Marelice za zimu - recepti za najkvalitetnije radne predmete

Konzervirane ili drugačije pripremljene kajsije za zimu - recepti nisu složeni, ponekad potpuno insouciantni. Oni su zatvoreni u obliku kompoti, džemova ili jednostavno smrznuti. Sačuvajte sve korisne supstance ovih plodova pomoći će vam jednostavnim preporukama opisanim u nastavku.

Šta se može učiniti od kajsija za zimu?

Pile od marelica za zimu su recepti poznati mnogim domaćinima. Ovo voće ima glavnu prednost - kolosalni sadržaj beta-karotena, koji pomaže u održavanju normalnog vida. Zbog svojih korisnih svojstava, takva zaštita je veoma popularna.

1. Najjednostavnije i žurno žetve marelica za zimu se suši. Svi znaju da su sušene kajsije teško. Koristite za sušenje povrća, pećnice ili sušenja pod suncem.
2. Kompoti ne samo da ugase tvoju žeđ. Zahvaljujući minimalnom toplotnom tretmanu, marelice pripremljene na ovaj način za zimu ne gube svoje korisne osobine.
3. Svi znaju da recepti za džem, džem i žele nisu baš interesantni za zatvaranje na tradicionalan način. Zbog toga su receptori dopunjeni drugim sastojcima: začini, orasi, citrusi.

Kompot marelica za zimu - recept

Jednostavan način za zatvaranje kompote od kajsije za zimu - bez sterilizacije. Do banaka ne eksplodira tokom skladištenja, dodajte malo limunske kiseline, deluje kao konzervans i čini ukus pića uravnoteženijim, a ne cvrstim. Možete zatvoriti plodove u čistoj formi ili dopuniti jabukama, kosmičima ili ribizlima. Recept pokazuje proračun za 1 tri litre tegle.

Sastojci:

• kajsije - 1 kg;
• šećer - ½ stavka;
• voda - 2 l;
• limunska kiselina - ¼ tsp.

Priprema

1. Voće dobro isperite, odvojite se od kostiju.
2. U sterilizovanoj tegli izlijejte kajsije, dodajte šećer i limunadu.
3. Vrelo vodu, sipajte voće u teglu i natopajte ga u sterilnom poklopcu. Prenesite kompot na skladište.

Kašice marelice - recept za zimu

Konzervirane kajsije za zimu - recepti, koji obično uključuju toplotnu obradu voća. Najpopularnija vrsta grede je džem. Može se zavarivati ​​na nekoliko načina: debela uniforma ili tečnost sa celim, netaknutim segmentima. Možete ukusiti ukus cimetom i odabrati voće cijelu, neznatno nezrelo.

Sastojci:

• kajsije - 2 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• cimet - 3 štapa.

Priprema

1. Operite marelice, odvojeno od kostiju.
2. Zalijete parče šećerom i ostavite 12-15 sati da pustite voćni sok.
3. Samo jednom kuhajte marmeladu, kuvajte 15 minuta.
4. Sipajte u sterilnu posudu, dodajte konzervu cimeta u svaku posudu i dobro ga zapečatite.
5. Držite marmelade od kajsija za zimu na hladnom mestu.

Žele od kajsija - recept za zimu

Da bi žele od marelica za zimu, možete koristiti pomoćne zgušnjače - želatin ili zhelkksom. Ali s obzirom na to da u koštici ovih plodova ima dovoljno količine svog pektina, nije neophodno dodatno gutati. Čišćenje će se očvršćavati tokom skladištenja.

Sastojci:

• kajsije - 3 kg;
• šećer - 2 kg;
• zheliks (opciono) - 25 g.

Priprema

1. Isperite marelice, odvojene od kostiju, udarajte sa blenderom.
2. Obrišite pire krompir kroz sito, sakupljajte kolač u vreću i vezite ga.
3. Zalijete marelice pire sa šećerom, stavite vreću torte.
4. Pirinač krompira bi trebalo da uđe 15 minuta. Skinite penu tako da je žele prozirno. Uzmite pakovanje sa uljarnicom, kuvajte još 15 minuta.
5. Zalijevite žele preko sterilnog kontejnera i dobro ga zapečatite.

Djevica od marelice - recept za zimu

Dusevna marmelada za zimu priprema se po analogiji sa želejem, ali je u ovom receptu dozvoljeno prisustvo sitnih delova, zbog čega nije neophodno obrisati masu kroz sito. Možete da pomerate voće preko mesarske mlinice ili koristite blender ili kriket za pire krompir. Utrljivač je pogodan za bilo koji - zheliks, želatin ili pektin, odaberite više pristupačnije.

Sastojci:

• kajsije - 3 kg;
• šećer - 2 kg;
• yellix - 25 g;
• limunov sok - 200 ml.

Priprema

1. Isperite marelice, odvojene kosti.
2. Meke komade na odgovarajući način.
3. U zhelik limunovog soka mešajte i sipajte masu pire krompira.
4. Uključite šećer, kuvajte sve dok ne uronite.
5. Da se zavari džem, treba da bude 15-20 minuta, prelijete ga preko sterilisanih tegli i šalju za skladištenje.

