Paradajz salata za zimu - recepti za ukusno očuvanje kuće

Ukoliko postoji želja da napravite paradajznu salatu za zimu, recepti ovakve zakuske će pomoći u realizaciji ideje u najboljem slučaju. Kao rezultat toga, biće moguće efikasno obraditi velikodušnu žetvu paradajza i obezbediti porodici ukusnu zimu.

Kako pripremiti paradajz salatu za zimu?

Pripremite najkvalitetnije salate od paradajza za zimu neće biti teško, a sledeće tačke će pomoći u procesu stvaranja poteškoća u grickanju i dugo vremena omogućiti savršeno očuvanje delicija.

1. Za salatu su izabrani paradajz sa gustom celulom, bez oštećenja, udara ili pukotina.
2. Isecite plod na rezance ili, ako se propisi predstave, mlevite dok se ne dobije pire u blenderu ili u mesnoj brusilici.
3. Za pripremanje zimskih salata od paradajza za zimu, gde je integritet odrezaka važan, sledi sterilizacija limenki u koje se stavljaju ostaci sa drugim povrćem.
4. Kuvanje u zajedničkom rezervoaru je naznačeno ako upotreba zdrobljenih paradajza ili čuvanje lijepih komada nije principijelno.
5. Posle zatvaranja limenki, oni se pretvaraju na poklopce i izolirani prije hlađenja.

Zimska salata krastavaca i paradajza

Dobitna kombinacija paradajza sa krastavcima često se koristi za stvaranje odličnih zimskih zaloga. Možete pripremiti paradajz salatu za zimu bez sterilizacije, kuvati povrće 20 minuta i plutati u limenkama, ili koristiti preporuke iz ovog recepta i dobiti efikasniji izgled.

Sastojci:

• paradajz - 5 kg;
• krastavci - 1 kg;
• voda - 1 l;
• šećer - 100 g;
• sirće - 50 ml;
• so - 50 g;
• biber, lovor.

Priprema

1. Parce paradajza, krastavaca položenih u slojevima čvrsto u tegle.
2. Voda se kuva sa sokom koji je odrezan od paradajza nakon rezanja.
3. Mešati u soli, šećeru, sirćetu, sipati salu na tegle.
4. Sterilizujte kontejnere za 8-10 minuta.
5. Zapečite jednostavnu paradajz salatu za zimu, servirajte bez slanog sredstva, začinite lukom i puterom.

Paradajz salata sa lukom za zimu

Odabir ukusne salate paradajza za zimu, recepti sa lukom treba staviti u prvih pet. Ovakva kombinacija povrća daje odličan rezultat i ne ostavlja ravnodušnim bilo koga koji će prvo pokušati da uđe. Količina začina, soli, šećera, ulja i sirćeta je naznačena na jednom pollitaričnom teglu.

Sastojci:

• paradajz - 4 kg;
• crni luk - 2 kg;
• laurel - 1 komad;
• slani biber - 3 komada;
• pupoljci karanfila - 2 komada;
• so, šećer i ulje - po 1 kašičica;
• sirće - 2 tsp.

Priprema

1. U svakoj tegli stavljaju začine.
2. Parče paradajza i paprike.
3. Mix povrće, distribuirati kontejnere.
4. Vrh je dodati so, šećer, ulje.
5. Pokrijte posude s poklopcima, sterilišite 15 minuta.
6. Sipajte sirće u limenke i pluto salatu od crvenog paradajza za zimu.

Salata od paradajza i bibera za zimu

Kao i sve druge pripremljene zimske salate od paradajza za zimu, varijanta sa bugarskim biberom će se zadovoljiti svežim ukusom i posebnim mirisom. Po želji, lakonski sastav paradajza i paprika može se nadopuniti sitnim belim lukom, fino iseckanim svežim zelenilom kopra i peršuna ili jednostavno lukom.

Sastojci:

• paradajz - 2 kg;
• Bugarski biber - 6 komada;
• voda - 2 l;
• soli - 2 tbsp. žlica;
• šećer - 6 tbsp. kašike;
• sirće - 2 kašike za desert;
• biber, karanfilić.

Priprema

1. Sipajte vodu sa slanom, šećerom i začini, ostavite da pijete 5 minuta.
2. Dodajte paradajz i paprike u slojeve limenki.
3. Voda kuva sa začini nekoliko minuta, dodajte so, šećer, sirće.
4. Popunite marinadu povrćem u tegle.
5. Sterilizirajte ukusnu salatu za zimu od paradajza 20 minuta, pluto.

Salata za zimu od tikvica i paradajza

Pripremite salatu paradajza za zimu, recepti koji su uvek zanimljivi i raznovrsni, možete sa tikvicama. Predjelo je pripremljeno bez sterilizacije, što će za mnoge domaćice postati neosporna prednost. Masa povrća paradajza nakon polaganja paradajza treba da bude na najnižoj mogući vrućini, vrlo lagano mešajući.

Sastojci:

• paradajz - 1,5 kg;
• tikvice - 1 kg;
• crni luk - 0,5 kg;
• beli luk - 2 glave;
• soli - 1,5 tbsp. kašike;
• šećer - 50 g;
• vruća paprika - 0,5 pločice;
• ulje - 1/3 čaše.

Priprema

1. Ljušteni tikvici su urezani i začinjeni dodavanjem ulja, soli i šećera 10 minuta.
2. Dodajte luk narezane, rezanci paradajza, paprikaš još 10 minuta.
3. Dodajte papriku i beli luk u povrće, toplo 5 minuta.
4. Pečati vruću zimsku salatu od paradajza i tikvica u tegle.

