Med medeni dragi - najbolji recepti za domaće poslastice za svaki ukus!

Medeni dragi je tradicionalno jelo ruske kuhinje, sretne su što će hostese na Božić ili bilo koji drugi praznični sto diversifikovati kućnu čajnu zabavu. Posebna karakteristika dezerta je kombinacija takvih osobina kao sitosti i slatkoće.

Kako napraviti medene kolače?

Ljepotice koje su odlučile napraviti medene kolače na medu mogu koristiti razne recepte. Preporuke koje treba pratiti u procesu kuvanja su sledeće:

1. Tradicionalno, uobičajeno je da se koristi raženo brašno, ali savremeni recepti također omogućavaju korištenje pšeničnog brašna.
2. Med može biti jednaka količina sa brašnom ili uzeta u manjoj količini, zavisi od želja domaćice.
3. Prvo morate rastopiti komponente kao što su maslac, med, šećer, a zatim miješati drugu hranu i povezati ih.
4. Oblik se može dati figurama, na osnovu individualnih preferenci, mogu biti krugovi, trouglovi, pravougaoni, mali ljudi.
5. Možete ukusiti ukus medenjaka dodajući džem, začine, đumbir, rum i druge sastojke.

Klasični medeni pršut recept

Dezert se često priprema prema klasičnom receptu, koji se koristio u drevnim vremenima. U početku, testo za medenjenog medusa uključivalo je ražano brašno i med, čija količina je dostigla polovinu smeše. Tokom vremena, recept je poboljšan, postalo je moguće koristiti brašno bilo koje vrste, a procenat meda se smanjio.

Sastojci:

• brašno - 450 g;
• med - 250 g;
• šećer - 75 g;
• soda - 0,5 tsp;
• maslac - 1 tbsp. l .;
• jaje - 1 komad;
• začini - po ukusu.

Priprema

1. Med, šećer, puter, začini, topi u vatri, ohladi.
2. U brašnom, sipajte u sode, vozite jaje i sipajte u smešu, miješajte. Ohladi par sati.
3. Pečenje meda medenjaka 10 minuta.

Med i đumbirski kolači - recept

Nenadmašni ukus i mnoga korisna svojstva su medeni medovi. To je zbog dodavanja takve terapeutske komponente kao đumbir. U evropskim zemljama, oni su prihvaćeni da stavljaju Božićni sto, donose raznovrsnost u meni i daju svečanost raspoloženju sa odličnom aromom.

Sastojci:

• brašno - 6 čaša;
• soda - 1,5 tsp;
• pripremljena kafa - 5 tačaka. l .;
• med - 1 staklo;
• šećer - 1 čaša;
• jaje - 2 komada;
• maslac - 200 g;
• đumbir - 2 tsp.

Priprema

1. U brašnom, sipajte đumbir i soda, mešajte.
2. Pobijte bujnu masu šećera, ulja i meda. Dodajte joj jaja, kafu, pola mešavine brašna, udarajte.
3. Sipajte drugi deo smeše i napravite gnječenje ruku. Ohladi par sati.
4. Isecite željene figure.
5. Stavite medene kolače da peče četvrt sat vremena.

Konzervirani medeni kolači - recept

Gurmanski med medenjaki posjeduju izvanredan delikatni ukus. Posebna karakteristika recepta je da se desert može čuvati nekoliko dana od trenutka pripreme. Začini se mogu odabrati prema individualnom ukusu, na primer, karanfom, cimetom, kardamom, poseban ukus je u stanju da prenese rum.

Sastojci:

• brašno - 1,5 čaše;
• jaje - 1 komad;
• med - 0.5 čaša;
• maslac - 1 pakovanje;
• pavlaka - 40 g;
• rum - 1 tbsp. l.

Priprema

1. Isperite med i puter, nalijte pola brašna, mešajte i ohladite.
2. Nalijte ostale sastojke u smešu i mešajte.
3. Rezane figurine, pecite torte od meda četvrt sat vremena.

Med pršuta na kefir

Ljepota, koja je odlučila da prvi put napravi ovaj desert, može koristiti jednostavan recept i napraviti medenjake medom na kefir . Po želji, figura može biti ukrašena slatkom, koja je napravljena od proteina sa šećerom u prahu. Zahvaljujući dodatku kefira, testo će se pokazati nežnim, zračnim i laganim.

Sastojci:

• kefir - 300 ml
• šećer - 1 čaša;
• jaja -2 komada;
• med - 1 tbsp. l .;
• ulje - 100 g;
• brašno - 2.5 čaše.

Priprema

1. Jedno jaje koristiti celu, u drugom da odvaja žolje. Dodajte šećer i bič.
2. Dodajte preostale komponente masi, miješajte sve.
3. Sjesti med, slatki medeni i pečite ih 25 minuta.

Gingerbread sa cimetom i medom

Pri kuvanju deserta koristite široku lepezu začina. To može biti vanilin, karanfilić, kardamon, ali su posebno poznati medeni kolači sa cimetom. Osim toga, daju originalan pikantni ukus, dodajući limun i orasi, desert neće dobiti samo slatkošću, već i prijatnu kiselost.

Sastojci:

• brašno - 500 g;
• šećer - 100 g;
• med - 350 g;
• jaje - 4 komada;
• orasi - 1 staklo;
• limun - 0,5 komada;
• cimet - 0,5 tsp;
• soda.

Priprema

1. Pobijte mešavinu jaja, šećera i meda. Dodajte sok, cimet, limun sok.
2. Postepeno dodajte brašno i jezgre u smešu.
3. Napravite figure iz testa i isperite ih četvrt sat vremena.

