Korejska salata sa mesom

Jela korejske kuhinje za nas dugo su prestala da budu egzotična - ušli su u naš izbornik i zaljubili se u mnoge. Evo nekoliko recepata za pripremu korejskih salata sa mesom. Izlaze ukusno, začinjeno i srce!

Korejska salata "On" iz mesa

Sastojci:

• svinjetina - 400 g;
• luk - 100 g;
• šargarepa - 400 g;
• soja sos - 1 tbsp. žlica;
• sirće - 3 tbsp. kašike;
• biljno ulje - 3 tbsp. kašike ;;
• so, biber, zelenilo - po ukusu.

Priprema

Isječite meso u tanke trake, stavite ga u tanjir, lagano dodajte so i sipajte ga na visokoj vrućini sve dok vlaga ne isparava. Šargare tri na velikoj grudi, fino iseckati luk, kombinirati ga sa šargarepom, lagano dodati so i dodati zdrobljene biljke. Takođe postavljamo meso, dodamo soja sos , sirće, solju za ukus i papriku i temeljno premešamo. Na suvom tepenu nalijte 3 kašike biljnog ulja i zagrejte ga dok se ne pojavi dima. Ulijte ulje za ulje do ostatka sastojaka i dobro se dobro mešajte. Sve, on je spreman!

Korejska salata "Krastavci sa mesom"

Sastojci:

• krastavci - 1 kg;
• svinjetina - 0,5 kg;
• sol - 0,5 tsp.
• crni luk - 2 komada;
• beli luk - 3 karanfilića;
• slani biber - 1 komad;
• šećer - 0,5 tsp.
• Ground korijander - 0,5 tsp.
• soja sos - 4 žlice. kašike;
• sosni čili slatki - 1 tbsp. žlica;
• grožđe sirće - 3 žlice. kašike;
• biljno ulje.

Priprema

Krastavci se urezuju u duge slamke, dodaju u posudu, potresu solju i napuste pola sata. Takođe smo sjeckali slamaricu i luk. Svinjetina se sječe na tanke, podoljene dijelove. Prskanje krastavaca i isušivanje sokova - ne treba nam tecnost. Dodajte začine krastavcima, seckani beli luk (2 griničice) i čili sos .

Na visokoj vrućini u dubokoj pećnici pržite meso kada tečnost isparava, dodajte luk i pržite dok ne postane mekana. Sada sipajte u sos od soje, raširite slatki biber, istegnuti karanfilić, razmešati i prosiriti sve na krastavce. Minuti do 5, miješajte, ako je potrebno, zatim dodajte nedostajuće začine ili sol. Pokrivajte posuđe sa salatom i ostavite da se ohladi na hladnom mestu.

Salata sa korejskim šargarepom, pečurkama i mesom

Sastojci:

• Korejski šargarepe - 250 g;
• svinjetina - 3 komada;
• majonez - 3 tbsp. kašike;
• Bugarski biber - 1 kom.
• šampinjoni - 100 g.

Priprema

Svinjetina se šepa u tiganju do kuvanja. Šampinjoni se iseče na tanke ploče i sipaju ih ključanom vodom oko 3 minute, a onda iscrpljuju vodu, a šampinjoni se šire na šargarepu, miješaju i ostavljaju 15 minuta, dok se seckane rezane i paprike. Povezujemo ih sa ostalim sastojcima, dodamo majonez i miješamo.

Korejska salata sojinog mesa

Sastojci:

• šargarepa - 400 g;
• sojino meso - 70 g;
• susam - 2 tbsp. kašike;
• sol - 1,5 tsp.
• šećer - 1 kašičica;
• sirće - 1,5 tsp.
• biljno ulje - 5 tbsp. kašike;
• crveni biber - 2 tsp;
• zemlja korijander - 2 tsp;
• beli luk - 3 karanfilića;
• zelenila kopra i peršuna - po ukusu.

Priprema

Sojino meso kuvamo u slanu vodu. Po pravilu, pakovanje prati uputstva za pripremu mesa za svako specifičan proizvođač. Spremno meso se opere i tečnost je tečnost. Šargarepa tri na grudima za korenje na korejskom, dodajte so, šećer i dobru mešavinu ruku sve dok se sok ne pojavi.

Sasvim isecite beli luk, miješite je sa susamom, korijandrom, biberom, sirćetom i puterom. Dobijena smeša se zagreva u mikrotalasnoj pećnici u trajanju od oko 1 minuta pri maksimalnoj snazi. Lepo iseći zelenilo.

Sojino meso kombinira se sa šargarepom, ulije ulje sa začini i dodati zelenilo. Mi sve ovo dobro miješamo. Pokrivamo salatu hranom i stavimo sat u frižideru 10-12, tako da se štapi i natopi, kao što bi trebalo!