Salata jaja sa paradajzom za zimu

Još jedna zimska salata od jajnika i paradajza može se brzo pripremiti i bez sterilizacije. Takođe ćete uživati ​​u veličanstvenom harmoničnom ukusu snack koju ste dobili, što se može dati dodatna oštrina dodavanjem malo sitanog vrućeg bibera ili čili praha do kraja gašenja. Obračun je po jednom litarskom teglu.

Sastojci:

• paradajz - 250-300 g;
• patlidžan - 1 kg;
• luk - 300 g;
• Bugarski biber - 3 komada;
• sol - 10 g;
• šećer - 25 g;
• sirće - 1 tbsp. žlica;
• ulje - 70 ml.

Priprema

1. Paradajz je isečen na velike rezove.
2. Jajcepljani su raskinuli šolje.
3. Lupite luk i papriku sa polukrugom.
4. Dodajte ulje, sol, šećer, sirće i stavite povrće u posudu.
5. Pokrivajte kontejner s poklopcem i gurate 40 minuta.
6. Pečati vruću salatu u sterilnim tegljama, zaviti.

Salata za zimu od kupusa i paradajza

Ako još niste odlučili koja paradajzna salata priprema za zimu, jednostavne recepte sa kupusom, možda ćete biti više zaintrigirani. U takvoj izvedbi, praznine karakteriše visoka nutritivna vrednost. Verzija sa belim kupusom može se koristiti kao osnova za pripremanje grickalica sa socijalnim sjajem brokolija i drugih sorti povrća.

Sastojci:

• paradajz - 1,5 kg;
• kupus - 1 kg;
• crni luk i šargarepa - 500 g;
• Bugarski biber - 1 kg;
• laurel - 5 komada;
• so - 50 g;
• zelenilo - 100 g;
• sirće - 150 ml;
• ulje - 120 ml.

Priprema

1. Kupus kupus, luk, šargarepa i paprika.
2. Rezani veliki paradajz.
3. Kombinujte povrće u posudi sa maslacem i so, dodajte zelenilo, lovor.
4. Zalijevati 10-15 minuta, sipati u sirće.
5. Pečat salatu od povrća za zimu , paradajz u sterilnim kontejnerima, izolovan.

Salata za zimu sa pasuljima i paradajzom

Posebno zadovoljan ukusom zimske salate sa pasuljima i paradajzom. Osim samoposluživanja za garniture i mesne užine mogu se koristiti kao dopunjavanje supe, borshtu ili za dizajniranje drugih viškomponentnih jela. Od ove količine sastojaka biće 6 litara ukusne grede.

Sastojci:

• paradajz - 1 kg;
• Bugarski biber, luk i šargarepa - po 1 kg;
• pasulj - 700-900 g;
• šećer i ulje - 1,5 čaše;
• soli - 2 tbsp. kašike sa klizačem;
• sirće - 80 ml.

Priprema

1. Pasulj je namočeno preko noći i kuvano do kuvanja.
2. Urezati lignje, paprike i polupančiće s crnim lukom.
3. Tomatovi su uvijeni u mlin za meso, dodati u povrće sa kuvanim pasuljima.
4. Dodati so, šećer, ulje, paprikaš za 1 sat.
5. Sipajte u sirće i posle 5 minuta salata zapečaćena u sterilnim tegljama, omotana.

Salata "Dunajsky" za zimu sa zelenim paradajzom

Ako postoji želja da napravite salatu od zelenih paradajza za zimu, recepti takvog preparata pomoći će da se na taj način zadovolje zadatak na najbolji mogući način. Kao rezultat toga, ne samo da je moguće dobiti ukusnu snacku koja je odlična u svim svojstvima, već i da se koristi paradajz useva nije potpuno zreo.

Sastojci:

• zeleni paradajz - 1,5 kg;
• korenje i luk - 750 g;
• ulje, šećer i sirće - 150 g;
• vruća paprika - 1 komad;
• so - 50 g;
• lovor i paprika - po ukusu.

Priprema

1. Parče paradajz, luk i korenje.
2. Mix povrće u zajedničkom kontejneru, dodajući šećer šećer, ulje i sirće, ostavite 3-5 sati.
3. Položite masu nad limenkama i sterilišite 30 minuta.
4. Zapeći ukusnu salatu zelenih paradajza za zimu .

Paradajz salata za zimu u korejskom stilu

Sledeći recept za ljubitelje jela sa orijentalnim ukusom. Začinjenu salatu od paradajza za zimu priprema se sa dodavanjem bibera, čila, belog i korijandera, što mu daje poseban korejski naglasak. Po želji, sastav grickalica može biti prilagođen njihovim ukusnim preferencama, smanjujući ili povećavajući pikantnost i pikantnost.

Sastojci:

• paradajz - 1 kg;
• Bugarska paprika i šargarepa - 2 komada;
• beli luk - 1 glava;
• ulje i sirće - po 50 ml;
• šećer - 50 g;
• korijander - 1 kašičica;
• vruća biber - po ukusu;
• mešavina paprika, soli, zelenila - po ukusu.

Priprema

1. Izrezati srednje veličine paradajza na 4 komada.
2. Šargare.
3. Sipajte beli luk, slatku i vruću biber u blenderu.
4. Fino iseckati zelenilo.
5. Mix povrće u jednom kontejneru, dodajte so, šećer, ulje, sirće, korijander i mlevenu papriku.
6. Sezonite sa mešavinom salate, proširite je na sterilne tegle i šalju se u skladište na hladnom pod nylon poklopcima.