Ako želite iznenaditi svoju porodicu sa nečim originalnim i zaista ukusnim, onda će ovaj recept biti dobra opcija. Reći ćemo vam o okusnim i srdačnim jelima sa heljdom, kuvanim u posudama.
Svinjetina sa heljdom u loncu
Sastojci:
- Svinjetina - 900 g;
- sijalica - 1 komad;
- heljde - 300 g;
- paradajz - 2 komada;
- voda 400 ml;
- senfa - 30 g;
- sveže zelenilo - po ukusu;
- začini;
- biljno ulje - po ukusu.
Priprema
Da kuvamo heljde sa mesom u loncu, obradimo svinjetinu, zdrobimo ga u kockama i pržimo do zlatne kora na biljnom ulju, dodavši senf. Očistimo sijalicu, sintetizujemo prstenje i prosledimo je u zasebnom tepihu sve dok nije spremna. Očistimo očišćenu šargarepu slamcima, bacimo ih u luk i bacimo ih tačno na trenutak, mešajući. Oprati paradajz, obrišite suvo ručnikom i isecite na male rezove. Posle toga smo ih prosirili u povrće i svečali su sve nekoliko minuta.
Heljda sortirana od ostataka, pažljivo oprana i polovina ukupne količine širenja na dnu posude. Zatim dodajte pola prženog mesa i pokrijte vrh sa biljnim slojem. Zatim ponovo ponoviti svaki sloj, so, biber da okusi i sipite strmu vodu za curenje tako da tečnost praktično dostigne ramena na ramenu. Posuti s sjeckanim biljem, pokriti poklopcem i sijati 45 minuta u zagrejanom rernu. Stavili smo pripremljeno jelo na ploče i pozvali sve na sto.
Ajda sa jetrom u posudama
Sastojci:
- voda - 1 l;
- govedina jetra - 500 g;
- sijalica - 5 komada;
- Maslac - 40 g;
- začini;
- šargarepe - 1 kom.
Priprema
Da pripremimo jetru s heljdom u posudi, prvo pripremamo sve sastojke. Jetra je oprana, posečena na komade i stavljena u posudu. Šargarepa se čisti, trlja na grudima, a luk se drobi kockama i dodamo povrće u jetru. Dodati so, biber po ukusu i temeljno miješati sve. Sada nastala masa je postavljena na posudama gline, ispunjavajući ih oko pola. Nakon toga, zaliješ pola čaše vrele vode i pokrij vrhu poklopcima.
Rerna je prethodno upaljena i zagrevana na 220 ° C. Mi stavljamo naše lonce na 30 minuta, i ovog puta oprati pažljivo heljde. Posle pola sata pažljivo izvadite posude, ravnomerno rasporedite heljde, stavite mali komad masla na vrh, nalijte u vodu i bacite malo više soli. Sadržaj lonaca se temeljno miješa, pokriven poklopcima i ponovo se šalje u rernu 25 minuta. O pripremljenom posuđu ostavljamo 15 minuta u pećnici, a zatim služimo, ukrašavajući sveže bilje.
To je sve, heljde sa govedinom jetra u loncu je spremno!
Heljda sa piletinom u loncu
Sastojci:
- heljde - 2 predmeta;
- sijalica - 1 komad;
- piletina - 500 g;
- začini i začini;
- lovorov list - 1 komad;
- filtrirana voda - 6 tbsp.
Priprema
Dakle, obrađujemo piletinu, iseckamo ga na male delove, isperimo i izlažemo prema pripremljenim posudama glina. Zatim u svakom sipajte malo začina i pažljivo miješajte sav sadržaj. Očistimo sijalicu, sjajne prstenje i rasporedimo posude. Posle toga izlijemo prethodno opranu heljde i zalijemo oko 2 čaše vode. Zatim slani po ukusu, dodajte biber i lovor list. Pokrijemo poklopce sa poklopcima i pošaljemo ih pola sata u pećnicu, postavljajući najniži nivo vatre. Na kraju vremena dodajte komad putera u posudu i stavite lonce u pećnicu još 10 minuta.