Citronska kiselina sadrži polovinu prehrambenih proizvoda i ima niz korisnih svojstava, ali može negativno uticati na zdravlje. Ljudi koji prate svoje zdravlje, zainteresovani su za korist i štetne limunske kiseline. Ovo treba razumjeti detaljnije.
Hemijska svojstva limunske kiseline
Bela materija može se klasifikovati kao prirodni ili sintetički antioksidant. U procesu zagrijavanja preko 175 ° C, raspada se u vodu i ugljen-dioksid. Limunska kiselina ima nizak nivo toksičnosti, brzo se rastvara i savršeno meša sa drugim hemikalijama. Važno je napomenuti da je bezopasna za životnu sredinu. Sastav limunske kiseline zavisi od načina proizvodnje. Nalazi se u citrusima, igle, jagodama, makhorskim stablima itd. Ali danas nije profitabilno dobiti kiselinu od voća. Stoga se sintetiše od proizvoda koji sadrže šećer (šećer, šećerna repa, melasa, šećerna trska) fermentirajući neke gljive roda Aspergillus i Penicillium u tečnost za kulturu.
Koliko je korisna limunska kiselina?
- Pri kuvanju ova supstanca se naziva aditiv za hranu E330-E333. On daje proizvode slatkom ukusu i služi kao antioksidant. Supstanca je apsolutno sigurna za zdravlje uz umerenu količinu. U proizvodnji se dodaje majonezu, kečap, sosove, konzervirana hrana, različita pića, prerađeni sirevi, želeji, slatkiši itd.
- Limunska kiselina pomaže u uklanjanju toksina iz tela. Pogodno deluje na varenje, poboljšava imunitet i spaljuje ugljene hidrate . Proizveden je isključivo u čvrstom obliku, tako da ne šteti mužjoj membrani.
- Tokom hladnog, limunska kiselina omekšava bol u grlu. Potrebno je pripremiti 30% rastvor limunske kiseline i ispirati grlo tokom svakog sata. Umesto suve limunske kiseline, lagano rastvorite limunove rezine bez kože, tako da sok stigne na zidove grla.
- Pozitivna osobina limunske kiseline je primećena sindromom mamurluka. U ovom slučaju pomaže brže uklanjanje toksičnih supstanci iz otrovnog tijela.
- Velika prednost ove supstance je obnavljanje novih ćelija, povećana elastičnost kože i smanjenje dubokih bora. Zbog toga se ljudima sa niskom kiselinom stomaka preporučuje da jedu voće sa sadržajem ove supstance, ali strogo prema propisu lekara.
- Limunska kiselina zateže proširene pore lica i ima belilački efekat. Da biste obrisali lice, trebalo bi da koristite 2-3% rastvora limunske kiseline ili limunovog soka. Nakon obavljanja više redovnih procedura, koža će postati čista i dobit će prijatnu mat hlad.
- Supstanca je korisna za lepotu noktiju. Pažljivo se brine o ploči, zbog čega nokti postaju glatki i sjajni. Ali, često je nemoguće primijeniti ovaj pravni lek. Eksperti preporučuju korišćenje kurseva.
Povreda limunske kiseline
Ljudsko telo već sadrži limunsku kiselinu, pa ga koristite oprezno i posmatrajte dozu. Previše zasićena rješenja mogu doprinijeti iritaciji kože, posebno kod ljudi sa osjetljivom kožom. Takođe može doći do iritacije sluzokože želuca. Važno je zapamtiti da inhalacija suve limunske kiseline nije preporučljiva, kako ne bi izazvala iritaciju respiratornog trakta.
Limunska kiselina je vrlo vrijedan proizvod, ali je korisna u umerenim količinama. Prema tome, nije preporučljivo da je koristite odvojeno od prehrambenih proizvoda. Jedini izuzetak je plod koji je sadržan.