Leto salata za zimu je popularna priprema koja predstavlja mađarsku kuhinju. Ova neverovatno ukusna i očaravajuća čuvanja, tradicionalno sastavljena od slatkih paprika i paradajza, bila je toliko ljubazna našim domaćinima koji su brzo obrasli suplemenima poput šargarepe, krastavaca, tikvica i patlidžana, od kojih su ukus i aroma imali veliku korist.
Kako pripremiti lecho salatu za zimu?
Letčasta salata za zimu - recepti koji omogućavaju hiljadama domaćica da zatvore konzervaciju uz dodavanje svog omiljenog povrća i začina, pomerajući se od klasičnog sastava, ali koristeći istu tehniku kuhanja u kojoj je povrće isečeno ili ukrštano kroz mlin za meso, konzervirano u tepištu, začinjeno začinom i valjite u sterilnim tegljama.
- Zimska salata lecho sa crvenim paradajzom ispostavlja se mnogo mirisnije i ukusnije ako koristite velika, sočna i mesnata voća.
- Za veću raznovrsnost je bolje kombinirati boje paprike, jer ukus svakog od njih zavisi od različitosti.
- Posebnu pažnju treba obratiti na rezanje povrća: ako se previše fino mlevite, verovatno će dobiti kečap sa povrćem. Veliki rez izgleda djelotvornije, i omogućiće vam da bolje cenite ukus i paletu posude.
Salata salate za zimu od paradajza i bibera
Za one koji po prvi put žele da kuvaju popularnu mađarsku posudu, jednostavan recept za leco salatu za zimu je savršen. Šarm grickalica leži u gastronomskom minimalizmu, odsustvu štetnih sastojaka i najbližem pristupu neverovatno ukusnoj klasičnoj verziji koja se sastoji samo od paradajza i paprika.
Sastojci:
- paradajz - 900 g;
- Bugarski biber - 600 g;
- sirće - 50 ml;
- sol - 20 g;
- med - 30 g;
- ulje - 150 ml.
Priprema
- Sježenu papriku isecite u poslužavnik i uhvatite 10 minuta.
- Paradiže se pomerajte u blender, stavite u biber i uhvatite 30 minuta.
- 5 minuta pre spremnosti dodajte so, sirće i med.
- Širite lecho salatu od bibera za zimu na sterilnim teglom.
Salata lecho od krastavaca za zimu - recept
Salata Lecho krastavaca za zimu zaslužila je naziv začinjene i originalne gajbe. Kombinacija svežih krastavaca sa sočnim paradajzom i mesnatim biberom - proverena vremenom i hiljadama jedara, a proces pripreme grickalica je lagan i kratak. Tokom kuvanja potrebno je samo brusiti paradajz i papriku u brusilici za meso, lagano deflacionirati, kombinirajući se sa krastavcima i nakon 5 minuta, rasipati na konzervi.
Sastojci:
- paradajz - 500 g;
- Bugarski biber - 400 g;
- krastavac - 300 g;
- so - 50 g;
- šećer - 150 g;
- sirće - 50 ml;
- karanfilić od belog luka - 6 komada;
- ulje - 100 ml.
Priprema
- Paradižnik se rodi u mlinu za meso.
- Dobijena pulpa se pomeša sa biberom, belim lukom, sirćetom, šećerom, so, parom i kuhati 10 minuta.
- Dodajte rezine krastavaca i uturajte 5 minuta.
- Salate lecho za zimu na sterilnim konzervama i rolnu.
Salata Lecho iz kišnica za zimu
Priprema zelene salate za zimu je kreativan proces, zahvaljujući kojem čak i neutralno povrće postaje mirisno i apetitno. Dakle, najpopularnija u našim lokalitetima, ali neutralna u ukusu tikvica, koja interaguje u procesu gašenja paprikom i paradajzom, postaje mekana, mirisna, sa izvrsnim ukusom, komponentom.
Sastojci:
- tikvice - 900 g;
- crni luk - 3 komada;
- paprika - 400 g;
- paradajz - 1,5 kg;
- korenje - 250 g;
- sirće - 40 ml;
- šećer - 35 g;
- sol - 20 g;
- ulje - 70 ml.
Priprema
- Pečeni paradajz kuva 20 minuta.
- Dodajte luk, šargarepe, paprike, krpice tikvica, sezonu i uhvatite 30 minuta.
- 5 minuta pre spremnosti, sipajte u sirće.
- Rasprostranite limenke i rolne.
Salata-lecho za zimu sa paradajzom
Zimska salata Lecho varira sa opcijama. U ovom slučaju posebna pažnja posvećena je sosu koji se tradicionalno pripremaju od svežeg paradajza i potrebno je vremena. Danas, većina domaćih domaćih domaćinstava odabire paradajz pastu, koja smanjuje proces kuvanja, finansijski je profitabilna, uvek dostupna i omogućava vam da tokom cijele godine pravite žetvu.
Sastojci:
- paprika - 800 g;
- paradajz pasta - 300 g;
- crni luk - 200 g;
- vruća paprika - 1/2 komada;
- sirće - 40 ml;
- šećer - 35 g;
- sol - 10 g;
- voda - 300 ml;
- ulje - 60 ml.
