Danas ćemo vam reći kako očuvati kukuruz u zrnu kod kuće. Koristi se za pripremu različitih jela ili služi kao grickalice.
Kukuruzne recepture kukuruza kod kuće
Sastojci:
- kukuruz zrna - 700 g;
- filtrirana voda - 1 litar;
- šećer - 15 g;
- so je u redu - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Prvo pripremamo limenke za konzervaciju: pažljivo ih oprati i sterilizirati . Kukuruz se obrađuje, uklanja lišće i pažljivo izvadi sva zrna. Posle toga, blanš ih u vrelu vodu, nakon što je položen u čičak, oko 3 minuta. Paralelno sa ovim, pripremamo punjenje: mi mešamo so sa šećerom u toplu vodu. Vrele konzerve popunjene su kukuruznim zrnima, sipane slanine, pokrivene poklopcima i sterilisane najmanje 3 sata. Posle toga odmah skinite tegle i okrenite ih.
Konzervirani kukuruzni recept
Sastojci:
- mladi kukuruz - 5 komada;
- soli - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- sirće - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Kukuruz se obrađuje i oslobađa od listova. U velikom loncu sipajte vodu, kuvajte je i pazljivo spustite očišćene pacove. Blanšati ih nekoliko minuta, a zatim ukloniti i hladiti, ispirati hladnom vodom. Posle toga, pažljivo odvojite zrna od kormila, koristeći nož. Banke unaprijed pažljivo oprati i nametnuti zrnu kukuruza. Sada sipajte celu vodu, pokrijte ga poklopcima i ostavite ga tačno 10 minuta. Nakon toga, tečnost se sipa u tepihe, kuva i ponovo napuni seme 10 minuta. Onda jednostavno izlijemo vodu i nastavimo da pripremamo marinadu. Da bi to učinili, sipajte filtriranu vodu u tanjir, dovedite do vrele, sipajte finu so, šećer, sipajte sirće i dobro mešajte, sve dok se svi kristali potpuno ne rastvore. Spremni da kuvaju marinadu, sipajte limenke, okrenite ih posebnim ključem, okrenite i uvek proverite curenje. Po želji, pokrivajte obradak toplim pokrivačem i nakon hlađenja preurediti konzerviranu kukuruz na hladnom mestu.
Predpisivanje zrna kukuruza konzervirom sa limunom kiselinom
Sastojci:
- svež kukuruz - 4 komada;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - 2 kašičice;
- limunska kiselina - pinch.
Priprema
Očistimo glavu i pravilno ih isperemo, a zatim ih širimo na dnu čaše multivarke, napunimo sve hladnom vodom i bacimo kašiku plitke soli. Uključite program "Varka" 30 minuta i zatvorite poklopac. Posle zvučnog signala, hladi glavu, šalje ih pod mlazom hladne vode. Bez gubitka vremena, izaberite režim "Steam" na ekranu i sterilišite tegle za oko 5 minuta. Od ohlađenih puža, pažljivo odlepite sve sjeme nožem i temeljito ih isperite. Odvojeno, dovedite u čišku čistu vodu i sipajte zrna, postavljena u pripremljene banke. Pokrijte ih poklopcima i dajte im