Leto je vreme za prirodna osvežavajuća pića koja će vam dati ne samo nezaboravan ukus, već i dobrobit. Ako želite da uživate u nekom od ovih pića, reći ćemo vam kako da kuvate brusnični žele, koje će cela porodica sigurno uživati.
Kisel brusnica - recept
Sastojci:
- brusnice - 50 g;
- voda - 1 komad;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- krompir škrob - 2 tsp.
Priprema
Idite u brusnicu, stavite je u sita i isecite ga kuhanjem vode. Dozvolite vodu da se isprazni, a zatim mešajte bobice kašikom. Sok brusnice sipati u čistu posudu i staviti u hladno tamno mesto. Bobice stavljaju gazirane i stisnu sok u gumeni lonac.
Nakon toga sipajte stisnute vruće vode, stavite na vatru i dovedite do vrele, zatim opet probajte kroz gazirani tanjir i ponovo ga sipajte u posudu. Opet vreli, dodajući 3 kašike šećera. U to vrijeme, ¼ šolje filtrirane tečnosti hladi i rastvoriti krompir škrob u njemu.
Kada se mleko vreo, stalno mešajući, sipajte u njega razblaženi skrob, ostavite da zavarite i odmah sipate u drugu posudu. Istovremeno, ne zaboravite da mešate tečnost, kako ne bi formirali penu. Nakon što se bisel malo ohladi, sipajte sok u njega, iscediti iz pirećeg jagodičastog voća. Vaše piće je spremno, možete liječiti svoje kućne ljubimce.
Recept za kuvanje žele od brusnice i borovnice
Ako vam se sviđaju intenzivniji ukus, mi ćemo podeliti način kako pripremiti žele od brusnice, borovnice i ribizle.
Sastojci:
- brusnice - 50 g;
- ribizla - 50 g;
- borovnice - 50 g;
- skrob - 50 g;
- šećer - 120 g;
- šećer u prahu - 30 g;
- mlijeko - 180 ml.
Priprema
Izaberite bobice, operite i stisnite sok. Stisnite puffs sa vodom, kuvate, sojite, a zatim dodajte šećer i donesite
Potom potrosite površinu žele šećerom u prahu i brzo ohladite. Tako ćete zadržati boju i miris jagodičastog voća, a uništenje vitamina sadržanih u njima će biti minimalno. Ako želite, možete dodati malo limunske kiseline pića. Dobićete prilično debeli žele. Sipajte ga u kalupe, preliminarno navlažene hladnom vodom, neka se zamrzne, a zatim prebacite u vaze. Servirajte žele mlekom ili kremom.
Takođe, koristeći gornji recept, možete pripremiti jelly iz džema i zamijeniti ih s svežim bobicama.