Voćni pilaf

Prethodno, pilaf se smatra nacionalnim uzbekskim jelima i sada je pripremljen svuda i iz veoma različitih proizvoda.

Recepti biljnog pilafa postoje veoma mnogo. Koji se povrće može staviti u pilaf? Naravno, ovo je tradicionalno luk i šargarepa. Lentini od lignja stavljaju se u bilo koji pilaf, osim slatkog. A i bugarske i vruće paprike, patlidžane, paradajz, grašak i celer.

Pirinač, kuvan sa povrćem, je neobično ukusno i hranljivo jelo. Uskoro ćemo naučiti sa vama kako kuvati povrća pilaf i molimo svima ovim neverovatno jelo.

Voćni pilau u multivarijatu

Sastojci:

• pirinač - 3 predmeta;
• šargarepa - 2 komada;
• crni luk - 2 komada;
• Bugarski biber - 4 komada;
• beli luk - 2 karanfilića;
• biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
• soli - po ukusu;
• kurkuma - 0,5 tsp.

Priprema

Kako kuvati biljni pilaf u multivarijantnom? Prvo uzimamo sve povrće, očistimo i isecemo na male kocke. U šolju multivarka prelije malo biljnog ulja, stavite bugarskog bibera, luka i šargarepe. Postavili smo režim "Kaljenje" i kuvali 40 minuta. Povremeno otvorite poklopac i mešajte povrće. Nakon isteka vremena dodamo dobro opran pirinač. U njega držimo nekoliko karanfilića od belog luka, potresemo s tjemnim cilantrom i kurkinom. Sada sipajte kuvanu vodu u kantu, stavite ga na vatru, dodajte so i čekajte dok ne savi. Popunite pirinčem i postavite režim "Plov". Nakon spremnosti, ne otvarajte poklopac još 45 minuta, tako da je pirinač što je moguće umoran.

Voćni pilaf sa pečurkama

Voćni pilaf sa pečurkama, kuvan bez dodavanja biljnog ulja, je izvrsna ishrana odlično jelo sa hranljivim svojstvima i dobrim ukusom.

Sastojci:

• pirinač - 400 g;
• sveže pečurke - 350 g;
• crni luk - 2 komada;
• šargarepa - 2 komada;
• soli, začini za pilaf - po ukusu;
• voda - 1 litar.

Priprema

Da biste napravili ukusni pilaf sa pečurkama, prvo morate da napravite pirinač. Da bi to učinili, uzimamo bolju pirinaču od dugog zrna, razvrstamo je, temeljito isperemo hladnom vodom i stavljamo u sudu. Sipajte vodu u drugu posudu, kuvajte je, dodajte malo soli i popunite je pirinčem. Ostavite u ovom stanju ispod poklopca oko sat vremena, tako da se zrna pravilno apsorbuje vodom. Dok se pirinač pere, pripremićemo pečurke i pečurke. Da uradimo ovo, očistimo šargarepu i luk. Korenje šire na velikoj grupi i fino iseckati luk. Mi pošaljemo povrće u posudu sa biljnim uljem. Prvo pržite šargarepu oko 10 minuta. Posle 5 minuta dodajte luk. Stavili smo spremnu tvar na ploču.

Sada pripremimo pečurke. Ako koristite šumarstvo, prvo treba malo da se zavarite, a zatim isprskajte. Ako je pečurke ili pečurke od ostriga, onda ih možete odmah isprati. Mine pečurke, posečene na ploče i zalupane ispod poklopca, stavite na ploču.

To je sve, svi sastojci za pilaf su spremni. U kotlu ili posudu sa gustim donjim gljivama, zatim lukom i šargarepom, a na pirinču. Svi zalijevamo vodu do vrha pirinča. Mi zapalimo vatru i kuvamo ispod poklopca oko 40 minuta na slaboj vrućini, tako da voda potpuno nestane.

Potrosite pirinač sa začinovima i solima po ukusu, dodajte bobice barberry. Oni će dodati začin i neobičnost u jelo. Ostavljamo pilaf da se pripremimo još 10 minuta.

Zatim isključite vatru, miješajte pilaf i postavite na ploče. Ako želite, možete dodati pilaf drugom povrću. Na primjer, patlidžan, bugarski biber ili cvekla. Trebalo bi ih unapred pržiti, zajedno sa šargarepom i lukom. Pečurke se takođe mogu zameniti sa grahom ili graškom. Eksperimentišite i ne bojte se! Čak se i pirinač može pokušati zamijeniti heljdom ili bulgurom, ispostavilo se da je i neosnovno ukusno.

Ako želite brže da napravite jelo, onda pogledajte recept Pilafa u mikrotalasnoj i pilau u aerogrilu .