Kajsije u sirupu za zimu - recept

Marelice pripremljene za zimu - recepti koji se mogu poboljšati svojim ukusom. Konzerve u sirupu mogu se koristiti za dopunjavanje raznih pečenja ili čak i za ukrašavanje. Pored toga, delikatesa je veoma ukusna i ukusna, a slatko se pripremaju vrlo jednostavno. Voće biraju velike i nezrele, teške.

Sastojci:

• kajsije - 1 kg;
• voda - 1,5 litara;
• šećer - 400 g;
• limunov sok - 50 ml.

Priprema

1. Razdelite marelice na polovine, uklanjajući kosti.
2. U zasebnoj posudi, kombinujte citrusni sok, šećer i vodu.
3. Pripremite sirup dok se šećer ne rastvori.
4. Sipajte voćne rezance u tečnost, smanjite toplotu i simulirajte 40 minuta nežnim zagrijavanjem.
5. Čuvati kajsije sa lobulama u sirupu za zimu, plutajući u sterilnom kontejneru.

Sok od marelice za meso za zimu

Apsolutno neobičan sos od kajsija za meso za zim će privući sve ljubitelje neobične začinske hrane. Da bi ukusio začini, podseća na adžiku, ali ima svoj originalan i nezaboravan ukus. Dodajte sos sa lukom i vrućim biberom i konzerviranim sirćetom, ali nije neophodno, gajbice i tako dobro održavane tokom zime.

Sastojci:

• kajsije - 2,5 kg;
• slani biber - 4 komada;
• gorkog bibera - 2 lonca;
• crni luk - 2 komada;
• beli luk - 7 zuba;
• sirće - 40 ml;
• sol - 1 tsp;
• ljuspice čili - 1 tsp;

Priprema

1. Peel marelice, odvojeno od semena.
2. Vadite plod u tepihe, zapalite.
3. Posle 20 minuta hrepenenja, dodajte seckani luk i dve vrste papra.
4. Tomite dok paprika ne postane mekana.
5. Sala, prelijemo u sirće, seckani bijeli luk, čilije.
6. Uklonite sa topline, sipajte u blender. Nije neophodno postići homogenost.
7. Stavite štednjak na 5 minuta.
8. Sipati sos preko sterilnih tegli i zapečatiti ga čvrsto.

Kajsije su zbrale šećerom za zimu

Maksimalne korisne osobine svežeg voća mogu se držati priprema kajsera sa šećerom za zimu bez kuvanja. Na taj način posebno privlače zaposlene domaćice, jer ne zahtijeva posebnu pažnju i ne traži vrijeme. Sve što vam treba je da probijete segmente sa blender i sipajte ih u slojeve šećera. Ova nabavka se skladišti godinu dana u frižideru i ne pogoršava.

Sastojci:

• kajsije - 2 kg;
• šećer - 2 kg.

Priprema

1. Operite marelice, uklonite kosti.
2. Sipajte slojeve šećera i ostavite 4-5 sati.
3. Udarite sa mešačem i proširite se na sterilnom kontejneru, a ne do ivice od 2 cm.
4. Preostalo mjesto u banci je ispunjeno šećerom, čvrsto zapečaćen.

Kako zamrznuti marelice za zimu?

Smrznute kajsije za zimu se rade na dva načina - držite cijelu rezinu ili punjeni blender i spremite u zamrzivač u kontejnere ili kontejnere za led. Prvi način pripreme je poželjan, jer iz zaleđenih lobula u zimi možete pripremiti puno ukusnih i zdravih poslastica.

Sastojci:

• marelice lobule - 1 kg;
• šećer - 200 g.

Priprema

1. Posuđe od marelice se osuši papirnim peškirima, raspoređenim na ploči sa jednim slojem tijela.
2. Posaljite u zamrzivač.
3. Posle 20 sati, možete premestiti lobule u zatvoreni kontejner.
4. Zamrznuta gomilica čuva se godinu dana.

Kako sušiti kajsijama za zimu?

Sušenje kajsija za zimu nije najbrži način žetve, ali vrlo korisno. Suvu rezu u pećnici ili sušaru za povrće. Napravite to s vlastitom rukom, možete imati sušene kajsije ili kajsije, a drugu opciju je bolje pripremiti, jer se voće potpuno osuši, sa kostima i posebnim putem. Čuvati sušeno voće u zapečaćenom staklu ili plastičnom posudu, na hladnom i tamnom mestu.

Sastojci:

• marelica - 2 kg;
• šećer - 1 kg.

Priprema

1. Oprati oprane kajsije u posudi i dodati šećer. Ostavite 8 sati.
2. Spaliti se i kuvati dok ne propiramo.
3. Isperite sirup i proširite voće na pločicu i postavite pećnicu.
4. Suve kajsije dok se ne pripremi na 100 stepeni, bez čvrsto zatvaranja pećnice.