Svako od nas voli da se ponašamo ukusnim keksima sa čajem ili kompotom. Najprijatnije je da jedete kolačiće kada ga kuvaju sopstvene ruke, a pored kuvanja kod kuće ste sigurni u kvalitet i svežinu proizvoda.
Kod kuće možete napraviti različite kolačiće, ali ako ne želite da trošite previše vremena i energije na kuvanje, onda bi zanimljiva opcija bila jednostavna recipija piškota. Za ovu delikatnost vam ne treba puno sastojaka, i odlično je za početnike, jer je stvaranje takvog kolačića prilično lako.
Puff pastry on pivo
Ako očekujete dolazak gostiju i želite da ih tretirate kolačićima sopstvene pripreme, onda ćemo podijeliti način kako se kuhati lješno pecivo na pivu.
Sastojci:
- brašno - 3 predmeta;
- margarin - 250 g;
- jaje - 1 komad;
- svetlo pivo - 1 komad;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- Špric soli.
Priprema
Isecite margarin i brašno u mrvice. Onda ih pošaljite soli, limunov sok i pivo. Iz ovih sastojaka, miješajte testo, napravite kuglu od nje i obmotite film za hranu. Stavite posudu testa u frižider 2-3 sata.
Nakon izdvojenog vremena, uklonite kuglu iz frižidera i okrenite testo u tanku plastu. Zatim preklopite sa kovertom i ponovo ga iscrtajte. Uradite to više puta i na kraju savijte testo u sloj, debljina ne sme biti veća od 4-5 mm.
Jajc ubrusite, mastite ih slojem testa i potresite šećerom. Zatim isecite trake sa tezinom proizvoljne dužine i širine, ali tako da nisu dugačak i širok. Širite trake na poslužavnik za pečenje, koje treba prvo pokriti vodom i staviti u zagrejanu pećnicu 220 stepeni 15-20 minuta.
Slane kolačiće na pivu
Kolačići na pivu su dobri, jer se mogu napraviti ne samo slatki, već i slani. Dakle, ako vam treba ukusna i brza zakačka za pivo, reći ćemo vam kako napraviti domaće slane kolače na pivu.
Sastojci:
- pivo - 1 komad;
- ulje ili margarin - 250 g;
- brašno - 400 g;
- paprika, začinjeno začiniće sa susamom, čili, začinjenim sirom.
Priprema
Prije kuvanja, maslac ili margarina moraju se hladiti tako da se može rasti. Zatim prelijte margarin sa brašnom i dodajte pivo na njega. Gnetite testo, a ako je potrebno dodajte još malo brašna.
Testo smo stavili u frižider 1 sat, a zatim ga isečemo i isecati nožem ili posebnim pločama za pločice ili bilo kojim drugim figurama. Zatim ih mazite premazanim jajima i posipajte naše figure paprikom i začinjenim začinićem sa semenkama sezama ili oštrim naribanim sirevima i papričkom paprikom. Položite kolačiće na pločicu za pečenje i stavite u dobro zagrejanu rernu oko 20 minuta.
Mala kolačić na pivu - recept
Ako isecete dijamante iz testa, na pivo ćete dobiti kolačić "jezik" koji ih podsjeća na njegov oblik.
Sastojci:
- brašno - 3 predmeta;
- ulje ili margarin - 250 g;
- svetlo pivo - 250 ml;
- jaje - 3 komada;
- šećer - 1 komad;
- Vanilin šećer - 1 kesica.
Priprema
Margarin i brašno se mlevaju do homogene mase. Dodajte joj 2 jajeta, šećer i vanilin šećer, a onda sipajte u pivo i sve dobro sve dobro. Testo smo stavili 2 sata u frižider, a zatim ga izvadimo, formiramo grudnu i uvijmo tanak sloj. Ako želite, možete ga potresati suvim đumbirom.
Zatim prekrižite sloj sa rombičkim komadima, od kojih je svaka prvo sipana u kukovano jaje, a zatim u šećer. Pokrivamo ležište uljima, stavljamo jezike na njega i šaljemo ih u pećnicu. Isperite biskvite oko 15 minuta na 200 stepeni.