Od haringe

Zapravo, osnova on može biti gotovo bilo koja riba sa prilično gustom celulom, a ne mirisom, jer su svi recepti ispod lako prilagođeni vašim ukusima.

Herring Her - recept na korejskom

Suština kuvanja takve ribe jeste tretiranje sirovog fileta sa kiselinom (u našem slučaju - sirćetom). Kao rezultat, tanke riblje komade se pripremaju bez direktnog toplotnog tretmana, ostaju blagi i dobivaju ugodan kiseli ukus.

Sastojci:

Priprema

Možete ga kuvati iz Volge ili bilo koje druge haringe, što je najvažnije, da su trupovi sveži, dobro gnječeni, a filet je odvojen od kostiju. Pripremljeni riblji fileti isperite i osušite, a zatim podelite na male komade.

Korišćenjem konvencionalnog grata za korejsku šargarepu, isecite povrće. Isperite beli luk i dodajte ga u lignje s crnim lukom. Povrću povrće sa sirćetom, maslacem i sojom. Zatim stavite komadiće haringe i mešajte. Pokrijte posuđe sa ribom i povrćem filmom, ostavite salatu od haringa sa šargarepom da marinirate na hladnoću tokom cele noći, a ujutro skinite uzorak.

Od haringe - klasičan recept kod kuće

U okviru ovog recepta kombinovat ćemo klasične orijentalne ukuse u marinadi: mali soja sos, susamovo ulje i svež đumbir čine naviku neredovnog haringa.

Sastojci:

Priprema

Počnite sečenjem Haringa. Kada riba bude gutirana, podeljena u filete i očišćena od kostiju, isecati na male komade i ostaviti da se osuši. Vodite brigu o pripremi povrća, sakupljanje šargarepe zajedno s lukom. Uzmite povrće sa sirćetom, sojom i maslacom, dodajte pastu od luka i đumbira, a takođe i ljuti papriku. Ne zaboravite na sol sa šećerom. Stavite komade ribljeg filea u marinadu, a nakon mešanja napustite hee iz haringa kod kuće u hladnom pola dana.

Pretpostavimo da je ekspresna verzija kuvanja, u kojoj su ribe ostavljene u marinadi nekoliko sati, ali onda je količina sirćeta povećana na 200 ml.

Posle kuvanja, riba se može služiti odmah uz povrće.