Skrećemo vam pažnju nekoliko recepata za pripremu italijanskih testenina, koji raznolikuje vaš dnevni sto.
Recept za italijanske testenine sa pečurkama
Sastojci:
- sveži šampinjoni - 600 g;
- Italijanske testenine - 400 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- začini;
- krema - 200 ml;
- sir tvrdih sorti - 50 g.
Priprema
Pečurke se opere, prerađuju i isecavaju na tanke ploče. Zatim ih stavite u veliki tepih, zatvorite poklopac i držite na srednjoj toploti dok se tečnost ne formira, ali ne dozvolite da se šampinjoni zatamni. Onda sipamo malo brašna, sipamo u kremu, so i biber po ukusu. Kuvanje 10-15 minuta ispod poklopca. Prilepite pastu zasebno prema uputstvima na pakovanju. Kačkavalj na malog grata. Sada proširite pastu na pločama, odozgo distribuirajte pečurke sa sosom i potresite sve obilno naribani sir i mletu papriku.
Recept za italijanske testenine sa piletinom
Sastojci:
- špageti - 500 g;
- pileći file - 800 g;
- paradajz - 3 komada;
- beli luk - 1 komad;
- curry curry - 2 tsp.
- biljno ulje;
- začini;
- limun - 1 kom.
Priprema
Recept za kuvanje italijanskih testenina je prilično jednostavan. Uzimamo pileći batak, oprati ga vodom, ukloniti kožu i odvojiti meso iz tetiva i kostiju. Posle toga, rez filete u kocke i pržite u tavaku ulje. Zatim posipajte piletinu začinom i mešajte. Sa paradajzom prvo uklonite kožu, isecite ih na 4 dijela i zalijepite. U smeši možete dodati malo paradajz paste za zasiđenu boju.
Česen se čisti, rastavljamo u zubce i stavljamo u tavaku ulje. Usprkte na srednju vrućinu oko jedan minut i sipajte u tanjir sa paradajzom. Limun oprati, ukloniti zest iz nje i iscediti iz njega u sos sve sokove. Sada sipajte špagete. Dodajte pileći file u sos od paradajza i miješajte ga. Pokrijte i pokrijte još 15 minuta, stavljamo spremne za upotrebu špagete i celo mešavinu mesa u okolinu. Nežno mešajte i služi paste.
Recept za italijanske testenine s mlevenim mesom
Sastojci:
- Italijanske testenine - 250 g;
- mleveno meso - 300 g;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- začini.
Za sos:
- mlijeko - 70 ml;
- pileća juha - 70 ml;
- maslac - 30 g;
- pšenično brašno - 1 kašičica;
- tvrdi sir - 80 g;
- začini.
Priprema
Testenine se kuvaju prema receptu navedenom na pakovanju. Da biste to uradili, raširite je, ne prekidajte, u ključku vodu i pustite da se vreo oko 8 minuta. Zatim lagano iscedite tečnost i dodajte komad kremastog ulja. Mi sve temeljno miješamo i pokrivamo ga poklopcem. Sijalica se čisti, razbacuje na male kocke, baci u tiganj i prlja u ulje sve do providnog. Korenje trne na srednjoj grupi, dodajte u luk i prolazite zajedno oko 5 minuta. Punjenje se stavlja u tiganj i mešanje, kuhamo 15-20 minuta. Solim i biber po ukusu, dodamo beli luk, proslavljamo štampe i začine. Isključite vatru i pokrijte poklopcem.
Zatim pripremamo sos od sira: trljajte sir na malom grebenu. Na