Bundeva torta - recept

Buclma ne samo da kuva, kuva i peci. Nekoliko zanimljivih recepata za ukusnu pitu od bundeve čekaju vas ispod.

Recept za američku tortu sa bundevom

Sastojci:

Za test:

Za punjenje:

Priprema

Omešajte maslac i trljajte šećerom, dodajte žumance, brašno i miješajte. Testo ostavlja meku i elastičnu. Podjednako ga distribuirati u obliku pečenja. Formu smo stavili pola sata u frižideru.

Sada pripremamo punjenje: čistimo tikvu od koće i semena suncokreta, postavimo ga na pločicu za pečenje, pokrivamo ga folijom i pecimo na oko 15 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Posle toga provjeravamo spremnost: pierce oštrim nožem - tikovina mora biti mekana. Kada je malo hladan, koristite mikser da biste ga pretvorili u pire. Dodamo jaja, šećer, pavlaka, začine i dobro mešamo. Trebalo bi se dobiti homogena glatka masa. Sada izvadite testo svog frižidera i prebacite ga na nekoliko mesta uz pomoć viljuške.

Mi ga šaljemo u pećnicu, zagrevamo na 200 stepeni u trajanju od 20 minuta. Kuvana baza za pitu hladi se. U pećnici postavite temperaturu od 180 stepeni. U formi peska izlažemo punjenje bundeve i pečemo 30 minuta, ostavljamo gotovu pitu u obliku sata za 2, a tek onda izvadimo. Poslužite šlagom ili sladoledom.

Recept za osetsku pitu s bundevom

Sastojci:

Priprema

Obradimo brašno, dodamo kvasac, sol, šećer i 1 čašu tople vode. Mačemo testo, pokrivamo ga vlažnom salvetom i ostavimo je sat i po. Bucmeta, sir i smrznuto maslac tri na velikoj grupi. Mi sve dobro mešamo, so i biber po ukusu.

Kada je testo pogodno i povećaće se za faktor od 2, osušite ga, ponovo pokrijte i sačekajte dok se ne pojavi ponovo. Zatim podelite na 4 dela. I svaka od njih se valja u kolače debljine oko 1 cm. Stavljamo punjenje na središte svake, spojimo krajeve i okrećemo šavove, dajući im okruglog oblika. Obrasci za pečenje su obloženi papirom papira, podmazanom biljnim uljem i posuđenim brašnom. Smestili smo pite. Pokrijte sa ručnikom, ostavite oko 30 minuta. Ossetian pite šaljemo u pećnicu, zagrevamo na 180 stepeni u trajanju od 30 minuta, a kada su spremni, masti ih isprati rastopljenim puterom.

Recept za otvorenu pitu s bundevom

Sastojci:

Za punjenje:

Priprema

Raspadamo kvasac u toplom mleku, dodamo so, šećer, jaje i omekšano maslo, mešamo, zalijemo brašno i gnetimo testo. Stavimo toplo mesto, tako da se uklapa. Prihvaćeno testo valjane u ravnu kolačicu i stavite ga u podeljenom obliku tako da dobije bočnu visinu od oko 3 cm. Udarite testo na nekoliko mesta pomoću viljuške. Isperite bundevicu, isecite na male kocke i zavrite dok ne mekate, a zatim ohladite. Dodajte šećer, jaja, sirevi i muškatni orah do tikve, miješajte. Raspolažemo sa kalupom u kalup. Na temperaturi od oko 180 stepeni, pečite 40 minuta.

Recept za kolač sa tikvicama

Sastojci:

Priprema

Bundeva tri na velikoj grupi. Stavimo jedan sloj testa, lagano uvijamo, na vrhu - bundeva i džema. Drugi sloj testa se izvlači kako bi se uklopio u veličinu prvog, a zatim ga rezati posebnim valjkom kako bi se napravila mreža. Na vrhu smo pite s prebijenim jajima. Mi ga šaljemo u pećnicu i pecimo na oko 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Kada je pita spremna, posipajte ga šećerom i dekorišite brusnicom.