Priprema
- Luk i obe vrste paprike isprati 5 minuta.
- Zalijepite vodu vodom, sezono, dodajte u povrće i utopite 25 minuta.
- Sipajte u sirće i proširite lecho salatu za zimu na sterilnim tegljama.
Salata-lecho sa pirinčem za zimu
Letčanska salata u teglu za zimu će biti iznenađenje za ljubitelje srdačnih i jednostavnih priprema. Ideja korišćenja pirinča u lechu davno se pojavila i do danas uspješno replicira mnoštvo domaćica. I ovo je prirodno: pirinač je jednostavan, pristupačan, neverovatno hranljiv, au kombinaciji sa povrćem lako pretvara blagu salatu u dobro jelo.
Sastojci:
- paradajz - 3 kg;
- crni luk - 800 g;
- slani biber - 800 g;
- korenje - 250 g;
- pirinač - 150 g;
- šećer - 150 g;
- ulje - 500 ml;
- vrela voda - 500 ml;
- sirće - 100 ml;
- so - 50 g.
Priprema
- Pirinač pari s ključanjem vode.
- Izvadite paradajz.
- Pripremite paradajz pire za sat vremena.
- Dodajte luk, papriku, šargarepu i uhvatite 30 minuta.
- Stavite pirinač, šećer, sirće, sol i puter i kuhajte 20 minuta.
- Lijež salatu lecho pirinač u zimu za sterilne tegle.
Začinjena limun salata za zimu
Diverzifikacija pripreme lecho salate za zimu može biti uz uobičajenu glavu luka i vrućeg bibera. Ovi prirodni začini će razblažiti radni predmet sa začinjenim žigom i specifičnim mirisom koji će svakako uzburkati apetit i ostaviti prijatan ukus obojima ljubaznim začinjenim jelima i ljubiteljima klasičnog lecho-a .
Sastojci:
- biber - 2 kg;
- vruća paprika - 1 komad;
- paradajz - 3 kg;
- glava glava - 1 komad;
- sirće - 100 ml;
- ulje - 150 ml;
- šećer - 120 g;
- so - 50 g.
Priprema
- Paradajz, seckane paprike i beli luk.
- Narezati slatke paprike i kombinirati ih sa pastom.
- Sezonska i kuvana salata lecho vruće za zimu 30 minuta.
Salata-lecho sa pasuljem za zimu - recepti
Salata za zimski lecho sa pasuljem je jedna od najkorisnijih, ukusnijih, jeftinih i multifunkcionalnih gajbi. Osim bogatih nutritivnih i dijetetskih osobina, takvo očuvanje izgleda odlično i kao nezavisna užina i kao dodatak za borsh, što je posebno važno u hladnoj sezoni.
Sastojci:
- paradajz - 1,5 kg;
- paprika - 600 g;
- zrna - 150 g;
- ulje - 50 ml;
- šećer - 50 g;
- sol - 20 g;
- sirće - 50 ml.
Priprema
- Bean ga kuvati.
- Paradajz je pire, biber - rez.
- Pripremite paradajz 15 minuta, nakon - dodajte papriku i nakon 8 minuta pasulj.
- Sezono i isperite 10 minuta.
- Završen lecho roll.
Zelena salata lecho iz patlidžan za zimu
Zimska salata lecho sa jajima će vam pružiti maksimalne osjećaj ukusa, vitamine i ugodit će vam oko sa predivan pogled. Eggplant sadrži ogromnu količinu kalijuma, savršeno čisti telo i sa svim nutritivnim vrednostima je nisko u kalorijama, što pretvara štapić u neobično korisnu snacku preporučenu za dijetalnu ishranu.
Sastojci:
- patlidžan - 1,5 kg;
- paprika - 400 g;
- šargarepa - 400 g;
- paradajz - 900 g;
- luk - 450 g;
- karanfilić od česna - 7 komada;
- sirće - 75 ml;
- šećer - 100 g;
- sol - 40 g;
- ulje - 200 ml.
Priprema
- Moje jabuka kuva 5 minuta.
- Čebule i šargarepe.
- Paradajz se seci i pridruži se povrćem.
- Sezono i isperite 20 minuta.
Salata-lecho sa belim lukom za zimu
Recept za pripremu lecho salate za zimu ima puno opcija. Najjednostavnije, ali ne manje ukusno, kombinacija bibera, paradajza i belog luka. Ovaj ekstremno vrući radni predmet će zadovoljiti finansijsku pristupačnost, lakoću pripreme i, zahvaljujući prirodnim svojstvima luka, djelovati kao odličan antivirusni agent.
Sastojci:
- paradajz - 2 kg;
- biber - 750 g;
- glava glava - 2 komada;
- sirće - 80 ml;
- šećer - 150 g;
- ulje - 250 ml;
- sol - 40 g.
Priprema
- Čist paradajz pomešan sa biberom i kuvam 20 minuta.
- Dodajte sirće, solju, šećer, puter, beli luk i simetrirajte još 5 minuta.
- Rasprostranite limenke i rolne.