Američki punke za njihovu popularnost već dugo su bili jednaki našim fritterima . Bujna i ukusna, zapanjujuće su kombinovana sa svežim plodovima, čokoladom, sirupom i medom, pretvarajući se u srdačan doručak koji se može brzo i lako pripremiti. U receptima ćemo pričati o klasičnim američkim pužima na mleku.
Palačinke s mlekom i bananom
Sastojci:
- brašno - 155 g;
- granulirani šećer - 40 g;
- prah za pecivo - 10 g;
- mljeveni cimet - 2 g;
- jaje piletine - 1 komad;
- mleko - 1 komad;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- banana pire - 1 tbsp.
Priprema
U odvojenoj posudici, pripremite suh jedan kombinovanjem preseđenog brašna praškom za pecenje, šećerom i solom sa cimetom. Odvojeno prebijte jaja sa mlekom i maslacem. Dodajte tečne sastojke u suhe sastojke i gnetite testo za naše palačinke. Testo treba biti dovoljno debelo, ali ne brinite - ovo je zaloga ukusnih puževa. Dodajte očišćenu bananu u testo i sve mješavite.
Podmazati tepih sa suncokretovim uljem ili bilo kojim drugim biljnim uljem i temeljito ga zagrejati. Sipati četvrtinu celog testa u zagrejanu površinu i sačekajte dok testo ne počne da se bavi. Kada se to dogodi, okrenite palačinku na drugu stranu i pržite dok se ne pojavi osoben braon boje. Mi služi delikatesa sa komadima sveže banane, zalivanje meda ili sirupa.
Kako napraviti palačinke s mlekom s kakaom i sosom u brašnom?
Palačinke čokolade da kuvate mnogo lakše nego što ste mislili, jednostavno morate zameniti dio brašna s kakao u prahu i bogatim čokoladnim ukusom i bojom ste garantovani. U kompaniji sa čokoladnim čipovima dobićete neverovatan slatki doručak.
Sastojci:
Za punkcase:
- brašno - 160 g;
- prah za pecivo - 12 g;
- kakao u prahu 43 g;
- jaje - 1 komad;
- pavlaka - 90 g;
- šećer - 85 g;
- mlijeko - 200 ml.
Za sos:
- marshmallow - 1 komad;
- vrela voda - 30 ml.
Priprema
Pšenično brašno seje, kako bi bilo vazdušnije i zasićeno kiseonikom, i pomešano sa prahom za pecivo i kakao sa corolla. Dodajte so i šećer. Odvojeno povezujemo tečne sastojke: mleko, jaja i pavlaka. Sipajte tečne sastojke u suvu smešu i gnetite debelo testo.
Podmazati tepih ulja i topline. Isecite dijelove testa u teglu i pržite sa obe strane dok ne blanjirate. Servirajemo palačinke sa originalnim i najjednostavnijim u pripremnom sosu, koji se sastoji od topljenog brašna marshmallowsa.
Recept za palačinke na kiselo mleko
Ovi klasični američki punkcjeji su iznenađujuće veličanstveni zahvaljujući povećanom kiselosti kiselog mleka, koji reagujući sa mješavinom praha i soda peciva, nagrađuje palačinke bez teške teksture, čineći ih zračnim.
Sastojci:
- Kiselo mleko - 325 ml;
- soda za sjeme - 5 g;
- brašno - 320 g;
- šećer - 50 g;
- prah za pecivo - 10 g;
- jaja - 2 komada;
- maslac - 30 g.
Priprema
Počinjemo sa pripremom uobičajene suve mješavine sastojaka, za koju treba pažljivo mješati brašno, šećer, prašak za pecivo i soda sa soljem u dubokoj posudi. Odvojeno vreli kefir i jaja, dodajte rastopljeni puter. Sada vam je potrebno samo kombinovati dve mešavine i gnetiti debelo i jednolično testo.
Rasprodavamo podmazanu tiganj i nalijemo četvrtinu testa na njega. Sačekajmo dok površina punkeya ne bude prekrivena mehurićima, a zatim je preklopite na drugu stranu i obarajte je.
Ovaj recept je neverovatna osnova za eksperimente. Bujne i mirisne punkcake mogu se dopuniti čokoladnim mrvicama i bobicama, kandiranim voćem i suvim plodovima, ili možete jednostavno, prema starim dobrim tradicijama, staviti parče maslaca na planinu palačinki i sipati sve s sirupom ili medom.