Gingerbread na pavlaku i medu

Među hostese su popularni medeni medovi, čiji recept uključuje dodavanje pavlake. Zahvaljujući ovoj komponenti, stiču neverovatnu mekoću, zračnost i sjaj. Dezertu se može dati voćni ukus ako dodate ribizla, višnje, jamu od maline.

Sastojci:

• brašno - 1,5 čaše;
• pavlaka - 50 g;
• jaje - 1 komad;
• med - 0.5 čaša;
• maslac - 1 pakovanje;
• džem - 2 tbsp. l.

Priprema

1. U rastopljenom medu i puteru, sipajte polovinu brašna, miješajte i ohladite.
2. Sipajte preostale sastojke i napravite gnječenje.
3. Isecite krugove i isperite ih četvrt sat vremena.

Čokoladna torta

Ljubitelji slatkiša će ceniti medene kućne kolačićeve kolače, koje uključuju čokoladu. Preporučuje se upotreba čokolade sa visokim sadržajem kakao da bi dezert bio najprirodniji ukus. Gurmani mogu po potrebi dodati šećer šećera umesto redovnog šećera.

Sastojci:

• jaje - 1 komad;
• šećer - 50 g;
• brašno - 1,5 čaše;
• med - 3 tbsp. l .;
• soda - 1 tsp;
• orasi - 50 g;
• čokolada - 100 g;
• pavlaka - 4 žlice. l.

Priprema

1. Raspavajte ulje, med i šećer. Cool i dodajte soda, jaje, miješajte.
2. Dodajte druge sastojke, osim pavlake i čokolade, kako biste se gnjevili. Izrezane figurine se peče 25 minuta.
3. Napravite mlijeko od rastopljene čokolade i pavlake, ukrašite ga mekom medom.

Ružni medeni kolačići - recept

Po želji, gazdarica će moći da koristi tradicionalni recept koji se koristio u drevnim vremenima i pripremio ruski med s medom meda. Za pripremu će biti potrebno najmanje sastojaka, osnova deserta je ražano brašno i med, koji se uzimaju u gotovo jednakim razmerama. Posebna karakteristika jela je dodavanje vodke njegovom sastavu.

Sastojci:

• ražano brašno - 350 g;
• med - 300 g;
• vodka - 20 g;
• začini - 15 g.

Priprema

1. Dodajte začine na brašno.
2. Med se istopi i ulije u brašno, temeljito miješati.
3. Dodajte vodku i stavite masu par sati na hladnoću.
4. Isecite šargarepe, isperite ih 25 minuta.

Postovani medeni kolači - recept

Vegetarijanci ili ljudi koji se striktno pridržavaju posta takođe će moći da se razgledaju delikatesima i pripremaju leđne medene kolače. Da biste to uradili, potrebno je da uzmete određeni skup komponenti, a istovremeno eliminišete upotrebu maslaca, pavlake, jaja. Ali kao rezultat, postojaće slatki desert, koji neće dati tradicionalnom ukusu.

Sastojci:

• brašno - 7 čaša;
• med - 2 šolje;
• šećer - 1 čaša;
• voda - 3/4 čaše;
• soda.

Priprema

1. Smeša vode, šećera i meda, ohladi.
2. Postepeno unosite brašno, gnječite, pustite da se puni za pola sata.
3. Sipajte u sode, mešajte, uvucite i isecite krigle.
4. Pečeni kolači 20 minuta, mogu se ukrašavati šećerom .

Med medenjaki kolačići u multivarku

Da biste olakšali proces kuvanja, možete napraviti kolač od medenjaka za par. Da biste to uradili, koristite multivark, zahvaljujući kojoj desert dobija mekoću i sjaj. Da bi probao, to ne bi dalo ono što se kuva u pećnici. Gingerbread se može dati poseban pikantni ukus, ako dodate sesane orasle.

Sastojci:

• brašno - 1,5 čaše;
• med - 1 tbsp. l .;
• maslac - 50 g;
• šećer - 0,5 čaše;
• jaje - 1 komad;
• orasi - 0,5 čaše
• soda - 0,5 tsp.

Priprema

1. Zagrejte sve sastojke osim za orasi i brašno.
2. Gnetite testo dodavanjem brašna, a zatim orasima.
3. Napravite kugle, stavite ih na roštilj paramera, nalijte vodu u multivark i kuvajte par minuta.

Med pršut sa glazom - recept

Po želji, domaćica će moći da primeni recept za medene kolače, koji se rastopi u usta, i diverzifikuje ga ukrašavanjem figura sa glazom. Metoda kuhanja može se koristiti klasično, ali slatka površina će joj dati pikantnost i djelovati kao grožđe dezerta. Glazura je učinjena izuzetno laka i zahteva minimalno vreme.

Sastojci:

• brašno - 450 g;
• med - 250 g;
• šećer - 75 g;
• soda - 0,5 tsp;
• maslac - 1 tbsp. l .;
• jaje - 1 kom.

Za glazuru:

• limunov sok - 2 tbsp. l .;
• šećer u prahu - 250 g;
• jaje - 1 kom.

Priprema

1. Med, šećer, puter se topi vatrom, cool.
2. U brašno dodajte soda, jaje, sipajte smešu, mešajte. Ohladi par sati.
3. Isecite krugove i isperite ih 10 minuta.
4. Pobijte limun sok, prah i jaje, sipajte mješavinu krugova kako biste dobili glazurne kolače sa glazom .