A da li znate da se korice narandže ne mogu baciti i nisu čak ni osušene, nego su od njih pripremljene mirisne, nežne i neobično ukusne džemove. Rolls of crusts će izgledati odlično u vazi na stolu, a oni mogu lako dekorirati bilo koji desert ili tortu! Hajde da shvatimo kako napraviti džem njihove narandžaste lupine.
Recept za jam od narandžastih krakova
Sastojci:
- narandžasta - 3 komada;
- voda 400 ml;
- šećer - 1,5 komada;
- limunska kiselina - 0.5 kašičice;
- đumbir - 10 g.
Priprema
Pomorandže su ispravno moje, dodeljeni su nam vodom za kuhanje i pažljivo očišćeni, bez oštećenja kože. Zatim svaku komad koreju uvrnemo u čvrsto rolanje i navučimo ga kao perle. Zatezamo nit više čvrsto tako da se naši skakači ne razvijaju. Napunite narandžastu lignju hladnom vodom. Skinemo kožu oko 5 dana, dok su korune meke, prozirne i neće prestati biti gorke. Voda se menja tri puta dnevno.
Nakon toga, sipajte piling čistom vodom i kuvajte 4 puta 20 minuta, svaki put ponovo menjate vodu. Nakon svakog provarivaniya koža treba oprati hladnom vodom. Onda mi težimo celu kožu. Proporcije za džem treba biti takve - šećer više od 1,5 puta, a voda - dva puta. Ako nemate težinu, onda to uradite približno: za 10 pomorandža - 1 kg šećera, 1,2 litra vode i 1 čajne žličice limunske kiseline ili sokova od pola limuna.
Dakle, natopljene kraće pomorandže zaspi sa šećerom, sipati vodu, dodati malo limunske kiseline i kuvati na niskoj temperaturi sve dok se ne zaguši svetlost. Sirup bi trebao biti prilično tečni, u doslednosti sličan vrlo teškoj medu. Nakon što se džem u potpunosti ohladi, pažljivo uklonite sve niti i sipajte u čisto posuđe. To je sve, džem od narandžastih krakova "Zavituški" je spreman! Sipajte vrući čaj i poslužite ovom neuromašnom ukusnom poslastu na stolu!
Takav ukusni džem može se kuvati ne samo od narandže, već i od tangerine i limuna. A kako to učiniti, sada ćete saznati!
Jam od narandžastih i tangerine kore
Sastojci:
- narandžasta - 3 komada;
- Mandarina - 3 komada;
- granulirani šećer - 400 g;
- kuvana voda - 500 ml.
Priprema
Kako kuvati džem od narandžaste i mandarinske korune?
Krišti sipajte kuvanu vodu i stavite u frižider oko tri dana, možete i više. Svakog dana mijenjamo vodu, tako da sva gorčina nestane. Zatim prekrižite koru u malim trakama ili kockama. Mi proizvodimo sirup iz vode i šećera. Pusti ga da piški pet minuta, a onda dodati koru. Kada se sve sruše, smanjimo vatru i kuvamo oko 30 minuta, povremeno mešajući. Ostavite da se ohladi 9 sati. Izlivamo na čiste limenke i čekamo, nakon nedelju dana džem će početi sa šećerom i zamrzavati. Prije slanja takvog poslastičara na sto, rashladite ga malo na štednji ili u mikrotalasnoj pećnici!
Jam od limunovih korenja
Sastojci:
- limuna - 100 g;
- šećerni sirup - 130 g;
- kuvana voda - 1,5 tbsp.
Priprema
Da se pripremi džem od peleta limuna, isecite ih na sitne komade i potopite par dana u hladnu vodu, periodično menjajući tečnost.
Zatim kuvati koru 10 minuta i lagano iscediti vodu. Zatim pripremamo šećerni sirup, popunjavamo "plodove" i gajimo oko 5 minuta na malu toplotu.
Posle toga ostavite smešu nekoliko dana, tokom koje se nekoliko puta vre i insistira na džemu. Kada je sirup potpuno uzdignut, a koća postaje prozirna, možete započeti degustaciju.