koje može da deluje kao drugo na romantičnoj večeri. Salata je ukusno ukusna, a omlet daje nežnost i sočnost. Uverite se u to tako što ćete ga pripremiti prema receptima opisanim u nastavku.
Salata sa omletom, piletinom i korejskim šargarepom
Sastojci:
- Korejski korenje - 200 g;
- pileći file - 250 g;
- sijalica - 1 komad;
- biljno ulje - za prženje;
- sirće 9% - 1 tbsp. žlica;
- zelenilo od petera;
- začini;
- majonez - za punjenje goriva.
Za omlete:
- jaje - 3 komada;
- mlijeko - 50 ml;
- začini.
Priprema
Pileći file se kuva u slanu vodu oko 20 minuta. Luk se ljušti od ljuske, fino raščlaniti, sipati hladnu vodu, sipati sirće i ostaviti marinirati 15 minuta. I do tog vremena pripremićemo omlet . Da bi to učinili, mi razbijamo jaja u posudu, nalijemo mleko, dodamo so i razblažimo sve viljuškom dok se ne postavi u uniformu.
Sipati malo ulja na malu tiganj i isprati tri tanke omletove sa obe strane. Zatim ih postavite jedan na drugu, omotajte ih u rolnu i isecite ih na prstenove debljine oko 5 milimetara. Kuvani pileći file se sortira rukama na vlakna i stavlja u veliki kontejner. Posle toga dodajte sok od omekšanog mesa, marinirani luk i korenje na korejskom jeziku. Salatu namiramo majonezom, sve temeljito premešamo, po potrebi sa slanom i biberom. Sada položite posudu na ploče i posujte s seskom peršuna.
Salata sa omletom, piletinom, pečurkama i lukom
Sastojci:
- pileći file - 700 g;
- sveži šampinjoni - 400 g;
- sijalica - 2 komada;
- majonez - 100 ml;
- sirće 9% - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje;
- začini.
Za omlete:
- jaje - 3 komada;
- mleko - 2 tbsp. kašike;
- začini.
Priprema
Pileći file se kuvati u slanu vodu za kuhanje dok se ne kuva, potpuno ohladi i presije na male rezove. Luchok očistiti, sečiti poluprečnike, staviti u duboku posudu, sipati vodu, dodavati sirće i kiselinu 30 minuta. Pečurke se prerađuju, opere, samovoljno iseče i zamrzavaju dok se ne kuvaju, u zagrejanom ulju.
Jaja brisanja do homogene konzistencije mlekom, dodati so po ukusu, sipati u tiganj i pržiti omletu sa dve strane. Onda ga potpuno ohladite i isecite u tanke trake. Kombiniramo sve pripremljene namirnice u jednoj posudi, popunite salatu omletom, piletinom i pečurkama sa majonezom i pažljivo premešajte.
Pileća salata sa omletom
Sastojci:
- pileća prsa - 350 g;
- začini;
- zeleni koper;
- sijalica - 1 komad;
- orasi - 0,5 predmeta;
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- dimljeni sir;
- konzervirani kukuruz - 50 g;
- granat - po ukusu.
Za omlete:
- jaje - 3 komada;
- začini;
- majonez - 2 tbsp. kašike;
- maslac - 10 g;
- brašno - 1 tsp.
Priprema
Dakle, prvo pripremimo omlet sa sobom. Da bi to učinili, mi razbijamo jaja u posudu, dobro bijemo mikser, dodamo so, biftek paprike, stavimo malo majoneza i potresemo malo brašno. Pažljivo pomešajte sve uz vibriranje i sipajte smešu na vrućem tepihu, podmazanim uljem.
Pržite omletu sa obe strane, a zatim ga pažljivo prebacite na pločicu i ostavite da se ohladi. Pileći file se kuvati u slanu vodu, posečenu na kocke. Sijalica je očišćena, fino raščana i lagano korova, bukvalno 2-3 minuta. Dimljeni sir je narezan na tanjir, a zelenici i orasi se prave u blenderu. Sada miješajte sve sastojke u posudu za salatu, dodajte seckane srednje veličine omlet, zrna narave, sezonu pavlake, miješajte i poslužite.