Kolač sa mlevenim mesom i krompirom je veoma ukusno i zadovoljavajuće jelo koje se lako uklapa u bilo koji sto: praznični ili slučajni. Nudimo vam nekoliko recepata za pripremu.
Jelied pita sa mlevenim mesom i krompirom
Sastojci:
Za test:
- majonez Provansal - 250 ml;
- kefir - 500 ml;
- soli - štapić;
- šećer - 1 kašičica;
- jaje - 2 komada;
- soda - pinch;
- brašno.
Za punjenje:
- krompir - 4 komada;
- mleveno meso - 300 g;
- sijalica - 1 komad;
- biljno ulje;
- začini.
Priprema
U pogodnom kontejneru, mješajte majonez sa solju, šećerom i jajima. Zatim sipajte kefir, bacite sok i mucite masu s mikserom. Posle toga postepeno sipajte brašno, dovodeći testo na konzistenciju pavlake. Sijalica i krompir se čiste i rezane na tanke krajeve. U tiganju prvo propuštajte 3 minuta u zraku, a zatim dodajte mleveno meso, mešajte i pržite zajedno 5 minuta. Krompir se spusti u ključu za vodu tačno 1-2 minuta. Sada uzmite oblik za pečenje, dobro podmazujte ulje, izlijete malo testa i izvadite krompir. Zatim nalijte malo više testa, pokrivajte punjenjem mesa i ponovo sipajte preostalo testo. Jednu uniformu stavljamo sa mlevenim mesom i krompirom u pećnicu u pećnici i pecite na 200 stepeni u trajanju od oko 15 minuta, nakon čega smanjimo temperaturu i držimo je još 20 minuta.
Torta sa punjenjem i krompirom u multivarku
Sastojci:
Za test:
- brašno - 5 tbsp. kašike;
- jaje - 3 komada;
- pavlaka - 250 ml;
- soda - štapić.
Za punjenje:
- mleveno meso - 400 g;
- sveže pečurke - 100 g;
- krompir - 3 komada;
- sijalica - 2 komada;
- tvrdi sir - 50 g;
- biljno ulje;
- sveže zelenilo.
Priprema
Pečurke se obrađuju, narezane i pržene u tiganju u maloj količini biljnog ulja. Zatim dodajte malo seckane luk i mleveno meso, sol po ukusu. Krompir se očisti i trlja na velikoj grezci. Zatim miješajte homogeno testo. Da biste to uradili, premijete jaja s mikserom, stavite pavlake, sipajte u brašno i soda. Treći deo testa širimo u posudu multivarke, zamazan sa krem maslacom, odozgo distribuira ravnomerno naribanog krompira, a zatim šljaku i zelenilo. Isperite vrh sa naribanim sirem i izlijete preostalo testo. Postavili smo posudu u multivark, zatvorili poklopac, izabrali način "Baking" i pripremili se za 1 sat. Nakon zvučnog signala, pažljivo izvadite kolač, ohladite ga i stavite na ploču pomoću kontejnera za paru.
Pita sa mlevenim mesom i lisnatim pecivim krompirom
Sastojci:
- lisnato pecivo - 1 pakovanje;
- krompir - 4 komada;
- sijalica - 2 komada;
- govedina - 600 g;
- začini.
Priprema
Meso govedine sečeno je od kostiju i sesano sa kožom fino u mleveno meso. Mi uklonimo lisnato pecivo iz zamrzivača i ostavimo ga za otapanje. U posudu, širite punjenje, dodajte začine, miješajte i pustite da stoji 15 minuta. Ovoga puta čišćenjem krompira i sjećanjem u tanke krugove, debljine oko 2 milimetara. Odlepite luk sa poluprečnicima i lagano ga stisnite rukama.