Grane su vrlo jednostavne i ukusne poslastice, poznate iz detinjstva. Recepti za tanke hrskavice bez vodke i sa dodatkom vas čekaju ispod.
Tanka hrapavasta četka na jogurtu - recept
Sastojci:
- brašno preseđeno - 3 šolje;
- kefir - 250 ml;
- jaja - 2 komada;
- biljno ulje - 40 ml;
- soda - pinch;
- granulirani šećer - 125 g;
- soli - štapić;
- šećer u prahu za prskanje;
- ulje za duboko prženje.
Priprema
U posudu razbijemo jaja, prelijemo u šećer i dobro bijemo, dodamo kefir, so, soda i biljno ulje. Prvo prebacimo brašno, a zatim ga dodamo ostalim sastojcima. Dobro promešajte - testo bi trebalo da bude blago. Ostavljamo ga pola sata za odmor, pokrivajući ga peškirom. Nakon toga, podelite je na dva dela i tanko ga izvucite. Onda ga presečite na male dijelove, pravougaone, a u sredini napravimo mali rez, preko kojeg okrenemo jedan kraj. Pripremljeni proizvodi žvake u vrućem ulju. Da bi gotovim proizvodima postali manje masti, nakon što su spremni, stavljamo ih u brisače ili papiri. A onda, kroz sojilo, srušimo šećer u prahu.
Tanak hrskavi grlo sa vodkom - recept
Sastojci:
- velika piletina jaja - 2 komada;
- brašno najvišeg stepena - 170 g;
- sol - ¼ tsp kašika;
- vodka - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje za duboko prženje - 250 ml;
- šećer u prahu za prskanje.
Priprema
Prvo vozimo jaja u posudu, lagano ih ih mešamo, dodamo so, a zatim vodku. Zahvaljujući ovom sastojku, testo će biti hrustljav. A svi alkohol koji se nalazi u njoj će ispariti kad pržite u dubokoj masi, tako da se može bezbedno dati djeci. Dakle, onda sipajte oko pola čaše brašna i dobro miješajte. Preostalo brašno se ne sipati odmah, već postepeno, uz mešanje komponenti. Kao rezultat ovih radnji, testo će postati prilično elastično. Podijelimo je na nekoliko delova, uvijamo ga u slojeve i isječimo u pravougaone ili rombuse. Izuzetno velike komade to ne vrede, jer će tokom kuvanja povećati zapreminu. Pripremite ih bolje u frižideru. Ako nema takvog uređaja, onda će se sa ovim poslom, savršeno ili ponijeti savršeno nositi. Gotovo četkatno drvo spuštamo u ključanom ulju i pržimo oko 40 sekundi. Posle toga stavljamo ga u posudu i, kroz sito, rušimo šećerni prah, u koji, po želji, možete dodati vanilin šećer.
Tanka hrapavasta četka na mleku - recept
Sastojci:
- brašno najvišeg stepena - 180 g;
- mleko - 1 tbsp. žlica;
- sirova jaja - 2 komada;
- granulirani šećer - 25 g;
- biljno ulje.
Priprema
Jaja se razbijaju u posudu i temeljito pretuku s mikserom ili blenderom. Dodamo mlijeko i nastavimo da žvakamo. Zatim sipajte šećer, prešlo brašno i sol. Mi sve temeljno miješamo do homogenog debelog testa. Širite ga na radnu površinu, blago pritrasiv svoje brašno i probušite testo u tankom sloju. Mi ga podelimo u pravougaone komade, napravimo na sredini žljeba i preko njih okrećemo ivice. Za proizvode prženja potrebna nam je duboka gusta kantica. U njoj nalijemo oko 500 ml biljnog ulja i kada se dovoljno zagrije, u njega spustimo praznine. Kada brushwood dobije prekrasnu zlatnu boju, pažljivo ga izvadite bukom i proširite ga na papirne salvete. Kada se brushwood rahlo ohladi i osuši, stavite ga na veliku ravnu posudu sa klizačem i praškom sa šećerom u prahu.
Tanka hrskava četkica bez jaja - recept
Sastojci:
- vodka - 60 ml;
- voda - 500 ml;
- rafinirano biljno ulje - 60 ml;
- brašno - 800 g;
- biljno ulje za prženje.
Priprema
U vodi, sipajte biljno ulje, vodku i mešajte, postepeno dodajte brašno i gnetite testo. Mi ga pokrivamo i damo mu četvrtinu sata za odmor. Zatim uvucite tanki sloj i isecite na komade željenog oblika i veličine. Pažljivo ih stavite u ključno ulje i pržite do prijatne ruže.