Priprema salata za zimu je uvek problematično poslovanje, oduzimajući svaku domaćinu puno vremena i energije. Na kraju krajeva, uvek želite da pokrenete nešto originalno, a zatim tretirate goste i naplaćujete dobar deo vitamina. Da li ste znali da možete kuvati konzervirane salate, koje će vam zimi uštedjeti vrijeme za pripremu večere. Takvi preparati su veoma popularni i danas smo srećni što vam kažemo kako pripremiti salatu od zimskog povrća sa pirinčem.
Zimska salata sa pirinčem i povrćem
Sastojci:
- paradajz - 1 kg;
- šargarepa - 1 kg;
- sijalica - 1 kg;
- Bugarski biber - 1 kg;
- pirinač - 2 komada;
- biljno ulje - 400 ml;
- sirće - 80 ml;
- šećer - 0,5 predmeta;
- soli - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Povrće temeljno oprati, očistiti i osušiti na kuhinjskom peškiru. Paradajz mora uzeti zreo i crveno, ali biber mogao da koristi bilo koga. Sada pripremite sve sastojke za salatu od povrća sa rižom. U biberu izbrišemo seme, mi ga operemo i sipamo tanku slamu. Šargare trepne na velikim kovčegama i sječite zracima sa poluprečnicima. Paradižnik se utrlja u mikseru u stanje pirećeg krompira, prvo ih sipajući vodom i pilingom. Ispušteni pirinač oprati nekoliko puta, a zatim se kuvati dok se ne kuva u slanu vodu. Sada idite direktno na pripremu salate. U paradajznom piretu izlijemo šećer i sol, ulijemo u stočni sirćet i suncokretovo ulje. Mi sve dobro mešamo i na sporim vatri dovedemo do vrućine. Zatim dodajte naribane šargarepe, pokrijte poklopcem i kuhajte tačno 15 minuta. Zatim bacite sesan papar, bacite još 15 minuta, a zatim dodajte luk. Nakon toga, salatu salamo oko 35 minuta i konačno stavimo kuvani pirinač u posudu. Mi sve temeljno mešamo tako da nema grudvica, salatu držimo na vatri još 5 minuta i odmah ga spakujemo u čiste tegle. Pokrijte ih poklopcima, okrenite ih i omotajte oko nečega toplog dok se potpuno ne ohlade. A ako dodate začine i belog luka u salatu od povrća sa pirinčem za zimu, dobićete neverovatnu začinjenu snacku, koja je prijatna za sve goste.
Recept za zimsku salatu sa pirinčem
Sastojci:
- pirinač - 1 komad;
- paradajz - 3 kg;
- šargarepa - 0,5 kg;
- sijalica - 2 komada;
- Bugarski biber - 2 kom.
Za marinadu:
- biljno ulje - 400 ml;
- granulirani šećer - 200 g;
- soli - 2 tbsp. kašike;
- paprika - 10 g;
- sirće - 3 tbsp. kašike;
- lovorov list;
- zelenilo peršuna i bosiljka - po želji.
Priprema
Dakle, da pripremimo ukusnu salatu sa konzerviranom pirinčom, pre svega pripremite sve povrće. Pirinač pre-oprana i pripremljena za kuvanje u sudu. Ovaj put je moj, dok je povrće, tretirajte ih i razbijte biber s slaninom šargarepa. Sa paradajzom uklonimo lignje, a meso trljajte vilicom. Čim pili pirinač, dodajte joj biber